Мой здоровый рацион

Рецепт Миндальный жмых. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Миндальный жмых

Миндаль 100 г
Вода 50 г
Сироп из Топинамбура Натуральный [Купецкий Дом Посадъ] 35 г
Малина красная, замороженная 50 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Миндальный жмых".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 310.8 ккал 1684 ккал 18.5% 6% 542 г
Белки 8.2 г 76 г 10.8% 3.5% 927 г
Жиры 23 г 56 г 41.1% 13.2% 243 г
Углеводы 17.6 г 219 г 8% 2.6% 1244 г
Углеводы (общие) 2.7 г ~
Пищевые волокна 3.9 г 20 г 19.5% 6.3% 513 г
Вода 45.6 г 2273 г 2% 0.6% 4985 г
Зола 1.7 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 2.1 мкг 900 мкг 0.2% 0.1% 42857 г
альфа Каротин 14.468 мкг ~
бета Каротин 0.011 мг 5 мг 0.2% 0.1% 45455 г
Лютеин + Зеаксантин 51.064 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.125 мг 1.5 мг 8.3% 2.7% 1200 г
Витамин В2, рибофлавин 0.298 мг 1.8 мг 16.6% 5.3% 604 г
Витамин В4, холин 22.17 мг 500 мг 4.4% 1.4% 2255 г
Витамин В5, пантотеновая 0.256 мг 5 мг 5.1% 1.6% 1953 г
Витамин В6, пиридоксин 0.141 мг 2 мг 7.1% 2.3% 1418 г
Витамин В9, фолаты 22.979 мкг 400 мкг 5.7% 1.8% 1741 г
Витамин C, аскорбиновая 4.38 мг 90 мг 4.9% 1.6% 2055 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 10.628 мг 15 мг 70.9% 22.8% 141 г
бета Токоферол 0.055 мг ~
гамма Токоферол 0.236 мг ~
дельта Токоферол 0.079 мг ~
Витамин Н, биотин 1.872 мкг 50 мкг 3.7% 1.2% 2671 г
Витамин К, филлохинон 3 мкг 120 мкг 2.5% 0.8% 4000 г
Витамин РР, НЭ 2.7819 мг 20 мг 13.9% 4.5% 719 г
Ниацин 1.702 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 357.45 мг 2500 мг 14.3% 4.6% 699 г
Кальций, Ca 122.23 мг 1000 мг 12.2% 3.9% 818 г
Кремний, Si 21.277 мг 30 мг 70.9% 22.8% 141 г
Магний, Mg 104.68 мг 400 мг 26.2% 8.4% 382 г
Натрий, Na 5.3 мг 1300 мг 0.4% 0.1% 24528 г
Сера, S 78.4 мг 1000 мг 7.8% 2.5% 1276 г
Фосфор, P 207.7 мг 800 мг 26% 8.4% 385 г
Хлор, Cl 16.89 мг 2300 мг 0.7% 0.2% 13618 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 167.7 мкг ~
Бор, B 85.1 мкг ~
Ванадий, V 19.11 мкг ~
Железо, Fe 1.949 мг 18 мг 10.8% 3.5% 924 г
Йод, I 0.85 мкг 150 мкг 0.6% 0.2% 17647 г
Кобальт, Co 5.234 мкг 10 мкг 52.3% 16.8% 191 г
Литий, Li 9.106 мкг ~
Марганец, Mn 0.9471 мг 2 мг 47.4% 15.3% 211 г
Медь, Cu 78.85 мкг 1000 мкг 7.9% 2.5% 1268 г
Молибден, Mo 12.979 мкг 70 мкг 18.5% 6% 539 г
Никель, Ni 51.064 мкг ~
Рубидий, Rb 7.2 мкг ~
Селен, Se 1.064 мкг 55 мкг 1.9% 0.6% 5169 г
Стронций, Sr 4.94 мкг ~
Титан, Ti 19.15 мкг ~
Фтор, F 60 мкг 4000 мкг 1.5% 0.5% 6667 г
Хром, Cr 4.26 мкг 50 мкг 8.5% 2.7% 1174 г
Цинк, Zn 0.9681 мг 12 мг 8.1% 2.6% 1240 г
Цирконий, Zr 14.89 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 3.019 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.9 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.6 г ~
Сахароза 0.1 г ~
Фруктоза 0.7 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.932 г ~
Валин 0.4 г ~
Гистидин* 0.204 г ~
Изолейцин 0.285 г ~
Лейцин 0.545 г ~
Лизин 0.2 г ~
Метионин 0.204 г ~
Метионин + Цистеин 0.294 г ~
Треонин 0.204 г ~
Триптофан 0.055 г ~
Фенилаланин 0.421 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.655 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.315 г ~
Аспарагиновая кислота 0.838 г ~
Глицин 0.455 г ~
Глутаминовая кислота 1.766 г ~
Пролин 0.391 г ~
Серин 0.323 г ~
Тирозин 0.234 г ~
Цистеин 0.094 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 5.1 г от 4.7 до 16.8 г 100% 32.2%
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 42.553 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 2.1 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.002 г ~
8:0 Каприловая 0.001 г ~
10:0 Каприновая 0.001 г ~
12:0 Лауриновая 0.001 г ~
14:0 Миристиновая 0.128 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.537 г ~
18:0 Стеариновая 0.47 г ~
20:0 Арахиновая 0.001 г ~
22:0 Бегеновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 15.622 г min 16.8 г 93% 29.9%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.128 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 15.494 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.005 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 5.454 г от 11.2 до 20.6 г 48.7% 15.7%
18:2 Линолевая (ud) 5.322 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.003 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.132 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.004 г ~

Энергетическая ценность Миндальный жмых составляет 310,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».