Мой здоровый рацион

Рецепт Сырники. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Сырники

Творог 2% жирности 180 г
Яйцо куриное 50 г
Мука Рисовая [С.Пудовъ] 30 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Сырники".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 149.5 ккал 1684 ккал 8.9% 6% 1126 г
Белки 17.1 г 76 г 22.5% 15.1% 444 г
Жиры 3.7 г 56 г 6.6% 4.4% 1514 г
Углеводы 11.3 г 219 г 5.2% 3.5% 1938 г
Углеводы (общие) 0.1 г ~
Вода 66 г 2273 г 2.9% 1.9% 3444 г
Органические кислоты 0.8 г ~
Зола 1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 56.9 мкг 900 мкг 6.3% 4.2% 1582 г
Ретинол 0.055 мг ~
бета Каротин 0.012 мг 5 мг 0.2% 0.1% 41667 г
Витамин В1, тиамин 0.041 мг 1.5 мг 2.7% 1.8% 3659 г
Витамин В2, рибофлавин 0.258 мг 1.8 мг 14.3% 9.6% 698 г
Витамин В4, холин 78.04 мг 500 мг 15.6% 10.4% 641 г
Витамин В5, пантотеновая 0.395 мг 5 мг 7.9% 5.3% 1266 г
Витамин В6, пиридоксин 0.158 мг 2 мг 7.9% 5.3% 1266 г
Витамин В9, фолаты 29.038 мкг 400 мкг 7.3% 4.9% 1378 г
Витамин В12, кобаламин 1.014 мкг 3 мкг 33.8% 22.6% 296 г
Витамин C, аскорбиновая 0.14 мг 90 мг 0.2% 0.1% 64286 г
Витамин D, кальциферол 0.431 мкг 10 мкг 4.3% 2.9% 2320 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.115 мг 15 мг 0.8% 0.5% 13043 г
Витамин Н, биотин 9.146 мкг 50 мкг 18.3% 12.2% 547 г
Витамин К, филлохинон 0.1 мкг 120 мкг 0.1% 0.1% 120000 г
Витамин РР, НЭ 3.3231 мг 20 мг 16.6% 11.1% 602 г
Ниацин 0.383 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 80.92 мг 2500 мг 3.2% 2.1% 3089 г
Кальций, Ca 93.65 мг 1000 мг 9.4% 6.3% 1068 г
Магний, Mg 18.92 мг 400 мг 4.7% 3.1% 2114 г
Натрий, Na 50 мг 1300 мг 3.8% 2.5% 2600 г
Сера, S 172.31 мг 1000 мг 17.2% 11.5% 580 г
Фосфор, P 161.5 мг 800 мг 20.2% 13.5% 495 г
Хлор, Cl 109.62 мг 2300 мг 4.8% 3.2% 2098 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 34.6 мкг ~
Железо, Fe 0.688 мг 18 мг 3.8% 2.5% 2616 г
Йод, I 10.08 мкг 150 мкг 6.7% 4.5% 1488 г
Кобальт, Co 3.308 мкг 10 мкг 33.1% 22.1% 302 г
Марганец, Mn 0.0111 мг 2 мг 0.6% 0.4% 18018 г
Медь, Cu 57.5 мкг 1000 мкг 5.8% 3.9% 1739 г
Молибден, Mo 6.485 мкг 70 мкг 9.3% 6.2% 1079 г
Олово, Sn 9 мкг ~
Селен, Se 26.673 мкг 55 мкг 48.5% 32.4% 206 г
Стронций, Sr 11.77 мкг ~
Фтор, F 32.73 мкг 4000 мкг 0.8% 0.5% 12221 г
Хром, Cr 2.15 мкг 50 мкг 4.3% 2.9% 2326 г
Цинк, Zn 0.4655 мг 12 мг 3.9% 2.6% 2578 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 2.2 г ~
Лактоза 1.2 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.152 г ~
Валин 0.148 г ~
Гистидин* 0.065 г ~
Изолейцин 0.115 г ~
Лейцин 0.208 г ~
Лизин 0.173 г ~
Метионин 0.081 г ~
Метионин + Цистеин 0.138 г ~
Треонин 0.117 г ~
Триптофан 0.038 г ~
Фенилаланин 0.125 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.217 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.137 г ~
Аспарагиновая кислота 0.237 г ~
Глицин 0.081 г ~
Глутаминовая кислота 0.34 г ~
Пролин 0.077 г ~
Серин 0.179 г ~
Тирозин 0.092 г ~
Цистеин 0.056 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.4 г от 4.7 до 16.8 г 8.5% 5.7%
Стеролы (стерины)
Холестерин 114.46 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 1.4 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.008 г ~
15:0 Пентадекановая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.394 г ~
17:0 Маргариновая 0.006 г ~
18:0 Стеариновая 0.169 г ~
20:0 Арахиновая 0.006 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.361 г min 16.8 г 8.1% 5.4%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.075 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.787 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.008 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.321 г от 11.2 до 20.6 г 2.9% 1.9%
18:2 Линолевая (ud) 0.212 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.012 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.019 г ~

Энергетическая ценность Сырники составляет 149,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».