| Куриная грудка (филе) | 573 г |
| Лук репчатый | 122 г |
| Петрушка свежая | 10 г |
| Щавель | 15 г |
| Чеснок | 8 г |
| Перец черный, молотый или горошек | 1 г |
| Тимьян, сушеный | 1 г |
| Базилик, сушеный | 1 г |
| Соль поваренная пищевая | 0.5 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 103.6 ккал | 1684 ккал | 6.2% | 6% | 1625 г |
| Белки | 19.8 г | 76 г | 26.1% | 25.2% | 384 г |
| Жиры | 1.6 г | 56 г | 2.9% | 2.8% | 3500 г |
| Углеводы | 2.4 г | 219 г | 1.1% | 1.1% | 9125 г |
| Углеводы (общие) | 0.3 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.7 г | 20 г | 3.5% | 3.4% | 2857 г |
| Вода | 74.2 г | 2273 г | 3.3% | 3.2% | 3063 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.3 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 30.2 мкг | 900 мкг | 3.4% | 3.3% | 2980 г |
| альфа Каротин | 0.179 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.139 мг | 5 мг | 2.8% | 2.7% | 3597 г |
| бета Криптоксантин | 0.117 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.59 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 4.999 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.073 мг | 1.5 мг | 4.9% | 4.7% | 2055 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.067 мг | 1.8 мг | 3.7% | 3.6% | 2687 г |
| Витамин В4, холин | 69.23 мг | 500 мг | 13.8% | 13.3% | 722 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 1.253 мг | 5 мг | 25.1% | 24.2% | 399 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.7 мг | 2 мг | 35% | 33.8% | 286 г |
| Витамин В9, фолаты | 11.679 мкг | 400 мкг | 2.9% | 2.8% | 3425 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.172 мкг | 3 мкг | 5.7% | 5.5% | 1744 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 4.99 мг | 90 мг | 5.5% | 5.3% | 1804 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.593 мг | 15 мг | 4% | 3.9% | 2530 г |
| гамма Токоферол | 0.01 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.21 мкг | 50 мкг | 0.4% | 0.4% | 23810 г |
| Витамин К, филлохинон | 29.6 мкг | 120 мкг | 24.7% | 23.8% | 405 г |
| Витамин РР, НЭ | 6.4654 мг | 20 мг | 32.3% | 31.2% | 309 г |
| Ниацин | 8.987 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.036 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 301.46 мг | 2500 мг | 12.1% | 11.7% | 829 г |
| Кальций, Ca | 25.31 мг | 1000 мг | 2.5% | 2.4% | 3951 г |
| Кремний, Si | 1.136 мг | 30 мг | 3.8% | 3.7% | 2641 г |
| Магний, Mg | 77.81 мг | 400 мг | 19.5% | 18.8% | 514 г |
| Натрий, Na | 78.68 мг | 1300 мг | 6.1% | 5.9% | 1652 г |
| Сера, S | 197.82 мг | 1000 мг | 19.8% | 19.1% | 506 г |
| Фосфор, P | 155.5 мг | 800 мг | 19.4% | 18.7% | 514 г |
| Хлор, Cl | 114.15 мг | 2300 мг | 5% | 4.8% | 2015 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 83.1 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 37.1 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 0.65 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.693 мг | 18 мг | 9.4% | 9.1% | 1063 г |
| Йод, I | 5.77 мкг | 150 мкг | 3.8% | 3.7% | 2600 г |
| Кобальт, Co | 8.447 мкг | 10 мкг | 84.5% | 81.6% | 118 г |
| Литий, Li | 0.51 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1191 мг | 2 мг | 6% | 5.8% | 1679 г |
| Медь, Cu | 93.04 мкг | 1000 мкг | 9.3% | 9% | 1075 г |
| Молибден, Mo | 9.562 мкг | 70 мкг | 13.7% | 13.2% | 732 г |
| Никель, Ni | 1.396 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 84.5 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 18.952 мкг | 55 мкг | 34.5% | 33.3% | 290 г |
| Стронций, Sr | 0.53 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 116.74 мкг | 4000 мкг | 2.9% | 2.8% | 3426 г |
| Хром, Cr | 21.39 мкг | 50 мкг | 42.8% | 41.3% | 234 г |
| Цинк, Zn | 1.2647 мг | 12 мг | 10.5% | 10.1% | 949 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.334 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.6 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.2 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.1 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.05 г | ~ | |||
| Аргинин* | 1.52 г | ~ | |||
| Валин | 1.072 г | ~ | |||
| Гистидин* | 1.084 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.935 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.634 г | ~ | |||
| Лизин | 2.174 г | ~ | |||
| Метионин | 0.371 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.716 г | ~ | |||
| Треонин | 0.917 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.315 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.877 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.617 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.116 г | ~ | |||
| Аланин | 1.077 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.607 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.172 г | ~ | |||
| Глицин | 0.763 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.361 г | ~ | |||
| Пролин | 0.838 г | ~ | |||
| Серин | 0.833 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.744 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.355 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.2 г | от 4.7 до 16.8 г | 4.3% | 4.2% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 8.19 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.516 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.4 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.009 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.332 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.076 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.008 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.585 г | min 16.8 г | 3.5% | 3.4% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.099 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.008 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.478 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.002 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.184 г | от 11.2 до 20.6 г | 1.6% | 1.5% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.158 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.01 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.001 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.016 г | ~ |
Энергетическая ценность Куриные котлетки составляет 103,6 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».