Мой здоровый рацион

Рецепт Картофельная запеканка с фрикадельками. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Картофельная запеканка с фрикадельками

Картофель 1557 г
Фрикадельки из Свинины [Мираторг] 480 г
Масло Растительное [Олейна] 25 г
Томатная паста 50 г
Вода 180 г
Сыр Тильзитер [Сыробогатов] 50 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Картофельная запеканка с фрикадельками".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 130.6 ккал 1684 ккал 7.8% 6% 1289 г
Белки 4.4 г 76 г 5.8% 4.4% 1727 г
Жиры 7.6 г 56 г 13.6% 10.4% 737 г
Углеводы 11 г 219 г 5% 3.8% 1991 г
Пищевые волокна 1 г 20 г 5% 3.8% 2000 г
Вода 74.8 г 2273 г 3.3% 2.5% 3039 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.7 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 6 мкг 900 мкг 0.7% 0.5% 15000 г
бета Каротин 0.037 мг 5 мг 0.7% 0.5% 13514 г
Витамин В1, тиамин 0.082 мг 1.5 мг 5.5% 4.2% 1829 г
Витамин В2, рибофлавин 0.048 мг 1.8 мг 2.7% 2.1% 3750 г
Витамин В4, холин 7.67 мг 500 мг 1.5% 1.1% 6519 г
Витамин В5, пантотеновая 0.217 мг 5 мг 4.3% 3.3% 2304 г
Витамин В6, пиридоксин 0.207 мг 2 мг 10.4% 8% 966 г
Витамин В9, фолаты 6.059 мкг 400 мкг 1.5% 1.1% 6602 г
Витамин C, аскорбиновая 13.55 мг 90 мг 15.1% 11.6% 664 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.091 мг 15 мг 0.6% 0.5% 16484 г
Витамин Н, биотин 0.144 мкг 50 мкг 0.3% 0.2% 34722 г
Витамин К, филлохинон 1.7 мкг 120 мкг 1.4% 1.1% 7059 г
Витамин РР, НЭ 1.2364 мг 20 мг 6.2% 4.7% 1618 г
Ниацин 0.864 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 394.61 мг 2500 мг 15.8% 12.1% 634 г
Кальций, Ca 7.95 мг 1000 мг 0.8% 0.6% 12579 г
Кремний, Si 33.241 мг 30 мг 110.8% 84.8% 90 г
Магний, Mg 16.7 мг 400 мг 4.2% 3.2% 2395 г
Натрий, Na 12.47 мг 1300 мг 1% 0.8% 10425 г
Сера, S 23.02 мг 1000 мг 2.3% 1.8% 4344 г
Фосфор, P 41.1 мг 800 мг 5.1% 3.9% 1946 г
Хлор, Cl 42.05 мг 2300 мг 1.8% 1.4% 5470 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 571.7 мкг ~
Бор, B 85.7 мкг ~
Ванадий, V 99.06 мкг ~
Железо, Fe 0.641 мг 18 мг 3.6% 2.8% 2808 г
Йод, I 4.73 мкг 150 мкг 3.2% 2.5% 3171 г
Кобальт, Co 3.719 мкг 10 мкг 37.2% 28.5% 269 г
Литий, Li 51.191 мкг ~
Марганец, Mn 0.1256 мг 2 мг 6.3% 4.8% 1592 г
Медь, Cu 100.41 мкг 1000 мкг 10% 7.7% 996 г
Молибден, Mo 5.808 мкг 70 мкг 8.3% 6.4% 1205 г
Никель, Ni 3.324 мкг ~
Рубидий, Rb 332.4 мкг ~
Селен, Se 0.2 мкг 55 мкг 0.4% 0.3% 27500 г
Стронций, Sr 6.17 мкг ~
Фтор, F 29.18 мкг 4000 мкг 0.7% 0.5% 13708 г
Хром, Cr 6.94 мкг 50 мкг 13.9% 10.6% 720 г
Цинк, Zn 0.264 мг 12 мг 2.2% 1.7% 4545 г
Цирконий, Zr 2.01 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 9.972 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.9 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.4 г ~
Сахароза 0.4 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.479 г ~
Аргинин* 0.066 г ~
Валин 0.081 г ~
Гистидин* 0.02 г ~
Изолейцин 0.057 г ~
Лейцин 0.085 г ~
Лизин 0.09 г ~
Метионин 0.017 г ~
Метионин + Цистеин 0.033 г ~
Треонин 0.064 г ~
Триптофан 0.019 г ~
Фенилаланин 0.065 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.126 г ~
Заменимые аминокислоты 0.779 г ~
Аланин 0.064 г ~
Аспарагиновая кислота 0.166 г ~
Глицин 0.066 г ~
Глутаминовая кислота 0.174 г ~
Пролин 0.061 г ~
Серин 0.085 г ~
Тирозин 0.06 г ~
Цистеин 0.015 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 8.5%
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 1.6%
Насыщенные жирные кислоты 0.1 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.047 г ~
18:0 Стеариновая 0.01 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.11 г min 16.8 г 0.7% 0.5%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.003 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.106 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.055 г от 11.2 до 20.6 г 0.5% 0.4%
18:2 Линолевая (ud) 0.053 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.055 г ~

Энергетическая ценность Картофельная запеканка с фрикадельками составляет 130,6 кКал.

  • Порция = 293 гр (382.7 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».