Мой здоровый рацион

Рецепт Сердечки мои. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Сердечки мои

Сердечки куриные 648 г
Лук репчатый 260 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Сердечки мои".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 213.2 ккал 1684 ккал 12.7% 6% 790 г
Белки 20.3 г 76 г 26.7% 12.5% 374 г
Жиры 11.8 г 56 г 21.1% 9.9% 475 г
Углеводы 5 г 219 г 2.3% 1.1% 4380 г
Углеводы (общие) 0.9 г ~
Пищевые волокна 1.5 г 20 г 7.5% 3.5% 1333 г
Вода 59.7 г 2273 г 2.6% 1.2% 3807 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1.6 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 11.3 мкг 900 мкг 1.3% 0.6% 7965 г
Ретинол 0.011 мг ~
бета Каротин 0.001 мг 5 мг 500000 г
Витамин В1, тиамин 0.217 мг 1.5 мг 14.5% 6.8% 691 г
Витамин В2, рибофлавин 0.926 мг 1.8 мг 51.4% 24.1% 194 г
Витамин В4, холин 3.08 мг 500 мг 0.6% 0.3% 16234 г
Витамин В5, пантотеновая 3.27 мг 5 мг 65.4% 30.7% 153 г
Витамин В6, пиридоксин 0.514 мг 2 мг 25.7% 12.1% 389 г
Витамин В9, фолаты 95.138 мкг 400 мкг 23.8% 11.2% 420 г
Витамин В12, кобаламин 9.173 мкг 3 мкг 305.8% 143.4% 33 г
Витамин C, аскорбиновая 9.07 мг 90 мг 10.1% 4.7% 992 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.101 мг 15 мг 0.7% 0.3% 14851 г
Витамин Н, биотин 0.454 мкг 50 мкг 0.9% 0.4% 11013 г
Витамин К, филлохинон 0.2 мкг 120 мкг 0.2% 0.1% 60000 г
Витамин РР, НЭ 6.3965 мг 20 мг 32% 15% 313 г
Ниацин 0.101 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 309.8 мг 2500 мг 12.4% 5.8% 807 г
Кальций, Ca 30.75 мг 1000 мг 3.1% 1.5% 3252 г
Кремний, Si 2.524 мг 30 мг 8.4% 3.9% 1189 г
Магний, Mg 25.94 мг 400 мг 6.5% 3% 1542 г
Натрий, Na 95.13 мг 1300 мг 7.3% 3.4% 1367 г
Сера, S 228.47 мг 1000 мг 22.8% 10.7% 438 г
Фосфор, P 252 мг 800 мг 31.5% 14.8% 317 г
Хлор, Cl 12.62 мг 2300 мг 0.5% 0.2% 18225 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 201.9 мкг ~
Бор, B 101 мкг ~
Железо, Fe 7.903 мг 18 мг 43.9% 20.6% 228 г
Йод, I 1.51 мкг 150 мкг 1% 0.5% 9934 г
Кобальт, Co 2.524 мкг 10 мкг 25.2% 11.8% 396 г
Марганец, Mn 0.2281 мг 2 мг 11.4% 5.3% 877 г
Медь, Cu 478.27 мкг 1000 мкг 47.8% 22.4% 209 г
Никель, Ni 1.515 мкг ~
Рубидий, Rb 240.3 мкг ~
Селен, Se 5.663 мкг 55 мкг 10.3% 4.8% 971 г
Фтор, F 15.65 мкг 4000 мкг 0.4% 0.2% 25559 г
Хром, Cr 1.01 мкг 50 мкг 2% 0.9% 4950 г
Цинк, Zn 8.721 мг 12 мг 72.7% 34.1% 138 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.05 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 4.1 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.7 г ~
Сахароза 3.3 г ~
Фруктоза 0.6 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.144 г ~
Аргинин* 1.335 г ~
Валин 1.12 г ~
Гистидин* 0.52 г ~
Изолейцин 1.068 г ~
Лейцин 1.73 г ~
Лизин 1.67 г ~
Метионин 0.478 г ~
Метионин + Цистеин 0.01 г ~
Треонин 0.906 г ~
Триптофан 0.26 г ~
Фенилаланин 0.896 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.035 г ~
Заменимые аминокислоты 0.335 г ~
Аланин 1.262 г ~
Аспарагиновая кислота 1.938 г ~
Глицин 1.107 г ~
Глутаминовая кислота 3.015 г ~
Пролин 1.013 г ~
Серин 0.803 г ~
Тирозин 0.716 г ~
Цистеин 0.272 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 5.2%
Омега-6 жирные кислоты 3.3 г от 4.7 до 16.8 г 70.2% 32.9%
Стеролы (стерины)
Холестерин 171.12 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 3.4 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.075 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.824 г ~
18:0 Стеариновая 0.981 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.982 г min 16.8 г 17.8% 8.3%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.491 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.491 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 3.41 г от 11.2 до 20.6 г 30.4% 14.3%
18:2 Линолевая (ud) 2.403 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.088 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.906 г ~

Энергетическая ценность Сердечки мои составляет 213,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».