| Говядина 1 кат. | 900 г |
| Лук репчатый | 565 г |
| Капуста белокочанная | 450 г |
| Тапиока (маниоковое саго), сухая | 202 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 143.7 ккал | 1684 ккал | 8.5% | 5.9% | 1172 г |
| Белки | 8.7 г | 76 г | 11.4% | 7.9% | 874 г |
| Жиры | 6.9 г | 56 г | 12.3% | 8.6% | 812 г |
| Углеводы | 11.6 г | 219 г | 5.3% | 3.7% | 1888 г |
| Углеводы (общие) | 8.5 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1.3 г | 20 г | 6.5% | 4.5% | 1538 г |
| Вода | 70.6 г | 2273 г | 3.1% | 2.2% | 3220 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 0.8 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 0.6 мкг | 900 мкг | 0.1% | 0.1% | 150000 г |
| бета Каротин | 0.013 мг | 5 мг | 0.3% | 0.2% | 38462 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.046 мг | 1.5 мг | 3.1% | 2.2% | 3261 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.084 мг | 1.8 мг | 4.7% | 3.3% | 2143 г |
| Витамин В4, холин | 33.78 мг | 500 мг | 6.8% | 4.7% | 1480 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.252 мг | 5 мг | 5% | 3.5% | 1984 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.211 мг | 2 мг | 10.6% | 7.4% | 948 г |
| Витамин В9, фолаты | 11.031 мкг | 400 мкг | 2.8% | 1.9% | 3626 г |
| Витамин В12, кобаламин | 1.105 мкг | 3 мкг | 36.8% | 25.6% | 271 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 15.42 мг | 90 мг | 17.1% | 11.9% | 584 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.245 мг | 15 мг | 1.6% | 1.1% | 6122 г |
| Витамин Н, биотин | 1.533 мкг | 50 мкг | 3.1% | 2.2% | 3262 г |
| Витамин К, филлохинон | 16.3 мкг | 120 мкг | 13.6% | 9.5% | 736 г |
| Витамин РР, НЭ | 3.8108 мг | 20 мг | 19.1% | 13.3% | 525 г |
| Ниацин | 2.2 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 250.12 мг | 2500 мг | 10% | 7% | 1000 г |
| Кальций, Ca | 24.21 мг | 1000 мг | 2.4% | 1.7% | 4131 г |
| Кремний, Si | 12.6 мг | 30 мг | 42% | 29.2% | 238 г |
| Магний, Mg | 16.59 мг | 400 мг | 4.1% | 2.9% | 2411 г |
| Натрий, Na | 31.56 мг | 1300 мг | 2.4% | 1.7% | 4119 г |
| Сера, S | 123.17 мг | 1000 мг | 12.3% | 8.6% | 812 г |
| Фосфор, P | 102.7 мг | 800 мг | 12.8% | 8.9% | 779 г |
| Хлор, Cl | 39.62 мг | 2300 мг | 1.7% | 1.2% | 5805 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 227.9 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 95.9 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.64 мг | 18 мг | 9.1% | 6.3% | 1098 г |
| Йод, I | 4.5 мкг | 150 мкг | 3% | 2.1% | 3333 г |
| Кобальт, Co | 4.948 мкг | 10 мкг | 49.5% | 34.4% | 202 г |
| Марганец, Mn | 0.1229 мг | 2 мг | 6.1% | 4.2% | 1627 г |
| Медь, Cu | 117.91 мкг | 1000 мкг | 11.8% | 8.2% | 848 г |
| Молибден, Mo | 7.057 мкг | 70 мкг | 10.1% | 7% | 992 г |
| Никель, Ni | 7.645 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 32.18 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 127 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.274 мкг | 55 мкг | 0.5% | 0.3% | 20073 г |
| Фтор, F | 37.18 мкг | 4000 мкг | 0.9% | 0.6% | 10758 г |
| Хром, Cr | 5.08 мкг | 50 мкг | 10.2% | 7.1% | 984 г |
| Цинк, Zn | 1.7008 мг | 12 мг | 14.2% | 9.9% | 706 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.048 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3.5 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.9 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.8 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.7 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.154 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.505 г | ~ | |||
| Валин | 0.457 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.312 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.353 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.657 г | ~ | |||
| Лизин | 0.706 г | ~ | |||
| Метионин | 0.199 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.311 г | ~ | |||
| Треонин | 0.361 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.097 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.363 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.659 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.361 г | ~ | |||
| Аланин | 0.494 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.809 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.123 г | ~ | |||
| Глицин | 0.421 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.425 г | ~ | |||
| Пролин | 0.314 г | ~ | |||
| Серин | 0.352 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.299 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.119 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 7.7% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.2 г | от 4.7 до 16.8 г | 4.3% | 3% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 34.01 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 0.425 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 3 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.234 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.043 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.778 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.111 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.863 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 3.155 г | min 16.8 г | 18.8% | 13.1% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.106 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.387 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 2.662 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.238 г | от 11.2 до 20.6 г | 2.1% | 1.5% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.17 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.06 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.009 г | ~ |
Энергетическая ценность Голубцы составляет 143,7 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».