Мой здоровый рацион

Рецепт cerniki. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты cerniki

Творог полужирный 9,0% жирности 485 г
Овсяные хлопья "геркулес" 90 г
Яйцо куриное 100 г
Изюм 20 г
Сахар песок 50 г
Корица 4 г
Масло подсолнечное 50 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "cerniki".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 251 ккал 1684 ккал 14.9% 5.9% 671 г
Белки 14 г 76 г 18.4% 7.3% 543 г
Жиры 13.9 г 56 г 24.8% 9.9% 403 г
Углеводы 16.9 г 219 г 7.7% 3.1% 1296 г
Пищевые волокна 0.9 г 20 г 4.5% 1.8% 2222 г
Вода 51.8 г 2273 г 2.3% 0.9% 4388 г
Органические кислоты 0.7 г ~
Зола 0.9 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 66 мкг 900 мкг 7.3% 2.9% 1364 г
Ретинол 0.062 мг ~
альфа Каротин 0.005 мкг ~
бета Каротин 0.026 мг 5 мг 0.5% 0.2% 19231 г
бета Криптоксантин 0.646 мкг ~
Ликопин 0.075 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 1.111 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.089 мг 1.5 мг 5.9% 2.4% 1685 г
Витамин В2, рибофлавин 0.232 мг 1.8 мг 12.9% 5.1% 776 г
Витамин В4, холин 59.82 мг 500 мг 12% 4.8% 836 г
Витамин В5, пантотеновая 0.334 мг 5 мг 6.7% 2.7% 1497 г
Витамин В6, пиридоксин 0.112 мг 2 мг 5.6% 2.2% 1786 г
Витамин В9, фолаты 24.742 мкг 400 мкг 6.2% 2.5% 1617 г
Витамин В12, кобаламин 0.672 мкг 3 мкг 22.4% 8.9% 446 г
Витамин C, аскорбиновая 0.32 мг 90 мг 0.4% 0.2% 28125 г
Витамин D, кальциферол 0.451 мкг 10 мкг 4.5% 1.8% 2217 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 3.142 мг 15 мг 20.9% 8.3% 477 г
гамма Токоферол 0.052 мг ~
дельта Токоферол 0.001 мг ~
Витамин Н, биотин 7.877 мкг 50 мкг 15.8% 6.3% 635 г
Витамин К, филлохинон 0.2 мкг 120 мкг 0.2% 0.1% 60000 г
Витамин РР, НЭ 3.3673 мг 20 мг 16.8% 6.7% 594 г
Ниацин 0.392 мг ~
Бетаин 0.02 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 146.55 мг 2500 мг 5.9% 2.4% 1706 г
Кальций, Ca 119.5 мг 1000 мг 12% 4.8% 837 г
Магний, Mg 31.35 мг 400 мг 7.8% 3.1% 1276 г
Натрий, Na 46.95 мг 1300 мг 3.6% 1.4% 2769 г
Сера, S 141.2 мг 1000 мг 14.1% 5.6% 708 г
Фосфор, P 198.2 мг 800 мг 24.8% 9.9% 404 г
Хлор, Cl 120.01 мг 2300 мг 5.2% 2.1% 1917 г
Микроэлементы
Железо, Fe 1.097 мг 18 мг 6.1% 2.4% 1641 г
Йод, I 3.18 мкг 150 мкг 2.1% 0.8% 4717 г
Кобальт, Co 2.422 мкг 10 мкг 24.2% 9.6% 413 г
Марганец, Mn 0.5262 мг 2 мг 26.3% 10.5% 380 г
Медь, Cu 107.69 мкг 1000 мкг 10.8% 4.3% 929 г
Молибден, Mo 5.425 мкг 70 мкг 7.8% 3.1% 1290 г
Селен, Se 22.193 мкг 55 мкг 40.4% 16.1% 248 г
Фтор, F 31.38 мкг 4000 мкг 0.8% 0.3% 12747 г
Хром, Cr 0.5 мкг 50 мкг 1% 0.4% 10000 г
Цинк, Zn 0.7364 мг 12 мг 6.1% 2.4% 1630 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 6.77 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 8.3 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.192 г ~
Валин 0.169 г ~
Гистидин* 0.074 г ~
Изолейцин 0.127 г ~
Лейцин 0.216 г ~
Лизин 0.167 г ~
Метионин 0.069 г ~
Метионин + Цистеин 0.141 г ~
Треонин 0.126 г ~
Триптофан 0.05 г ~
Фенилаланин 0.15 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.264 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.151 г ~
Аспарагиновая кислота 0.271 г ~
Глицин 0.182 г ~
Глутаминовая кислота 0.469 г ~
Пролин 0.133 г ~
Серин 0.182 г ~
Тирозин 0.117 г ~
Цистеин 0.073 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.4 г от 4.7 до 16.8 г 8.5% 3.4%
Стеролы (стерины)
Холестерин 87.73 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.13 мг ~
бета Ситостерол 12.516 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 4.4 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.007 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.793 г ~
17:0 Маргариновая 0.004 г ~
18:0 Стеариновая 0.374 г ~
20:0 Арахиновая 0.023 г ~
22:0 Бегеновая 0.044 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.355 г min 16.8 г 14% 5.6%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.049 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.237 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.001 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.005 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 4.163 г от 11.2 до 20.6 г 37.2% 14.8%
18:2 Линолевая (ud) 4.137 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.013 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.013 г ~

Энергетическая ценность cerniki составляет 251 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов