Мой здоровый рацион

Рецепт Пицца. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Пицца

Тесто для пиццы 1 Порция
Салями, сухая или твердая, свинина, говядина 27 г
Кетчуп 40 г
Сыр пармезан, 36% белка, твердый, м.д.ж. 36% в сух. в-ве 72 г
Сыр моцарелла, м.д.ж. 44% в сух. в-ве 125 г
Каперсы, консервированные 10 г
Перец сладкий красный (Запекание) 36 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Пицца".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 297.9 ккал 1684 ккал 17.7% 5.9% 565 г
Белки 16.8 г 76 г 22.1% 7.4% 452 г
Жиры 12.7 г 56 г 22.7% 7.6% 441 г
Углеводы 28.7 г 219 г 13.1% 4.4% 763 г
Углеводы (общие) 3.7 г ~
Пищевые волокна 1.5 г 20 г 7.5% 2.5% 1333 г
Вода 44.4 г 2273 г 2% 0.7% 5119 г
Зола 3.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 106.8 мкг 900 мкг 11.9% 4% 843 г
Ретинол 0.078 мг ~
бета Каротин 0.195 мг 5 мг 3.9% 1.3% 2564 г
Ликопин 1028.742 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 13.731 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.139 мг 1.5 мг 9.3% 3.1% 1079 г
Витамин В2, рибофлавин 0.186 мг 1.8 мг 10.3% 3.5% 968 г
Витамин В4, холин 30.79 мг 500 мг 6.2% 2.1% 1624 г
Витамин В5, пантотеновая 0.338 мг 5 мг 6.8% 2.3% 1479 г
Витамин В6, пиридоксин 0.157 мг 2 мг 7.9% 2.7% 1274 г
Витамин В9, фолаты 21.93 мкг 400 мкг 5.5% 1.8% 1824 г
Витамин В12, кобаламин 0.858 мкг 3 мкг 28.6% 9.6% 350 г
Витамин C, аскорбиновая 8.12 мг 90 мг 9% 3% 1108 г
Витамин D, кальциферол 0.235 мкг 10 мкг 2.4% 0.8% 4255 г
Витамин D3, холекальциферол 0.235 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.919 мг 15 мг 6.1% 2% 1632 г
бета Токоферол 0.116 мг ~
гамма Токоферол 0.022 мг ~
дельта Токоферол 0.001 мг ~
Витамин Н, биотин 0.71 мкг 50 мкг 1.4% 0.5% 7042 г
Витамин К, филлохинон 2.5 мкг 120 мкг 2.1% 0.7% 4800 г
Витамин РР, НЭ 1.8107 мг 20 мг 9.1% 3.1% 1105 г
Ниацин 0.487 мг ~
Бетаин 0.367 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 137.15 мг 2500 мг 5.5% 1.8% 1823 г
Кальций, Ca 329.49 мг 1000 мг 32.9% 11% 303 г
Кремний, Si 2.872 мг 30 мг 9.6% 3.2% 1045 г
Магний, Mg 21.68 мг 400 мг 5.4% 1.8% 1845 г
Натрий, Na 705.07 мг 1300 мг 54.2% 18.2% 184 г
Сера, S 155.31 мг 1000 мг 15.5% 5.2% 644 г
Фосфор, P 248.3 мг 800 мг 31% 10.4% 322 г
Хлор, Cl 263.24 мг 2300 мг 11.4% 3.8% 874 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 372.8 мкг ~
Бор, B 14.1 мкг ~
Ванадий, V 31.95 мкг ~
Железо, Fe 0.875 мг 18 мг 4.9% 1.6% 2057 г
Йод, I 0.7 мкг 150 мкг 0.5% 0.2% 21429 г
Кобальт, Co 0.83 мкг 10 мкг 8.3% 2.8% 1205 г
Литий, Li 5.743 мкг ~
Марганец, Mn 0.2898 мг 2 мг 14.5% 4.9% 690 г
Медь, Cu 73.7 мкг 1000 мкг 7.4% 2.5% 1357 г
Молибден, Mo 5.578 мкг 70 мкг 8% 2.7% 1255 г
Никель, Ni 1.111 мкг ~
Олово, Sn 1.85 мкг ~
Селен, Se 12.167 мкг 55 мкг 22.1% 7.4% 452 г
Титан, Ti 3.91 мкг ~
Фтор, F 30.89 мкг 4000 мкг 0.8% 0.3% 12949 г
Хром, Cr 1.18 мкг 50 мкг 2.4% 0.8% 4237 г
Цинк, Zn 1.6824 мг 12 мг 14% 4.7% 713 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 24.112 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.5 г ~
Глюкоза (декстроза) 1 г ~
Сахароза 0.3 г ~
Фруктоза 0.9 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.025 г ~
Аргинин* 0.427 г ~
Валин 0.803 г ~
Гистидин* 0.404 г ~
Изолейцин 0.662 г ~
Лейцин 1.131 г ~
Лизин 0.891 г ~
Метионин 0.321 г ~
Метионин + Цистеин 0.002 г ~
Треонин 0.529 г ~
Триптофан 0.228 г ~
Фенилаланин 0.626 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.006 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.429 г ~
Аспарагиновая кислота 0.917 г ~
Гидроксипролин 0.004 г ~
Глицин 0.295 г ~
Глутаминовая кислота 2.684 г ~
Пролин 1.323 г ~
Серин 0.572 г ~
Тирозин 0.639 г ~
Цистеин 0.083 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.2 г от 0.9 до 3.7 г 22.2% 7.5%
Омега-6 жирные кислоты 0.6 г от 4.7 до 16.8 г 12.8% 4.3%
Стеролы (стерины)
Холестерин 37.71 мг max 300 мг
Фитостеролы 1.023 мг ~
бета Ситостерол 0.64 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 6.8 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.414 г ~
6:0 Капроновая 0.194 г ~
8:0 Каприловая 0.109 г ~
10:0 Каприновая 0.257 г ~
12:0 Лауриновая 0.319 г ~
14:0 Миристиновая 1.06 г ~
15:0 Пентадекановая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 2.985 г ~
17:0 Маргариновая 0.008 г ~
18:0 Стеариновая 1.225 г ~
20:0 Арахиновая 0.009 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 4.197 г min 16.8 г 25% 8.4%
14:1 Миристолеиновая 0.003 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.286 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.047 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.007 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 3.725 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.751 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.017 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.001 г ~
22:1 цис 0.001 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.667 г от 11.2 до 20.6 г 6% 2%
18:2 Линолевая (ud) 0.474 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.237 г ~
18:2 Конъюгированная линолевая кислота 0.005 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.159 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.01 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.01 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.004 г ~
20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК) 0.002 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.008 г ~
22:4 Омега-6, докозатетраеновая 0.002 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.001 г ~
Трансжиры 0.028 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.024 г ~
16:1 транс 0.001 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.023 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён 0.004 г ~

Энергетическая ценность Пицца составляет 297,9 кКал.

  • Порция = 59 гр (175.8 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Дневник
питания
Как похудеть
пошаговый курс
Дневник
тренировок