Мой здоровый рацион

Рецепт Сдоба домашняя. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Сдоба домашняя

Молоко 2,5% жирности, пастеризованное (Запекание) 800 г
Яйцо куриное (Запекание) 90 г
Сахар песок 46 г
Соль поваренная пищевая 5 г
Подсолнечное масло 30 г
Масло сливочное 72,5% жирности, крестьянское 31 г
дрожжи быстродействующие 11 г
Пшеничная мука, высшего сорта (Запекание) 790 г
Яблочное повидло 100 г
творог новониколаевский 100 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Сдоба домашняя".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 252.8 ккал 1684 ккал 15% 5.9% 666 г
Белки 7.9 г 76 г 10.4% 4.1% 962 г
Жиры 5.9 г 56 г 10.5% 4.2% 949 г
Углеводы 42.1 г 219 г 19.2% 7.6% 520 г
Пищевые волокна 1.7 г 20 г 8.5% 3.4% 1176 г
Вода 45.2 г 2273 г 2% 0.8% 5029 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 31.7 мкг 900 мкг 3.5% 1.4% 2839 г
Ретинол 0.031 мг ~
бета Каротин 0.013 мг 5 мг 0.3% 0.1% 38462 г
Витамин В1, тиамин 0.083 мг 1.5 мг 5.5% 2.2% 1807 г
Витамин В2, рибофлавин 0.107 мг 1.8 мг 5.9% 2.3% 1682 г
Витамин В4, холин 49.06 мг 500 мг 9.8% 3.9% 1019 г
Витамин В5, пантотеновая 0.353 мг 5 мг 7.1% 2.8% 1416 г
Витамин В6, пиридоксин 0.09 мг 2 мг 4.5% 1.8% 2222 г
Витамин В9, фолаты 8.641 мкг 400 мкг 2.2% 0.9% 4629 г
Витамин В12, кобаламин 0.217 мкг 3 мкг 7.2% 2.8% 1382 г
Витамин C, аскорбиновая 0.35 мг 90 мг 0.4% 0.2% 25714 г
Витамин D, кальциферол 0.15 мкг 10 мкг 1.5% 0.6% 6667 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.626 мг 15 мг 10.8% 4.3% 923 г
Витамин Н, биотин 3.493 мкг 50 мкг 7% 2.8% 1431 г
Витамин К, филлохинон 0.5 мкг 120 мкг 0.4% 0.2% 24000 г
Витамин РР, НЭ 1.8715 мг 20 мг 9.4% 3.7% 1069 г
Ниацин 0.649 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 137.57 мг 2500 мг 5.5% 2.2% 1817 г
Кальций, Ca 67.12 мг 1000 мг 6.7% 2.7% 1490 г
Кремний, Si 1.861 мг 30 мг 6.2% 2.5% 1612 г
Магний, Mg 14.8 мг 400 мг 3.7% 1.5% 2703 г
Натрий, Na 150 мг 1300 мг 11.5% 4.5% 867 г
Сера, S 56.13 мг 1000 мг 5.6% 2.2% 1782 г
Фосфор, P 92.2 мг 800 мг 11.5% 4.5% 868 г
Хлор, Cl 249.61 мг 2300 мг 10.9% 4.3% 921 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 511.6 мкг ~
Бор, B 17.2 мкг ~
Ванадий, V 41.87 мкг ~
Железо, Fe 0.847 мг 18 мг 4.7% 1.9% 2125 г
Йод, I 3.54 мкг 150 мкг 2.4% 0.9% 4237 г
Кобальт, Co 1.704 мкг 10 мкг 17% 6.7% 587 г
Марганец, Mn 0.2704 мг 2 мг 13.5% 5.3% 740 г
Медь, Cu 58.45 мкг 1000 мкг 5.8% 2.3% 1711 г
Молибден, Mo 8.791 мкг 70 мкг 12.6% 5% 796 г
Никель, Ni 1.024 мкг ~
Олово, Sn 8.42 мкг ~
Селен, Se 4.771 мкг 55 мкг 8.7% 3.4% 1153 г
Стронций, Sr 7.84 мкг ~
Титан, Ti 5.12 мкг ~
Фтор, F 22.56 мкг 4000 мкг 0.6% 0.2% 17730 г
Хром, Cr 2.17 мкг 50 мкг 4.3% 1.7% 2304 г
Цинк, Zn 0.5807 мг 12 мг 4.8% 1.9% 2066 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 31.59 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 9.6 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.007 г ~
Аргинин* 0.044 г ~
Валин 0.043 г ~
Гистидин* 0.019 г ~
Изолейцин 0.034 г ~
Лейцин 0.061 г ~
Лизин 0.051 г ~
Метионин 0.024 г ~
Метионин + Цистеин 0.04 г ~
Треонин 0.035 г ~
Триптофан 0.012 г ~
Фенилаланин 0.037 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.064 г ~
Заменимые аминокислоты 0.009 г ~
Аланин 0.04 г ~
Аспарагиновая кислота 0.069 г ~
Глицин 0.024 г ~
Глутаминовая кислота 0.1 г ~
Пролин 0.023 г ~
Серин 0.052 г ~
Тирозин 0.027 г ~
Цистеин 0.016 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 1.5 г от 4.7 до 16.8 г 31.9% 12.6%
Стеролы (стерины)
Холестерин 35.92 мг max 300 мг
бета Ситостерол 3.681 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 2.1 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.051 г ~
6:0 Капроновая 0.023 г ~
8:0 Каприловая 0.013 г ~
10:0 Каприновая 0.029 г ~
12:0 Лауриновая 0.033 г ~
14:0 Миристиновая 0.153 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.647 г ~
17:0 Маргариновая 0.002 г ~
18:0 Стеариновая 0.254 г ~
20:0 Арахиновая 0.007 г ~
22:0 Бегеновая 0.013 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.464 г min 16.8 г 8.7% 3.4%
14:1 Миристолеиновая 0.029 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.066 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.005 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.002 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.372 г от 11.2 до 20.6 г 12.3% 4.9%
18:2 Линолевая (ud) 1.179 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.005 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.006 г ~

Энергетическая ценность Сдоба домашняя составляет 252,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».