Мой здоровый рацион

Рецепт Запеченные Итальянские Фрикадельки. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Запеченные Итальянские Фрикадельки

Говядина, фарш, 85% постного мяса/ 15% жира, сырая 450 г
Орегано, сушеный 1 tsp, leaves
Тимьян, сушеный 1 tbsp, leaves
Помидор (томат), парниковый 790 г
Лук-шалот, сырой 150 г
Томатная паста. Консервы 1 Столовая ложка ("с верхом" кроме жидких продуктов)
Сыр моцарелла, м.д.ж. 44% в сух. в-ве 60 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Запеченные Итальянские Фрикадельки".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 94.8 ккал 1684 ккал 5.6% 5.9% 1776 г
Белки 7.2 г 76 г 9.5% 10% 1056 г
Жиры 5.5 г 56 г 9.8% 10.3% 1018 г
Углеводы 3.9 г 219 г 1.8% 1.9% 5615 г
Углеводы (общие) 2 г ~
Пищевые волокна 0.7 г 20 г 3.5% 3.7% 2857 г
Вода 81.8 г 2273 г 3.6% 3.8% 2779 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 0.9 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 59.3 мкг 900 мкг 6.6% 7% 1518 г
Ретинол 0.008 мг ~
альфа Каротин 0.013 мкг ~
бета Каротин 0.31 мг 5 мг 6.2% 6.5% 1613 г
бета Криптоксантин 0.065 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 5.533 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.045 мг 1.5 мг 3% 3.2% 3333 г
Витамин В2, рибофлавин 0.08 мг 1.8 мг 4.4% 4.6% 2250 г
Витамин В4, холин 21.2 мг 500 мг 4.2% 4.4% 2358 г
Витамин В5, пантотеновая 0.219 мг 5 мг 4.4% 4.6% 2283 г
Витамин В6, пиридоксин 0.156 мг 2 мг 7.8% 8.2% 1282 г
Витамин В9, фолаты 6.703 мкг 400 мкг 1.7% 1.8% 5967 г
Витамин В12, кобаламин 0.75 мкг 3 мкг 25% 26.4% 400 г
Витамин C, аскорбиновая 12.46 мг 90 мг 13.8% 14.6% 722 г
Витамин D, кальциферол 0.046 мкг 10 мкг 0.5% 0.5% 21739 г
Витамин D3, холекальциферол 0.046 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.109 мг 15 мг 0.7% 0.7% 13761 г
гамма Токоферол 0.016 мг ~
дельта Токоферол 0.001 мг ~
Витамин Н, биотин 0.091 мкг 50 мкг 0.2% 0.2% 54945 г
Витамин К, филлохинон 8.5 мкг 120 мкг 7.1% 7.5% 1412 г
Витамин РР, НЭ 1.765 мг 20 мг 8.8% 9.3% 1133 г
Ниацин 0.305 мг ~
Бетаин 2.463 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 275.67 мг 2500 мг 11% 11.6% 907 г
Кальций, Ca 37.88 мг 1000 мг 3.8% 4% 2640 г
Кремний, Si 3.194 мг 30 мг 10.6% 11.2% 939 г
Магний, Mg 9.98 мг 400 мг 2.5% 2.6% 4008 г
Натрий, Na 49.28 мг 1300 мг 3.8% 4% 2638 г
Сера, S 75.51 мг 1000 мг 7.6% 8% 1324 г
Фосфор, P 92.7 мг 800 мг 11.6% 12.2% 863 г
Хлор, Cl 35.03 мг 2300 мг 1.5% 1.6% 6566 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 71.9 мкг ~
Бор, B 61.2 мкг ~
Ванадий, V 0.27 мкг ~
Железо, Fe 1.335 мг 18 мг 7.4% 7.8% 1348 г
Йод, I 1.25 мкг 150 мкг 0.8% 0.8% 12000 г
Кобальт, Co 3.699 мкг 10 мкг 37% 39% 270 г
Литий, Li 15.438 мкг ~
Марганец, Mn 0.13 мг 2 мг 6.5% 6.9% 1538 г
Медь, Cu 99.5 мкг 1000 мкг 10% 10.5% 1005 г
Молибден, Mo 4.333 мкг 70 мкг 6.2% 6.5% 1616 г
Никель, Ni 6.92 мкг ~
Рубидий, Rb 81.4 мкг ~
Селен, Se 5.931 мкг 55 мкг 10.8% 11.4% 927 г
Фтор, F 17.44 мкг 4000 мкг 0.4% 0.4% 22936 г
Хром, Cr 2.66 мкг 50 мкг 5.3% 5.6% 1880 г
Цинк, Zn 1.6587 мг 12 мг 13.8% 14.6% 723 г
Цирконий, Zr 2.56 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.02 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.7 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.406 г ~
Валин 0.343 г ~
Гистидин* 0.208 г ~
Изолейцин 0.307 г ~
Лейцин 0.53 г ~
Лизин 0.519 г ~
Метионин 0.169 г ~
Треонин 0.269 г ~
Триптофан 0.053 г ~
Фенилаланин 0.269 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.394 г ~
Аспарагиновая кислота 0.598 г ~
Гидроксипролин 0.082 г ~
Глицин 0.416 г ~
Глутаминовая кислота 1.079 г ~
Пролин 0.4 г ~
Серин 0.267 г ~
Тирозин 0.223 г ~
Цистеин 0.063 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.2 г от 4.7 до 16.8 г 4.3% 4.5%
Стеролы (стерины)
Холестерин 23.81 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.939 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 2.3 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.033 г ~
6:0 Капроновая 0.018 г ~
8:0 Каприловая 0.011 г ~
10:0 Каприновая 0.024 г ~
12:0 Лауриновая 0.032 г ~
14:0 Миристиновая 0.219 г ~
15:0 Пентадекановая 0.021 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.191 г ~
17:0 Маргариновая 0.05 г ~
18:0 Стеариновая 0.653 г ~
20:0 Арахиновая 0.004 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.23 г min 16.8 г 13.3% 14%
14:1 Миристолеиновая 0.035 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.186 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.035 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.975 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.015 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.169 г от 11.2 до 20.6 г 1.5% 1.6%
18:2 Линолевая (ud) 0.121 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.033 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.013 г ~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая 0.004 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.01 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.001 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.004 г ~
Трансжиры 0.261 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.261 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.261 г ~

Энергетическая ценность Запеченные Итальянские Фрикадельки составляет 94,8 кКал.

  • Порция = 371 гр (351.7 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Дневник
питания
Как похудеть
пошаговый курс
Дневник
тренировок