Мой здоровый рацион

Рецепт Белковый омлет. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Белковый омлет

Яйцо куриное 50 г
Яичный белок куриный 65 г
Молоко 2,5% жирности, пастеризованное 25 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Белковый омлет".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 88 ккал 1684 ккал 5.2% 5.9% 1914 г
Белки 10.2 г 76 г 13.4% 15.2% 745 г
Жиры 4.6 г 56 г 8.2% 9.3% 1217 г
Углеводы 1.6 г 219 г 0.7% 0.8% 13688 г
Углеводы (общие) 0.7 г ~
Вода 82.9 г 2273 г 3.6% 4.1% 2742 г
Зола 0.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 96.8 мкг 900 мкг 10.8% 12.3% 930 г
Ретинол 0.093 мг ~
бета Каротин 0.023 мг 5 мг 0.5% 0.6% 21739 г
Витамин В1, тиамин 0.034 мг 1.5 мг 2.3% 2.6% 4412 г
Витамин В2, рибофлавин 0.467 мг 1.8 мг 25.9% 29.4% 385 г
Витамин В4, холин 111.96 мг 500 мг 22.4% 25.5% 447 г
Витамин В5, пантотеновая 0.644 мг 5 мг 12.9% 14.7% 776 г
Витамин В6, пиридоксин 0.064 мг 2 мг 3.2% 3.6% 3125 г
Витамин В9, фолаты 3.904 мкг 400 мкг 1% 1.1% 10246 г
Витамин В12, кобаламин 0.294 мкг 3 мкг 9.8% 11.1% 1020 г
Витамин C, аскорбиновая 0.23 мг 90 мг 0.3% 0.3% 39130 г
Витамин D, кальциферол 0.791 мкг 10 мкг 7.9% 9% 1264 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.232 мг 15 мг 1.5% 1.7% 6466 г
Витамин Н, биотин 11.036 мкг 50 мкг 22.1% 25.1% 453 г
Витамин К, филлохинон 0.1 мкг 120 мкг 0.1% 0.1% 120000 г
Витамин РР, НЭ 2.8214 мг 20 мг 14.1% 16% 709 г
Ниацин 0.179 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 146.64 мг 2500 мг 5.9% 6.7% 1705 г
Кальций, Ca 45.71 мг 1000 мг 4.6% 5.2% 2188 г
Магний, Mg 10.96 мг 400 мг 2.7% 3.1% 3650 г
Натрий, Na 144.54 мг 1300 мг 11.1% 12.6% 899 г
Сера, S 154.86 мг 1000 мг 15.5% 17.6% 646 г
Фосфор, P 97.2 мг 800 мг 12.2% 13.9% 823 г
Хлор, Cl 155.21 мг 2300 мг 6.7% 7.6% 1482 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 8.9 мкг ~
Железо, Fe 0.98 мг 18 мг 5.4% 6.1% 1837 г
Йод, I 12 мкг 150 мкг 8% 9.1% 1250 г
Кобальт, Co 4.179 мкг 10 мкг 41.8% 47.5% 239 г
Марганец, Mn 0.0147 мг 2 мг 0.7% 0.8% 13605 г
Медь, Cu 55.93 мкг 1000 мкг 5.6% 6.4% 1788 г
Молибден, Mo 4.893 мкг 70 мкг 7% 8% 1431 г
Олово, Sn 2.32 мкг ~
Селен, Se 20.607 мкг 55 мкг 37.5% 42.6% 267 г
Стронций, Sr 3.04 мкг ~
Фтор, F 23.21 мкг 4000 мкг 0.6% 0.7% 17234 г
Хром, Cr 3.18 мкг 50 мкг 6.4% 7.3% 1572 г
Цинк, Zn 0.5751 мг 12 мг 4.8% 5.5% 2087 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 1.6 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.57 г ~
Валин 0.619 г ~
Гистидин* 0.238 г ~
Изолейцин 0.507 г ~
Лейцин 0.813 г ~
Лизин 0.637 г ~
Метионин 0.34 г ~
Метионин + Цистеин 0.578 г ~
Треонин 0.441 г ~
Триптофан 0.15 г ~
Фенилаланин 0.543 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.9 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.574 г ~
Аспарагиновая кислота 0.908 г ~
Глицин 0.331 г ~
Глутаминовая кислота 1.333 г ~
Пролин 0.329 г ~
Серин 0.685 г ~
Тирозин 0.357 г ~
Цистеин 0.234 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.7 г от 4.7 до 16.8 г 14.9% 16.9%
Стеролы (стерины)
Холестерин 205 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 1.4 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.014 г ~
15:0 Пентадекановая 0.004 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.732 г ~
17:0 Маргариновая 0.011 г ~
18:0 Стеариновая 0.314 г ~
20:0 Арахиновая 0.011 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.911 г min 16.8 г 11.4% 13%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.139 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.004 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.461 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.014 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.477 г от 11.2 до 20.6 г 4.3% 4.9%
18:2 Линолевая (ud) 0.393 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.021 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.036 г ~

Энергетическая ценность Белковый омлет составляет 88 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».