Мой здоровый рацион

Рецепт Гречка с шампиньонами и морковкой. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Гречка с шампиньонами и морковкой

Шампиньоны (Жарка) 135 г
Гречка в пакетиках 80 г
Морковь (Жарка) 100 г
Соль поваренная пищевая 3 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Гречка с шампиньонами и морковкой".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 108.1 ккал 1684 ккал 6.4% 5.9% 1558 г
Белки 5.4 г 76 г 7.1% 6.6% 1407 г
Жиры 1 г 56 г 1.8% 1.7% 5600 г
Углеводы 19.2 г 219 г 8.8% 8.1% 1141 г
Пищевые волокна 1.8 г 20 г 9% 8.3% 1111 г
Вода 69.5 г 2273 г 3.1% 2.9% 3271 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1.5 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 566.7 мкг 900 мкг 63% 58.3% 159 г
бета Каротин 3.399 мг 5 мг 68% 62.9% 147 г
Витамин В1, тиамин 0.043 мг 1.5 мг 2.9% 2.7% 3488 г
Витамин В2, рибофлавин 0.187 мг 1.8 мг 10.4% 9.6% 963 г
Витамин В4, холин 10.38 мг 500 мг 2.1% 1.9% 4817 г
Витамин В5, пантотеновая 0.86 мг 5 мг 17.2% 15.9% 581 г
Витамин В6, пиридоксин 0.043 мг 2 мг 2.2% 2% 4651 г
Витамин В9, фолаты 6.226 мкг 400 мкг 1.6% 1.5% 6425 г
Витамин В12, кобаламин 0.04 мкг 3 мкг 1.3% 1.2% 7500 г
Витамин C, аскорбиновая 1.63 мг 90 мг 1.8% 1.7% 5521 г
Витамин D, кальциферол 0.038 мкг 10 мкг 0.4% 0.4% 26316 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.126 мг 15 мг 0.8% 0.7% 11905 г
Витамин Н, биотин 6.636 мкг 50 мкг 13.3% 12.3% 753 г
Витамин К, филлохинон 2.9 мкг 120 мкг 2.4% 2.2% 4138 г
Витамин РР, НЭ 2.2802 мг 20 мг 11.4% 10.5% 877 г
Ниацин 1.968 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 240.46 мг 2500 мг 9.6% 8.9% 1040 г
Кальций, Ca 13.07 мг 1000 мг 1.3% 1.2% 7651 г
Кремний, Si 8.105 мг 30 мг 27% 25% 370 г
Магний, Mg 16.89 мг 400 мг 4.2% 3.9% 2368 г
Натрий, Na 373.43 мг 1300 мг 28.7% 26.5% 348 г
Сера, S 13.61 мг 1000 мг 1.4% 1.3% 7348 г
Фосфор, P 56.7 мг 800 мг 7.1% 6.6% 1411 г
Хлор, Cl 590.23 мг 2300 мг 25.7% 23.8% 390 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 185.4 мкг ~
Бор, B 59.7 мкг ~
Ванадий, V 30 мкг ~
Железо, Fe 0.349 мг 18 мг 1.9% 1.8% 5158 г
Йод, I 8.76 мкг 150 мкг 5.8% 5.4% 1712 г
Кобальт, Co 5.865 мкг 10 мкг 58.7% 54.3% 171 г
Литий, Li 1.962 мкг ~
Марганец, Mn 0.0922 мг 2 мг 4.6% 4.3% 2169 г
Медь, Cu 210.26 мкг 1000 мкг 21% 19.4% 476 г
Молибден, Mo 7.649 мкг 70 мкг 10.9% 10.1% 915 г
Никель, Ni 1.792 мкг ~
Рубидий, Rb 12.5 мкг ~
Селен, Se 11.066 мкг 55 мкг 20.1% 18.6% 497 г
Стронций, Sr 6.17 мкг ~
Титан, Ti 12.21 мкг ~
Фтор, F 19.42 мкг 4000 мкг 0.5% 0.5% 20597 г
Хром, Cr 3.66 мкг 50 мкг 7.3% 6.8% 1366 г
Цинк, Zn 0.2337 мг 12 мг 1.9% 1.8% 5135 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.061 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.8 г ~
Сахароза 1.1 г ~
Фруктоза 0.3 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.098 г ~
Аргинин* 0.013 г ~
Валин 0.014 г ~
Гистидин* 0.004 г ~
Изолейцин 0.011 г ~
Лейцин 0.014 г ~
Лизин 0.012 г ~
Метионин 0.003 г ~
Метионин + Цистеин 0.006 г ~
Треонин 0.01 г ~
Триптофан 0.003 г ~
Фенилаланин 0.01 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.016 г ~
Заменимые аминокислоты 0.187 г ~
Аланин 0.015 г ~
Аспарагиновая кислота 0.042 г ~
Глицин 0.009 г ~
Глутаминовая кислота 0.074 г ~
Пролин 0.009 г ~
Серин 0.01 г ~
Тирозин 0.006 г ~
Цистеин 0.004 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.2 г от 4.7 до 16.8 г 4.3% 4%
Насыщенные жирные кислоты 0.1 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.014 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.025 г ~
18:0 Стеариновая 0.003 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.056 г min 16.8 г 0.3% 0.3%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.031 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.016 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.188 г от 11.2 до 20.6 г 1.7% 1.6%
18:2 Линолевая (ud) 0.208 г ~

Энергетическая ценность Гречка с шампиньонами и морковкой составляет 108,1 кКал.

  • Порция = 120 гр (129.7 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».