Мой здоровый рацион

Рецепт Солянка капустная с краковской. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Солянка капустная с краковской

Лук репчатый 0 г
Лук репчатый (Пассерование) 40 г
Морковь (Пассерование) 100 г
Капуста белокочанная (Тушение) 600 г
Томатная паста. Консервы 10 г
Колбаса Полукопченая Краковская [Ремит] 300 г
Сосиски, молочные 20 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Солянка капустная с краковской".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 194.2 ккал 1684 ккал 11.5% 5.9% 867 г
Белки 6.5 г 76 г 8.6% 4.4% 1169 г
Жиры 16.7 г 56 г 29.8% 15.3% 335 г
Углеводы 4.5 г 219 г 2.1% 1.1% 4867 г
Пищевые волокна 1.8 г 20 г 9% 4.6% 1111 г
Вода 69.2 г 2273 г 3% 1.5% 3285 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 0.7 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 229.5 мкг 900 мкг 25.5% 13.1% 392 г
бета Каротин 1.4 мг 5 мг 28% 14.4% 357 г
Витамин В1, тиамин 0.027 мг 1.5 мг 1.8% 0.9% 5556 г
Витамин В2, рибофлавин 0.049 мг 1.8 мг 2.7% 1.4% 3673 г
Витамин В4, холин 8.39 мг 500 мг 1.7% 0.9% 5959 г
Витамин В5, пантотеновая 0.041 мг 5 мг 0.8% 0.4% 12195 г
Витамин В6, пиридоксин 0.069 мг 2 мг 3.5% 1.8% 2899 г
Витамин В9, фолаты 5.261 мкг 400 мкг 1.3% 0.7% 7603 г
Витамин C, аскорбиновая 14.57 мг 90 мг 16.2% 8.3% 618 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.135 мг 15 мг 0.9% 0.5% 11111 г
Витамин Н, биотин 0.164 мкг 50 мкг 0.3% 0.2% 30488 г
Витамин К, филлохинон 49.5 мкг 120 мкг 41.3% 21.3% 242 г
Витамин РР, НЭ 0.7481 мг 20 мг 3.7% 1.9% 2673 г
Ниацин 0.557 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 227.09 мг 2500 мг 9.1% 4.7% 1101 г
Кальций, Ca 37.92 мг 1000 мг 3.8% 2% 2637 г
Кремний, Si 36.882 мг 30 мг 122.9% 63.3% 81 г
Магний, Mg 16.26 мг 400 мг 4.1% 2.1% 2460 г
Натрий, Na 30.4 мг 1300 мг 2.3% 1.2% 4276 г
Сера, S 28.66 мг 1000 мг 2.9% 1.5% 3489 г
Фосфор, P 33.4 мг 800 мг 4.2% 2.2% 2395 г
Хлор, Cl 35.48 мг 2300 мг 1.5% 0.8% 6483 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 418.7 мкг ~
Бор, B 159.6 мкг ~
Ванадий, V 11.34 мкг ~
Железо, Fe 0.574 мг 18 мг 3.2% 1.6% 3136 г
Йод, I 1.48 мкг 150 мкг 1% 0.5% 10135 г
Кобальт, Co 2.692 мкг 10 мкг 26.9% 13.9% 371 г
Литий, Li 0.687 мкг ~
Марганец, Mn 0.1442 мг 2 мг 7.2% 3.7% 1387 г
Медь, Cu 68.49 мкг 1000 мкг 6.8% 3.5% 1460 г
Молибден, Mo 9.02 мкг 70 мкг 12.9% 6.6% 776 г
Никель, Ni 10.388 мкг ~
Рубидий, Rb 24.5 мкг ~
Селен, Se 0.255 мкг 55 мкг 0.5% 0.3% 21569 г
Стронций, Sr 1 мкг ~
Фтор, F 14.09 мкг 4000 мкг 0.4% 0.2% 28389 г
Хром, Cr 3.62 мкг 50 мкг 7.2% 3.7% 1381 г
Цинк, Zn 0.3646 мг 12 мг 3% 1.5% 3291 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.083 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 4.4 г ~
Глюкоза (декстроза) 2.2 г ~
Сахароза 1 г ~
Фруктоза 1.3 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.31 г ~
Аргинин* 0.087 г ~
Валин 0.062 г ~
Гистидин* 0.029 г ~
Изолейцин 0.055 г ~
Лейцин 0.071 г ~
Лизин 0.07 г ~
Метионин 0.02 г ~
Метионин + Цистеин 0.038 г ~
Треонин 0.046 г ~
Триптофан 0.014 г ~
Фенилаланин 0.054 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.103 г ~
Заменимые аминокислоты 0.715 г ~
Аланин 0.074 г ~
Аспарагиновая кислота 0.164 г ~
Гидроксипролин 0.004 г ~
Глицин 0.054 г ~
Глутаминовая кислота 0.273 г ~
Пролин 0.06 г ~
Серин 0.057 г ~
Тирозин 0.047 г ~
Цистеин 0.02 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 5.7%
Стеролы (стерины)
Холестерин 1.23 мг max 300 мг
бета Ситостерол 1.417 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.2 г max 18.7 г

Энергетическая ценность Солянка капустная с краковской составляет 194,2 кКал.

  • Порция = 300 гр (582.6 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».