| Нут (турецкий горох) (Варка) | 450 г |
| Лук репчатый (Пассерование) | 193 г |
| Шампиньоны (Тушение) | 280 г |
| Пшеничная мука, высшего сорта (Запекание) | 310 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 248.5 ккал | 1684 ккал | 14.8% | 6% | 678 г |
| Белки | 13.5 г | 76 г | 17.8% | 7.2% | 563 г |
| Жиры | 2.6 г | 56 г | 4.6% | 1.9% | 2154 г |
| Углеводы | 42.1 г | 219 г | 19.2% | 7.7% | 520 г |
| Пищевые волокна | 6.8 г | 20 г | 34% | 13.7% | 294 г |
| Вода | 34.9 г | 2273 г | 1.5% | 0.6% | 6513 г |
| Зола | 1.9 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 7.1 мкг | 900 мкг | 0.8% | 0.3% | 12676 г |
| бета Каротин | 0.042 мг | 5 мг | 0.8% | 0.3% | 11905 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.086 мг | 1.5 мг | 5.7% | 2.3% | 1744 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.18 мг | 1.8 мг | 10% | 4% | 1000 г |
| Витамин В4, холин | 65.66 мг | 500 мг | 13.1% | 5.3% | 761 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 1.083 мг | 5 мг | 21.7% | 8.7% | 462 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.2 мг | 2 мг | 10% | 4% | 1000 г |
| Витамин В9, фолаты | 27.682 мкг | 400 мкг | 6.9% | 2.8% | 1445 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.025 мкг | 3 мкг | 0.8% | 0.3% | 12000 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 3.42 мг | 90 мг | 3.8% | 1.5% | 2632 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.025 мкг | 10 мкг | 0.3% | 0.1% | 40000 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.901 мг | 15 мг | 6% | 2.4% | 1665 г |
| Витамин Н, биотин | 4.742 мкг | 50 мкг | 9.5% | 3.8% | 1054 г |
| Витамин К, филлохинон | 4.2 мкг | 120 мкг | 3.5% | 1.4% | 2857 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.7323 мг | 20 мг | 13.7% | 5.5% | 732 г |
| Ниацин | 1.792 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 634.03 мг | 2500 мг | 25.4% | 10.2% | 394 г |
| Кальций, Ca | 101.81 мг | 1000 мг | 10.2% | 4.1% | 982 г |
| Кремний, Si | 44.537 мг | 30 мг | 148.5% | 59.8% | 67 г |
| Магний, Mg | 68.63 мг | 400 мг | 17.2% | 6.9% | 583 г |
| Натрий, Na | 35.49 мг | 1300 мг | 2.7% | 1.1% | 3663 г |
| Сера, S | 127.1 мг | 1000 мг | 12.7% | 5.1% | 787 г |
| Фосфор, P | 271.3 мг | 800 мг | 33.9% | 13.6% | 295 г |
| Хлор, Cl | 38.51 мг | 2300 мг | 1.7% | 0.7% | 5972 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 495.2 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 294.2 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 27.96 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.784 мг | 18 мг | 9.9% | 4% | 1009 г |
| Йод, I | 6.55 мкг | 150 мкг | 4.4% | 1.8% | 2290 г |
| Кобальт, Co | 9.82 мкг | 10 мкг | 98.2% | 39.5% | 102 г |
| Литий, Li | 0.186 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 1.2203 мг | 2 мг | 61% | 24.5% | 164 г |
| Медь, Cu | 486.14 мкг | 1000 мкг | 48.6% | 19.6% | 206 г |
| Молибден, Mo | 31.777 мкг | 70 мкг | 45.4% | 18.3% | 220 г |
| Никель, Ni | 94.714 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 1.59 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 97.5 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 19.39 мкг | 55 мкг | 35.3% | 14.2% | 284 г |
| Стронций, Sr | 3.91 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 119.97 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 15.94 мкг | 4000 мкг | 0.4% | 0.2% | 25094 г |
| Хром, Cr | 4.08 мкг | 50 мкг | 8.2% | 3.3% | 1225 г |
| Цинк, Zn | 1.7642 мг | 12 мг | 14.7% | 5.9% | 680 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 38.728 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3.2 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.3 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.3 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.057 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.032 г | ~ | |||
| Валин | 0.005 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.003 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.008 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.01 г | ~ | |||
| Лизин | 0.012 г | ~ | |||
| Метионин | 0.002 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.004 г | ~ | |||
| Треонин | 0.008 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.004 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.008 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.014 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.131 г | ~ | |||
| Аланин | 0.011 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.014 г | ~ | |||
| Глицин | 0.008 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.044 г | ~ | |||
| Пролин | 0.006 г | ~ | |||
| Серин | 0.005 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.006 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.003 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 4.5% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 1.4 г | от 4.7 до 16.8 г | 29.8% | 12% | |
| Насыщенные жирные кислоты | 0.4 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.009 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.017 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.002 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.037 г | min 16.8 г | 0.2% | 0.1% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.021 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.011 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.123 г | от 11.2 до 20.6 г | 1.1% | 0.4% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.141 г | ~ |
Энергетическая ценность Нутовые котлеты составляет 248,5 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».