| Свинина, лопатка бескостная | 400 г |
| Томатная паста. Консервы | 15 г |
| Сливки 10% жирности. стерилизованные | 40 г |
| Лук репчатый (Пассерование) | 70 г |
| Морковь (Пассерование) | 70 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 158.4 ккал | 1684 ккал | 9.4% | 5.9% | 1063 г |
| Белки | 13.5 г | 76 г | 17.8% | 11.2% | 563 г |
| Жиры | 9.9 г | 56 г | 17.7% | 11.2% | 566 г |
| Углеводы | 2.7 г | 219 г | 1.2% | 0.8% | 8111 г |
| Пищевые волокна | 0.7 г | 20 г | 3.5% | 2.2% | 2857 г |
| Вода | 71.2 г | 2273 г | 3.1% | 2% | 3192 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 259.5 мкг | 900 мкг | 28.8% | 18.2% | 347 г |
| Ретинол | 0.006 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 1.524 мг | 5 мг | 30.5% | 19.3% | 328 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.4 мг | 1.5 мг | 26.7% | 16.9% | 375 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.282 мг | 1.8 мг | 15.7% | 9.9% | 638 г |
| Витамин В4, холин | 58.27 мг | 500 мг | 11.7% | 7.4% | 858 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 1.156 мг | 5 мг | 23.1% | 14.6% | 433 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.404 мг | 2 мг | 20.2% | 12.8% | 495 г |
| Витамин В9, фолаты | 2.708 мкг | 400 мкг | 0.7% | 0.4% | 14771 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.701 мкг | 3 мкг | 23.4% | 14.8% | 428 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 2.14 мг | 90 мг | 2.4% | 1.5% | 4206 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.523 мкг | 10 мкг | 5.2% | 3.3% | 1912 г |
| Витамин D3, холекальциферол | 0.517 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.282 мг | 15 мг | 1.9% | 1.2% | 5319 г |
| гамма Токоферол | 0.007 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.564 мкг | 50 мкг | 1.1% | 0.7% | 8865 г |
| Витамин К, филлохинон | 2 мкг | 120 мкг | 1.7% | 1.1% | 6000 г |
| Витамин РР, НЭ | 3.4317 мг | 20 мг | 17.2% | 10.9% | 583 г |
| Ниацин | 0.193 мг | ~ | |||
| Бетаин | 2.878 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 315.04 мг | 2500 мг | 12.6% | 8% | 794 г |
| Кальций, Ca | 26.42 мг | 1000 мг | 2.6% | 1.6% | 3785 г |
| Кремний, Si | 3.758 мг | 30 мг | 12.5% | 7.9% | 798 г |
| Магний, Mg | 23.41 мг | 400 мг | 5.9% | 3.7% | 1709 г |
| Натрий, Na | 51.42 мг | 1300 мг | 4% | 2.5% | 2528 г |
| Сера, S | 140.95 мг | 1000 мг | 14.1% | 8.9% | 709 г |
| Фосфор, P | 162.5 мг | 800 мг | 20.3% | 12.8% | 492 г |
| Хлор, Cl | 22.71 мг | 2300 мг | 1% | 0.6% | 10128 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 94.3 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 50.1 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 12.4 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.087 мг | 18 мг | 6% | 3.8% | 1656 г |
| Йод, I | 1.65 мкг | 150 мкг | 1.1% | 0.7% | 9091 г |
| Кобальт, Co | 1.6 мкг | 10 мкг | 16% | 10.1% | 625 г |
| Литий, Li | 0.752 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.0677 мг | 2 мг | 3.4% | 2.1% | 2954 г |
| Медь, Cu | 106.21 мкг | 1000 мкг | 10.6% | 6.7% | 942 г |
| Молибден, Mo | 3.705 мкг | 70 мкг | 5.3% | 3.3% | 1889 г |
| Никель, Ni | 1.127 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 0.96 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 62.6 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 19.58 мкг | 55 мкг | 35.6% | 22.5% | 281 г |
| Стронций, Sr | 2.34 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 12.03 мкг | 4000 мкг | 0.3% | 0.2% | 33250 г |
| Хром, Cr | 0.77 мкг | 50 мкг | 1.5% | 0.9% | 6494 г |
| Цинк, Zn | 2.4922 мг | 12 мг | 20.8% | 13.1% | 482 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.066 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.7 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.5 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.3 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.077 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.888 г | ~ | |||
| Валин | 0.694 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.564 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.655 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.126 г | ~ | |||
| Лизин | 1.219 г | ~ | |||
| Метионин | 0.362 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.012 г | ~ | |||
| Треонин | 0.595 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.141 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.559 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.035 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.162 г | ~ | |||
| Аланин | 0.774 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.297 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.033 г | ~ | |||
| Глицин | 0.592 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.15 г | ~ | |||
| Пролин | 0.546 г | ~ | |||
| Серин | 0.575 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.505 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.153 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 7% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 1.2 г | от 4.7 до 16.8 г | 25.5% | 16.1% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 47.97 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 3.6 г | max 18.7 г | |||
| 10:0 Каприновая | 0.005 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.004 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.11 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.004 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.954 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.028 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 1.088 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.016 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.001 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 4.066 г | min 16.8 г | 24.2% | 15.3% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.193 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 3.587 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 3.532 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.061 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.213 г | от 11.2 до 20.6 г | 10.8% | 6.8% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.034 г | ~ | |||
| 18:2 Омега-6, цис, цис | 1.004 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.046 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.045 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-6, гамма-линоленовая | 0.001 г | ~ | |||
| 20:2 Омега-6, эйкозадиеновая | 0.039 г | ~ | |||
| 20:3 Эйкозатриеновая (ud) | 0.004 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.055 г | ~ | |||
| Трансжиры | 0.085 г | max 1.9 г | |||
| Моноеновые трансжиры | 0.055 г | ~ | |||
| 18:1 Элаидиновая, транс | 0.055 г | ~ | |||
| Диеновые трансжиры | |||||
| 18:2 транс, транс | 0.03 г | ~ |
Энергетическая ценность Лопатка свиная в томатно-сливочном соусе составляет 158,4 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».