| Тесто Черемушки слоеное бездрожжевое | 500 г |
| Орех грецкий | 500 г |
| Мед пчелиный | 200 г |
| Яйцо куриное | 250 г |
| Сахар песок | 300 г |
| Корица, молотая | 5 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 432.4 ккал | 1684 ккал | 25.7% | 5.9% | 389 г |
| Белки | 8.3 г | 76 г | 10.9% | 2.5% | 916 г |
| Жиры | 26.4 г | 56 г | 47.1% | 10.9% | 212 г |
| Углеводы | 40.3 г | 219 г | 18.4% | 4.3% | 543 г |
| Пищевые волокна | 1.9 г | 20 г | 9.5% | 2.2% | 1053 г |
| Вода | 13.7 г | 2273 г | 0.6% | 0.1% | 16591 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 0.8 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 39.4 мкг | 900 мкг | 4.4% | 1% | 2284 г |
| Ретинол | 0.036 мг | ~ | |||
| альфа Каротин | 0.003 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.023 мг | 5 мг | 0.5% | 0.1% | 21739 г |
| бета Криптоксантин | 0.368 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.043 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 0.633 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.122 мг | 1.5 мг | 8.1% | 1.9% | 1230 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.1 мг | 1.8 мг | 5.6% | 1.3% | 1800 г |
| Витамин В4, холин | 35.79 мг | 500 мг | 7.2% | 1.7% | 1397 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.435 мг | 5 мг | 8.7% | 2% | 1149 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.26 мг | 2 мг | 13% | 3% | 769 г |
| Витамин В9, фолаты | 24.661 мкг | 400 мкг | 6.2% | 1.4% | 1622 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.074 мкг | 3 мкг | 2.5% | 0.6% | 4054 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 1.89 мг | 90 мг | 2.1% | 0.5% | 4762 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.313 мкг | 10 мкг | 3.1% | 0.7% | 3195 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.833 мг | 15 мг | 5.6% | 1.3% | 1801 г |
| гамма Токоферол | 0.03 мг | ~ | |||
| дельта Токоферол | 0.001 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 2.882 мкг | 50 мкг | 5.8% | 1.3% | 1735 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.9 мкг | 120 мкг | 0.8% | 0.2% | 13333 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.9297 мг | 20 мг | 9.6% | 2.2% | 1036 г |
| Ниацин | 0.392 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.011 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 160.83 мг | 2500 мг | 6.4% | 1.5% | 1554 г |
| Кальций, Ca | 38.15 мг | 1000 мг | 3.8% | 0.9% | 2621 г |
| Магний, Mg | 36.41 мг | 400 мг | 9.1% | 2.1% | 1099 г |
| Натрий, Na | 22.42 мг | 1300 мг | 1.7% | 0.4% | 5798 г |
| Сера, S | 53.68 мг | 1000 мг | 5.4% | 1.2% | 1863 г |
| Фосфор, P | 124.2 мг | 800 мг | 15.5% | 3.6% | 644 г |
| Хлор, Cl | 31.51 мг | 2300 мг | 1.4% | 0.3% | 7299 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 1.092 мг | 18 мг | 6.1% | 1.4% | 1648 г |
| Йод, I | 3.96 мкг | 150 мкг | 2.6% | 0.6% | 3788 г |
| Кобальт, Co | 3.538 мкг | 10 мкг | 35.4% | 8.2% | 283 г |
| Марганец, Mn | 0.5986 мг | 2 мг | 29.9% | 6.9% | 334 г |
| Медь, Cu | 170.62 мкг | 1000 мкг | 17.1% | 4% | 586 г |
| Молибден, Mo | 0.855 мкг | 70 мкг | 1.2% | 0.3% | 8187 г |
| Селен, Se | 5.921 мкг | 55 мкг | 10.8% | 2.5% | 929 г |
| Фтор, F | 214.39 мкг | 4000 мкг | 5.4% | 1.2% | 1866 г |
| Хром, Cr | 0.57 мкг | 50 мкг | 1.1% | 0.3% | 8772 г |
| Цинк, Zn | 0.9058 мг | 12 мг | 7.5% | 1.7% | 1325 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 2.678 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 26.8 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.765 г | ~ | |||
| Валин | 0.387 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.166 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.305 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.505 г | ~ | |||
| Лизин | 0.254 г | ~ | |||
| Метионин | 0.148 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.225 г | ~ | |||
| Треонин | 0.255 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.08 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.312 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.546 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.184 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.524 г | ~ | |||
| Глицин | 0.345 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.136 г | ~ | |||
| Пролин | 0.261 г | ~ | |||
| Серин | 0.335 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.234 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.076 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 2 г | от 0.9 до 3.7 г | 100% | 23.1% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 9.7 г | от 4.7 до 16.8 г | 100% | 23.1% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 81.2 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.074 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 2.2 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.148 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.546 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.005 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.496 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.004 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 4.897 г | min 16.8 г | 29.1% | 6.7% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.113 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 3.717 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.001 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.319 г | ~ | |||
| 22:1 Эруковая (ud) | 0.684 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 11.69 г | от 11.2 до 20.6 г | 100% | 23.1% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 9.644 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 2.031 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.014 г | ~ |
Энергетическая ценность пахлава из слоенного теста составляет 432,4 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».