Мой здоровый рацион

Рецепт Кулич Пасхальный Бабушкин. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Кулич Пасхальный Бабушкин

Молоко 3,2% жирности, пастеризованное 400 г
Сахар песок 200 г
Пшеничная мука, высшего сорта (Запекание) 1250 г
Разрыхлитель пищевой, дрожжи, пекарные, активные, сухие 11 г
Ванильный экстракт 2 г
Соль 5 г
Яйцо куриное (Запекание) 220 г
Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское) 100 г
Цедра апельсиновая 5 г
Цедра лимонная 5 г
Сок апельсиновый 50 г
Изюм без косточек (из винограда кишмиш) (Запекание) 100 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Кулич Пасхальный Бабушкин".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 276.7 ккал 1684 ккал 16.4% 5.9% 609 г
Белки 7.5 г 76 г 9.9% 3.6% 1013 г
Жиры 5.8 г 56 г 10.4% 3.8% 966 г
Углеводы 48.6 г 219 г 22.2% 8% 451 г
Углеводы (общие) 44.1 г ~
Пищевые волокна 2.4 г 20 г 12% 4.3% 833 г
Вода 43.1 г 2273 г 1.9% 0.7% 5274 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.6 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 54.4 мкг 900 мкг 6% 2.2% 1654 г
Ретинол 0.052 мг ~
альфа Каротин 0.002 мкг ~
бета Каротин 0.026 мг 5 мг 0.5% 0.2% 19231 г
бета Криптоксантин 0.097 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 0.039 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.14 мг 1.5 мг 9.3% 3.4% 1071 г
Витамин В2, рибофлавин 0.112 мг 1.8 мг 6.2% 2.2% 1607 г
Витамин В4, холин 54.48 мг 500 мг 10.9% 3.9% 918 г
Витамин В5, пантотеновая 0.394 мг 5 мг 7.9% 2.9% 1269 г
Витамин В6, пиридоксин 0.103 мг 2 мг 5.2% 1.9% 1942 г
Витамин В9, фолаты 20.129 мкг 400 мкг 5% 1.8% 1987 г
Витамин В12, кобаламин 0.116 мкг 3 мкг 3.9% 1.4% 2586 г
Витамин C, аскорбиновая 1.69 мг 90 мг 1.9% 0.7% 5325 г
Витамин D, кальциферол 0.263 мкг 10 мкг 2.6% 0.9% 3802 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.917 мг 15 мг 6.1% 2.2% 1636 г
Витамин Н, биотин 3.494 мкг 50 мкг 7% 2.5% 1431 г
Витамин К, филлохинон 0.7 мкг 120 мкг 0.6% 0.2% 17143 г
Витамин РР, НЭ 2.1392 мг 20 мг 10.7% 3.9% 935 г
Ниацин 0.701 мг ~
Бетаин 0.016 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 171.82 мг 2500 мг 6.9% 2.5% 1455 г
Кальций, Ca 41.37 мг 1000 мг 4.1% 1.5% 2417 г
Кремний, Si 2.506 мг 30 мг 8.4% 3% 1197 г
Магний, Mg 15.02 мг 400 мг 3.8% 1.4% 2663 г
Натрий, Na 86.17 мг 1300 мг 6.6% 2.4% 1509 г
Сера, S 60.82 мг 1000 мг 6.1% 2.2% 1644 г
Фосфор, P 87.4 мг 800 мг 10.9% 3.9% 915 г
Хлор, Cl 170.66 мг 2300 мг 7.4% 2.7% 1348 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 569.1 мкг ~
Бор, B 42.2 мкг ~
Ванадий, V 47.34 мкг ~
Железо, Fe 1.051 мг 18 мг 5.8% 2.1% 1713 г
Йод, I 12.22 мкг 150 мкг 8.1% 2.9% 1227 г
Кобальт, Co 2.262 мкг 10 мкг 22.6% 8.2% 442 г
Литий, Li 0.248 мкг ~
Марганец, Mn 0.311 мг 2 мг 15.6% 5.6% 643 г
Медь, Cu 78.18 мкг 1000 мкг 7.8% 2.8% 1279 г
Молибден, Mo 8.627 мкг 70 мкг 12.3% 4.4% 811 г
Никель, Ni 1.194 мкг ~
Олово, Sn 5.26 мкг ~
Рубидий, Rb 6.5 мкг ~
Селен, Se 5.637 мкг 55 мкг 10.2% 3.7% 976 г
Стронций, Sr 29.64 мкг ~
Титан, Ti 5.67 мкг ~
Фтор, F 28.75 мкг 4000 мкг 0.7% 0.3% 13913 г
Хром, Cr 2.1 мкг 50 мкг 4.2% 1.5% 2381 г
Цинк, Zn 0.5968 мг 12 мг 5% 1.8% 2011 г
Цирконий, Zr 0.31 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 35.127 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 12.7 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.085 г ~
Валин 0.085 г ~
Гистидин* 0.037 г ~
Изолейцин 0.067 г ~
Лейцин 0.118 г ~
Лизин 0.102 г ~
Метионин 0.043 г ~
Метионин + Цистеин 0.069 г ~
Треонин 0.068 г ~
Триптофан 0.023 г ~
Фенилаланин 0.071 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.109 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.079 г ~
Аспарагиновая кислота 0.138 г ~
Глицин 0.05 г ~
Глутаминовая кислота 0.202 г ~
Пролин 0.047 г ~
Серин 0.099 г ~
Тирозин 0.052 г ~
Цистеин 0.03 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.028 г от 0.9 до 3.7 г 3.1% 1.1%
Омега-6 жирные кислоты 0.428 г от 4.7 до 16.8 г 9.1% 3.3%
Стеролы (стерины)
Холестерин 59.29 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.148 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 3.027 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.161 г ~
6:0 Капроновая 0.036 г ~
8:0 Каприловая 0.031 г ~
10:0 Каприновая 0.081 г ~
12:0 Лауриновая 0.104 г ~
14:0 Миристиновая 0.34 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.255 г ~
17:0 Маргариновая 0.003 г ~
18:0 Стеариновая 0.408 г ~
20:0 Арахиновая 0.003 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.766 г min 16.8 г 10.5% 3.8%
14:1 Миристолеиновая 0.036 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.171 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.373 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.004 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.249 г от 11.2 до 20.6 г 2.2% 0.8%
18:2 Линолевая (ud) 0.14 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.009 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.009 г ~

Энергетическая ценность Кулич Пасхальный Бабушкин составляет 276,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов