| Цветная капуста (Варка со сливом) | 160 г |
| Масло сливочное 55% жирности | 5 г |
| Молоко 1,5% жирности, пастеризованное | 12 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 42.1 ккал | 1684 ккал | 2.5% | 5.9% | 4000 г |
| Белки | 2 г | 76 г | 2.6% | 6.2% | 3800 г |
| Жиры | 2.1 г | 56 г | 3.8% | 9% | 2667 г |
| Углеводы | 3.8 г | 219 г | 1.7% | 4% | 5763 г |
| Пищевые волокна | 2.1 г | 20 г | 10.5% | 24.9% | 952 г |
| Вода | 91.1 г | 2273 г | 4% | 9.5% | 2495 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 0.4 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 18.2 мкг | 900 мкг | 2% | 4.8% | 4945 г |
| Ретинол | 0.015 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.022 мг | 5 мг | 0.4% | 1% | 22727 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.081 мг | 1.5 мг | 5.4% | 12.8% | 1852 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.099 мг | 1.8 мг | 5.5% | 13.1% | 1818 г |
| Витамин В4, холин | 43.4 мг | 500 мг | 8.7% | 20.7% | 1152 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.794 мг | 5 мг | 15.9% | 37.8% | 630 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.129 мг | 2 мг | 6.5% | 15.4% | 1550 г |
| Витамин В9, фолаты | 12.989 мкг | 400 мкг | 3.2% | 7.6% | 3080 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.034 мкг | 3 мкг | 1.1% | 2.6% | 8824 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 36.96 мг | 90 мг | 41.1% | 97.6% | 244 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.002 мкг | 10 мкг | 500000 г | ||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.232 мг | 15 мг | 1.5% | 3.6% | 6466 г |
| Витамин Н, биотин | 1.215 мкг | 50 мкг | 2.4% | 5.7% | 4115 г |
| Витамин К, филлохинон | 14.7 мкг | 120 мкг | 12.3% | 29.2% | 816 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.8513 мг | 20 мг | 4.3% | 10.2% | 2349 г |
| Ниацин | 0.482 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 113.28 мг | 2500 мг | 4.5% | 10.7% | 2207 г |
| Кальций, Ca | 30.12 мг | 1000 мг | 3% | 7.1% | 3320 г |
| Кремний, Si | 8.02 мг | 30 мг | 26.7% | 63.4% | 374 г |
| Магний, Mg | 13.79 мг | 400 мг | 3.4% | 8.1% | 2901 г |
| Натрий, Na | 7.87 мг | 1300 мг | 0.6% | 1.4% | 16518 г |
| Сера, S | 15.77 мг | 1000 мг | 1.6% | 3.8% | 6341 г |
| Фосфор, P | 45.6 мг | 800 мг | 5.7% | 13.5% | 1754 г |
| Хлор, Cl | 8.35 мг | 2300 мг | 0.4% | 1% | 27545 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 211.6 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 182.3 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.162 мг | 18 мг | 6.5% | 15.4% | 1549 г |
| Йод, I | 2.48 мкг | 150 мкг | 1.7% | 4% | 6048 г |
| Кобальт, Co | 0.061 мкг | 10 мкг | 0.6% | 1.4% | 16393 г |
| Марганец, Mn | 0.0573 мг | 2 мг | 2.9% | 6.9% | 3490 г |
| Медь, Cu | 37.19 мкг | 1000 мкг | 3.7% | 8.8% | 2689 г |
| Молибден, Mo | 3.296 мкг | 70 мкг | 4.7% | 11.2% | 2124 г |
| Никель, Ni | 3.226 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 0.99 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.688 мкг | 55 мкг | 1.3% | 3.1% | 7994 г |
| Стронций, Sr | 1.29 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 1.88 мкг | 4000 мкг | 212766 г | ||
| Хром, Cr | 0.55 мкг | 50 мкг | 1.1% | 2.6% | 9091 г |
| Цинк, Zn | 0.2804 мг | 12 мг | 2.3% | 5.5% | 4280 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.373 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3.4 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.1 г | от 4.7 до 16.8 г | 2.1% | 5% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 3.73 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 2.025 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.3 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.057 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.034 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.02 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.044 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.049 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.176 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.459 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.211 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.539 г | min 16.8 г | 3.2% | 7.6% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.039 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.439 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.072 г | от 11.2 до 20.6 г | 0.6% | 1.4% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.039 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.025 г | ~ |
Энергетическая ценность Пюре из цветной капусты составляет 42,1 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».