| Шампиньоны, выращенные под ультрафиолетом | 160 г |
| Лук сладкий, сырой | 122 г |
| Оливковое масло | 9 г |
| Сметана 20% жирности | 30 г |
| Соль поваренная пищевая | 0.4 г |
| Сыр пармезан, 36% белка, твердый, м.д.ж. 36% в сух. в-ве | 26 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 129.6 ккал | 1684 ккал | 7.7% | 5.9% | 1299 г |
| Белки | 6.1 г | 76 г | 8% | 6.2% | 1246 г |
| Жиры | 8.8 г | 56 г | 15.7% | 12.1% | 636 г |
| Углеводы | 6.5 г | 219 г | 3% | 2.3% | 3369 г |
| Углеводы (общие) | 6.9 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.8 г | 20 г | 4% | 3.1% | 2500 г |
| Вода | 76 г | 2273 г | 3.3% | 2.5% | 2991 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.7 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 41.4 мкг | 900 мкг | 4.6% | 3.5% | 2174 г |
| Ретинол | 0.04 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.015 мг | 5 мг | 0.3% | 0.2% | 33333 г |
| Лютеин + Зеаксантин | 2.976 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.09 мг | 1.5 мг | 6% | 4.6% | 1667 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.377 мг | 1.8 мг | 20.9% | 16.1% | 477 г |
| Витамин В4, холин | 24.55 мг | 500 мг | 4.9% | 3.8% | 2037 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 1.109 мг | 5 мг | 22.2% | 17.1% | 451 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.153 мг | 2 мг | 7.7% | 5.9% | 1307 г |
| Витамин В9, фолаты | 19.866 мкг | 400 мкг | 5% | 3.9% | 2013 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.247 мкг | 3 мкг | 8.2% | 6.3% | 1215 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 2.42 мг | 90 мг | 2.7% | 2.1% | 3719 г |
| Витамин D, кальциферол | 20.813 мкг | 10 мкг | 208.1% | 160.6% | 48 г |
| Витамин D2, эргокальциферол | 20.748 мкг | ~ | |||
| Витамин D3, холекальциферол | 0.053 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.531 мг | 15 мг | 3.5% | 2.7% | 2825 г |
| Витамин Н, биотин | 0.488 мкг | 50 мкг | 1% | 0.8% | 10246 г |
| Витамин К, филлохинон | 2.7 мкг | 120 мкг | 2.3% | 1.8% | 4444 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.6393 мг | 20 мг | 13.2% | 10.2% | 758 г |
| Ниацин | 0.012 мг | ~ | |||
| Бетаин | 7.269 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 373.47 мг | 2500 мг | 14.9% | 11.5% | 669 г |
| Кальций, Ca | 157.89 мг | 1000 мг | 15.8% | 12.2% | 633 г |
| Магний, Mg | 15.98 мг | 400 мг | 4% | 3.1% | 2503 г |
| Натрий, Na | 199.34 мг | 1300 мг | 15.3% | 11.8% | 652 г |
| Сера, S | 61.35 мг | 1000 мг | 6.1% | 4.7% | 1630 г |
| Фосфор, P | 172.3 мг | 800 мг | 21.5% | 16.6% | 464 г |
| Хлор, Cl | 105.84 мг | 2300 мг | 4.6% | 3.5% | 2173 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 6.1 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.52 мг | 18 мг | 2.9% | 2.2% | 3462 г |
| Йод, I | 1.1 мкг | 150 мкг | 0.7% | 0.5% | 13636 г |
| Кобальт, Co | 0.061 мкг | 10 мкг | 0.6% | 0.5% | 16393 г |
| Марганец, Mn | 0.1329 мг | 2 мг | 6.6% | 5.1% | 1505 г |
| Медь, Cu | 359.36 мкг | 1000 мкг | 35.9% | 27.7% | 278 г |
| Молибден, Mo | 0.789 мкг | 70 мкг | 1.1% | 0.8% | 8872 г |
| Олово, Sn | 1.59 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 19.586 мкг | 55 мкг | 35.6% | 27.5% | 281 г |
| Стронций, Sr | 2.07 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 2.08 мкг | 4000 мкг | 0.1% | 0.1% | 192308 г |
| Хром, Cr | 0.24 мкг | 50 мкг | 0.5% | 0.4% | 20833 г |
| Цинк, Zn | 1.1033 мг | 12 мг | 9.2% | 7.1% | 1088 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 4 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 1.1 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.4 г | ~ | |||
| Фруктоза | 1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.194 г | ~ | |||
| Валин | 0.269 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.152 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.207 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.377 г | ~ | |||
| Лизин | 0.366 г | ~ | |||
| Метионин | 0.106 г | ~ | |||
| Треонин | 0.148 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.055 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.215 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.119 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.27 г | ~ | |||
| Глицин | 0.076 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.955 г | ~ | |||
| Пролин | 0.449 г | ~ | |||
| Серин | 0.228 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.217 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.029 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 8.6% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.6 г | от 4.7 до 16.8 г | 12.8% | 9.9% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 17.8 мг | max 300 мг | |||
| Кампестерол | 1.301 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 3.659 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 3.6 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.137 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.051 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.027 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.068 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.093 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.308 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.213 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.336 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.031 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 3.983 г | min 16.8 г | 23.7% | 18.3% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.098 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 3.079 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.018 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.684 г | от 11.2 до 20.6 г | 6.1% | 4.7% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.494 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.031 г | ~ |
Энергетическая ценность Шампиньоны с сметанном соусе составляет 129,6 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».