| Куриная Грудка без Кожи [Петелинка] | 500 г |
| Шампиньоны, сырые | 500 г |
| Сливки 10% жирности, пастеризованные | 100 г |
| Оливковое Масло [Monini] | 10 г |
Куриная грудка — 500 г, шампиньоны — 500 г, сливки 10% — 100 мл, оливковое масло — 1 ст.л., любая зелень — небольшой пучок, соль, специи — по вкусу. В чашу мультиварки влить масло, включить режим “Тушение”. Куриную грудку измельчить небольшими кусочками, предварительно срезав лишний жир. Выложить мясо в мультиварку, накрыть крышкой, тушить 7-10 минут. Шампиньоны помыть, нарезать пластинками и добавить к курице. Перемешиваем и тушим еще 10 мин. Заливаем всё сливками, солим, добавляем специи и тушим ещё 15 минут.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 78.3 ккал | 1684 ккал | 4.6% | 5.9% | 2151 г |
| Белки | 10.8 г | 76 г | 14.2% | 18.1% | 704 г |
| Жиры | 3 г | 56 г | 5.4% | 6.9% | 1867 г |
| Углеводы | 2.1 г | 219 г | 1% | 1.3% | 10429 г |
| Углеводы (общие) | 1.9 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.3 г | 20 г | 1.5% | 1.9% | 6667 г |
| Вода | 83.3 г | 2273 г | 3.7% | 4.7% | 2729 г |
| Зола | 0.5 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 5.9 мкг | 900 мкг | 0.7% | 0.9% | 15254 г |
| Ретинол | 0.005 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.003 мг | 5 мг | 0.1% | 0.1% | 166667 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.045 мг | 1.5 мг | 3% | 3.8% | 3333 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.23 мг | 1.8 мг | 12.8% | 16.3% | 783 г |
| Витамин В4, холин | 11.64 мг | 500 мг | 2.3% | 2.9% | 4296 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.706 мг | 5 мг | 14.1% | 18% | 708 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.053 мг | 2 мг | 2.7% | 3.4% | 3774 г |
| Витамин В9, фолаты | 12.162 мкг | 400 мкг | 3% | 3.8% | 3289 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.081 мкг | 3 мкг | 2.7% | 3.4% | 3704 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.05 мг | 90 мг | 0.1% | 0.1% | 180000 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.052 мкг | 10 мкг | 0.5% | 0.6% | 19231 г |
| Витамин D2, эргокальциферол | 0.045 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.032 мг | 15 мг | 0.2% | 0.3% | 46875 г |
| Витамин Н, биотин | 0.305 мкг | 50 мкг | 0.6% | 0.8% | 16393 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.1 мкг | 120 мкг | 0.1% | 0.1% | 120000 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.7928 мг | 20 мг | 9% | 11.5% | 1116 г |
| Ниацин | 0.018 мг | ~ | |||
| Бетаин | 5 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 212.97 мг | 2500 мг | 8.5% | 10.9% | 1174 г |
| Кальций, Ca | 16.22 мг | 1000 мг | 1.6% | 2% | 6165 г |
| Магний, Mg | 4.95 мг | 400 мг | 1.2% | 1.5% | 8081 г |
| Натрий, Na | 6.31 мг | 1300 мг | 0.5% | 0.6% | 20602 г |
| Сера, S | 13.69 мг | 1000 мг | 1.4% | 1.8% | 7305 г |
| Фосфор, P | 61.5 мг | 800 мг | 7.7% | 9.8% | 1301 г |
| Хлор, Cl | 6.85 мг | 2300 мг | 0.3% | 0.4% | 33577 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 4.5 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.189 мг | 18 мг | 1.1% | 1.4% | 9524 г |
| Йод, I | 0.81 мкг | 150 мкг | 0.5% | 0.6% | 18519 г |
| Кобальт, Co | 0.027 мкг | 10 мкг | 0.3% | 0.4% | 37037 г |
| Марганец, Mn | 0.0642 мг | 2 мг | 3.2% | 4.1% | 3115 г |
| Медь, Cu | 227.21 мкг | 1000 мкг | 22.7% | 29% | 440 г |
| Молибден, Mo | 0.45 мкг | 70 мкг | 0.6% | 0.8% | 15556 г |
| Олово, Sn | 1.17 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 11.748 мкг | 55 мкг | 21.4% | 27.3% | 468 г |
| Стронций, Sr | 1.53 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 1.53 мкг | 4000 мкг | 261438 г | ||
| Хром, Cr | 0.18 мкг | 50 мкг | 0.4% | 0.5% | 27778 г |
| Цинк, Zn | 0.5225 мг | 12 мг | 4.4% | 5.6% | 2297 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.2 г | ~ | |||
| Лактоза | 0.4 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.12 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.065 г | ~ | |||
| Валин | 0.07 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.037 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.059 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.093 г | ~ | |||
| Лизин | 0.132 г | ~ | |||
| Метионин | 0.028 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.009 г | ~ | |||
| Треонин | 0.063 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.029 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.057 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.027 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.163 г | ~ | |||
| Аланин | 0.093 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.121 г | ~ | |||
| Глицин | 0.055 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.247 г | ~ | |||
| Пролин | 0.107 г | ~ | |||
| Серин | 0.066 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.038 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.005 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.1 г | от 4.7 до 16.8 г | 2.1% | 2.7% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 2.7 мг | max 300 мг | |||
| Кампестерол | 0.901 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.7 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.031 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.018 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.009 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.018 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.02 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.139 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.011 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.175 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.005 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.095 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.009 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.274 г | min 16.8 г | 1.6% | 2% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.013 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.024 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.212 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.002 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.061 г | от 11.2 до 20.6 г | 0.5% | 0.6% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.037 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.008 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.015 г | ~ |
Энергетическая ценность Подлива из куриной грудки с шампиньонами и сливками составляет 78,3 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».