| Вода | 3000 г |
| Капуста белокочанная, квашеная (Варка без слива) | 340 г |
| Картофель (Варка без слива) | 450 г |
| Заправка для борща консервированная | 200 г |
| Чеснок (Варка без слива) | 15 г |
| Петрушка свежая (Варка без слива) | 15 г |
| Козлятина | 400 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 22.8 ккал | 1684 ккал | 1.4% | 6.1% | 7386 г |
| Белки | 2.3 г | 76 г | 3% | 13.2% | 3304 г |
| Жиры | 0.3 г | 56 г | 0.5% | 2.2% | 18667 г |
| Углеводы | 2.4 г | 219 г | 1.1% | 4.8% | 9125 г |
| Пищевые волокна | 0.4 г | 20 г | 2% | 8.8% | 5000 г |
| Вода | 93.8 г | 2273 г | 4.1% | 18% | 2423 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 0.4 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 28.1 мкг | 900 мкг | 3.1% | 13.6% | 3203 г |
| бета Каротин | 0.171 мг | 5 мг | 3.4% | 14.9% | 2924 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.024 мг | 1.5 мг | 1.6% | 7% | 6250 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.055 мг | 1.8 мг | 3.1% | 13.6% | 3273 г |
| Витамин В4, холин | 2.36 мг | 500 мг | 0.5% | 2.2% | 21186 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.044 мг | 5 мг | 0.9% | 3.9% | 11364 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.042 мг | 2 мг | 2.1% | 9.2% | 4762 г |
| Витамин В9, фолаты | 3.018 мкг | 400 мкг | 0.8% | 3.5% | 13254 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.103 мкг | 3 мкг | 3.4% | 14.9% | 2913 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 2.22 мг | 90 мг | 2.5% | 11% | 4054 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.076 мг | 15 мг | 0.5% | 2.2% | 19737 г |
| Витамин Н, биотин | 0.043 мкг | 50 мкг | 0.1% | 0.4% | 116279 г |
| Витамин К, филлохинон | 7 мкг | 120 мкг | 5.8% | 25.4% | 1714 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.5819 мг | 20 мг | 2.9% | 12.7% | 3437 г |
| Ниацин | 0.166 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 133.57 мг | 2500 мг | 5.3% | 23.2% | 1872 г |
| Кальций, Ca | 12.07 мг | 1000 мг | 1.2% | 5.3% | 8285 г |
| Кремний, Si | 5.301 мг | 30 мг | 17.7% | 77.6% | 566 г |
| Магний, Mg | 5.81 мг | 400 мг | 1.5% | 6.6% | 6885 г |
| Натрий, Na | 100.83 мг | 1300 мг | 7.8% | 34.2% | 1289 г |
| Сера, S | 24.64 мг | 1000 мг | 2.5% | 11% | 4058 г |
| Фосфор, P | 27.3 мг | 800 мг | 3.4% | 14.9% | 2930 г |
| Хлор, Cl | 39.41 мг | 2300 мг | 1.7% | 7.5% | 5836 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 63.1 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 18.4 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 12.01 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.466 мг | 18 мг | 2.6% | 11.4% | 3863 г |
| Йод, I | 0.59 мкг | 150 мкг | 0.4% | 1.8% | 25424 г |
| Кобальт, Co | 0.725 мкг | 10 мкг | 7.3% | 32% | 1379 г |
| Литий, Li | 6.562 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.0444 мг | 2 мг | 2.2% | 9.6% | 4505 г |
| Медь, Cu | 52.54 мкг | 1000 мкг | 5.3% | 23.2% | 1903 г |
| Молибден, Mo | 2.25 мкг | 70 мкг | 3.2% | 14% | 3111 г |
| Никель, Ni | 0.915 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 46.1 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.937 мкг | 55 мкг | 1.7% | 7.5% | 5870 г |
| Стронций, Sr | 0.91 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 72.8 мкг | 4000 мкг | 1.8% | 7.9% | 5495 г |
| Хром, Cr | 1.27 мкг | 50 мкг | 2.5% | 11% | 3937 г |
| Цинк, Zn | 0.4468 мг | 12 мг | 3.7% | 16.2% | 2686 г |
| Цирконий, Zr | 0.24 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 1.572 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.9 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.1 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.4 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.092 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.152 г | ~ | |||
| Валин | 0.116 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.043 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.107 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.173 г | ~ | |||
| Лизин | 0.158 г | ~ | |||
| Метионин | 0.054 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.007 г | ~ | |||
| Треонин | 0.102 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.032 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.078 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.024 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.165 г | ~ | |||
| Аланин | 0.012 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.038 г | ~ | |||
| Глицин | 0.012 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.044 г | ~ | |||
| Пролин | 0.011 г | ~ | |||
| Серин | 0.016 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.069 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.025 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.014 г | от 0.9 до 3.7 г | 1.6% | 7% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.077 г | от 4.7 до 16.8 г | 1.6% | 7% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 5.22 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 0.16 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.086 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.003 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.042 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.035 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.001 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.13 г | min 16.8 г | 0.8% | 3.5% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.004 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.121 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.076 г | от 11.2 до 20.6 г | 0.7% | 3.1% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.065 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.01 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.005 г | ~ |
Энергетическая ценность Щи постные составляет 22,8 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».