| Морковь (Запекание) | 50 г |
| Перец сладкий красный (Запекание) | 50 г |
| Соль поваренная пищевая | 5 г |
| Перец черный молотый | 2 г |
| Скумбрия атлантическая (Запекание) | 600 г |
Порезать скумбрию толстыми "кольцами". Налить в сковододу масла, разогреть его. Обжарить слегка рыбу в масле. Добавить лук, морковь и перец. Слегка припустить. Черный молотый перец и соль по вкусу. Долить воды. Тушить до полной готовности.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 198.6 ккал | 1684 ккал | 11.8% | 5.9% | 848 г |
| Белки | 18.8 г | 76 г | 24.7% | 12.4% | 404 г |
| Жиры | 13.2 г | 56 г | 23.6% | 11.9% | 424 г |
| Углеводы | 1.2 г | 219 г | 0.5% | 0.3% | 18250 г |
| Углеводы (общие) | 0.2 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.5 г | 20 г | 2.5% | 1.3% | 4000 г |
| Вода | 65.6 г | 2273 г | 2.9% | 1.5% | 3465 г |
| Зола | 2.4 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 216.2 мкг | 900 мкг | 24% | 12.1% | 416 г |
| Ретинол | 0.01 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 1.233 мг | 5 мг | 24.7% | 12.4% | 406 г |
| бета Криптоксантин | 0.179 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.022 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 0.764 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.122 мг | 1.5 мг | 8.1% | 4.1% | 1230 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.35 мг | 1.8 мг | 19.4% | 9.8% | 514 г |
| Витамин В4, холин | 65.89 мг | 500 мг | 13.2% | 6.6% | 759 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.841 мг | 5 мг | 16.8% | 8.5% | 595 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.778 мг | 2 мг | 38.9% | 19.6% | 257 г |
| Витамин В9, фолаты | 7.736 мкг | 400 мкг | 1.9% | 1% | 5171 г |
| Витамин В12, кобаламин | 12.335 мкг | 3 мкг | 411.2% | 207% | 24 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 10.45 мг | 90 мг | 11.6% | 5.8% | 861 г |
| Витамин D, кальциферол | 16.011 мкг | 10 мкг | 160.1% | 80.6% | 62 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.682 мг | 15 мг | 11.2% | 5.6% | 892 г |
| гамма Токоферол | 0.017 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.24 мкг | 50 мкг | 0.5% | 0.3% | 20833 г |
| Витамин К, филлохинон | 7.1 мкг | 120 мкг | 5.9% | 3% | 1690 г |
| Витамин РР, НЭ | 11.3106 мг | 20 мг | 56.6% | 28.5% | 177 г |
| Ниацин | 8.417 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.033 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 313.99 мг | 2500 мг | 12.6% | 6.3% | 796 г |
| Кальций, Ca | 50.7 мг | 1000 мг | 5.1% | 2.6% | 1972 г |
| Кремний, Si | 3.973 мг | 30 мг | 13.2% | 6.6% | 755 г |
| Магний, Mg | 56.85 мг | 400 мг | 14.2% | 7.2% | 704 г |
| Натрий, Na | 455.33 мг | 1300 мг | 35% | 17.6% | 286 г |
| Сера, S | 188.11 мг | 1000 мг | 18.8% | 9.5% | 532 г |
| Фосфор, P | 310.9 мг | 800 мг | 38.9% | 19.6% | 257 г |
| Хлор, Cl | 720.51 мг | 2300 мг | 31.3% | 15.8% | 319 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 28.6 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 18.9 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 8.76 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.974 мг | 18 мг | 11% | 5.5% | 912 г |
| Йод, I | 22.65 мкг | 150 мкг | 15.1% | 7.6% | 662 г |
| Кобальт, Co | 20.896 мкг | 10 мкг | 209% | 105.2% | 48 г |
| Литий, Li | 7.497 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1555 мг | 2 мг | 7.8% | 3.9% | 1286 г |
| Медь, Cu | 242.3 мкг | 1000 мкг | 24.2% | 12.2% | 413 г |
| Молибден, Mo | 7.261 мкг | 70 мкг | 10.4% | 5.2% | 964 г |
| Никель, Ni | 7.032 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 2.1 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 35.012 мкг | 55 мкг | 63.7% | 32.1% | 157 г |
| Стронций, Sr | 0.77 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 1429.04 мкг | 4000 мкг | 35.7% | 18% | 280 г |
| Хром, Cr | 56.67 мкг | 50 мкг | 113.3% | 57% | 88 г |
| Цинк, Zn | 0.8171 мг | 12 мг | 6.8% | 3.4% | 1469 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.027 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.4 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.4 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.06 г | ~ | |||
| Аргинин* | 1.123 г | ~ | |||
| Валин | 1.126 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.896 г | ~ | |||
| Изолейцин | 1.237 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.797 г | ~ | |||
| Лизин | 1.686 г | ~ | |||
| Метионин | 0.672 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.898 г | ~ | |||
| Треонин | 0.901 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.203 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.789 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.576 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.055 г | ~ | |||
| Аланин | 1.569 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 2.247 г | ~ | |||
| Глицин | 0.785 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.927 г | ~ | |||
| Пролин | 0.897 г | ~ | |||
| Серин | 1.009 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.787 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.225 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 2.5 г | от 0.9 до 3.7 г | 100% | 50.4% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.5 г | от 4.7 до 16.8 г | 10.6% | 5.3% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 69.61 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.343 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 4.2 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 1.598 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 2.707 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.056 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.335 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 4.459 г | min 16.8 г | 26.5% | 13.3% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.994 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.803 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 1.006 г | ~ | |||
| 22:1 Эруковая (ud) | 1.207 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 2.977 г | от 11.2 до 20.6 г | 26.6% | 13.4% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.182 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.079 г | ~ | |||
| 18:4 Омега-3, стиоридовая | 0.302 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.402 г | ~ | |||
| 20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) | 0.793 г | ~ | |||
| 22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) | 0.112 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 1.475 г | ~ |
Энергетическая ценность Скумбрия с овощами составляет 198,6 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».