Мой здоровый рацион

Рецепт Винегрет. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Винегрет

Перец сладкий красный 170 г
Огурец парниковый 176 г
Свекла, вареная 286 г
Лук зеленый (перо) 30 г
Горошек зелёный без сахара Green ray 253 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Винегрет".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 33.8 ккал 1684 ккал 2% 5.9% 4982 г
Белки 1.8 г 76 г 2.4% 7.1% 4222 г
Жиры 0.1 г 56 г 0.2% 0.6% 56000 г
Углеводы 6.1 г 219 г 2.8% 8.3% 3590 г
Углеводы (общие) 3.1 г ~
Пищевые волокна 1.1 г 20 г 5.5% 16.3% 1818 г
Вода 90.1 г 2273 г 4% 11.8% 2523 г
Зола 0.6 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 74.1 мкг 900 мкг 8.2% 24.3% 1215 г
бета Каротин 0.448 мг 5 мг 9% 26.6% 1116 г
Витамин В1, тиамин 0.033 мг 1.5 мг 2.2% 6.5% 4545 г
Витамин В2, рибофлавин 0.034 мг 1.8 мг 1.9% 5.6% 5294 г
Витамин В4, холин 4.31 мг 500 мг 0.9% 2.7% 11601 г
Витамин В5, пантотеновая 0.157 мг 5 мг 3.1% 9.2% 3185 г
Витамин В6, пиридоксин 0.126 мг 2 мг 6.3% 18.6% 1587 г
Витамин В9, фолаты 29.523 мкг 400 мкг 7.4% 21.9% 1355 г
Витамин C, аскорбиновая 49.9 мг 90 мг 55.4% 163.9% 180 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.189 мг 15 мг 1.3% 3.8% 7937 г
Витамин Н, биотин 0.203 мкг 50 мкг 0.4% 1.2% 24631 г
Витамин К, филлохинон 9.6 мкг 120 мкг 8% 23.7% 1250 г
Витамин РР, НЭ 0.3595 мг 20 мг 1.8% 5.3% 5563 г
Ниацин 0.234 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 171.81 мг 2500 мг 6.9% 20.4% 1455 г
Кальций, Ca 13.04 мг 1000 мг 1.3% 3.8% 7669 г
Кремний, Si 14.446 мг 30 мг 48.2% 142.6% 208 г
Магний, Mg 11.77 мг 400 мг 2.9% 8.6% 3398 г
Натрий, Na 26.11 мг 1300 мг 2% 5.9% 4979 г
Сера, S 9.13 мг 1000 мг 0.9% 2.7% 10953 г
Фосфор, P 21.5 мг 800 мг 2.7% 8% 3721 г
Хлор, Cl 10.24 мг 2300 мг 0.4% 1.2% 22461 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 96.7 мкг ~
Бор, B 10.3 мкг ~
Ванадий, V 0.37 мкг ~
Железо, Fe 0.487 мг 18 мг 2.7% 8% 3696 г
Йод, I 0.63 мкг 150 мкг 0.4% 1.2% 23810 г
Кобальт, Co 0.979 мкг 10 мкг 9.8% 29% 1021 г
Литий, Li 16.361 мкг ~
Марганец, Mn 0.1534 мг 2 мг 7.7% 22.8% 1304 г
Медь, Cu 52.61 мкг 1000 мкг 5.3% 15.7% 1901 г
Молибден, Mo 1.777 мкг 70 мкг 2.5% 7.4% 3939 г
Никель, Ni 1.006 мкг ~
Рубидий, Rb 14.9 мкг ~
Селен, Se 0.311 мкг 55 мкг 0.6% 1.8% 17685 г
Стронций, Sr 0.82 мкг ~
Фтор, F 3.85 мкг 4000 мкг 0.1% 0.3% 103896 г
Хром, Cr 1.57 мкг 50 мкг 3.1% 9.2% 3185 г
Цинк, Zn 0.2395 мг 12 мг 2% 5.9% 5010 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.041 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.9 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.4 г ~
Сахароза 0.1 г ~
Фруктоза 0.4 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.061 г ~
Аргинин* 0.018 г ~
Валин 0.027 г ~
Гистидин* 0.009 г ~
Изолейцин 0.024 г ~
Лейцин 0.032 г ~
Лизин 0.032 г ~
Метионин 0.008 г ~
Метионин + Цистеин 0.004 г ~
Треонин 0.024 г ~
Триптофан 0.008 г ~
Фенилаланин 0.024 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.015 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.02 г ~
Аспарагиновая кислота 0.038 г ~
Глицин 0.01 г ~
Глутаминовая кислота 0.139 г ~
Пролин 0.013 г ~
Серин 0.019 г ~
Тирозин 0.018 г ~
Цистеин 0.008 г ~
Насыщенные жирные кислоты
16:0 Пальмитиновая 0.008 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.011 г min 16.8 г 0.1% 0.3%
18:1 Олеиновая (ud) 0.011 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.02 г от 11.2 до 20.6 г 0.2% 0.6%
18:2 Линолевая (ud) 0.018 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.002 г ~

Энергетическая ценность Винегрет составляет 33,8 кКал.

  • Порция = 229 гр (77.4 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».