| Говядина 1 кат. (Тушение) | 500 г |
| Томатная паста. Консервы | 10 г |
| Сало (шпик свиной, без шкурки) | 50 г |
| Картофель (Тушение) | 200 г |
| Лук репчатый (Тушение) | 100 г |
| Перец сладкий красный (Тушение) | 100 г |
| Бульон говяжий | 150 г |
| Морковь (Тушение) | 100 г |
| Вино, столовое, красное | 100 г |
| Фасоль белая, зрелые семена, консервированная | 350 г |
| Тмин, семена | 1 г |
| Паприка, перец сладкий молотый | 5 г |
| Вода | 150 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 142.3 ккал | 1684 ккал | 8.5% | 6% | 1183 г |
| Белки | 8.1 г | 76 г | 10.7% | 7.5% | 938 г |
| Жиры | 8 г | 56 г | 14.3% | 10% | 700 г |
| Углеводы | 7.2 г | 219 г | 3.3% | 2.3% | 3042 г |
| Углеводы (общие) | 5.2 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1.8 г | 20 г | 9% | 6.3% | 1111 г |
| Вода | 74.4 г | 2273 г | 3.3% | 2.3% | 3055 г |
| Алкоголь (этиловый спирт) | 0.7 г | ~ | |||
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 0.9 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 149.4 мкг | 900 мкг | 16.6% | 11.7% | 602 г |
| альфа Каротин | 1.91 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.931 мг | 5 мг | 18.6% | 13.1% | 537 г |
| бета Криптоксантин | 19.812 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.013 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 61.411 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.061 мг | 1.5 мг | 4.1% | 2.9% | 2459 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.084 мг | 1.8 мг | 4.7% | 3.3% | 2143 г |
| Витамин В4, холин | 25.07 мг | 500 мг | 5% | 3.5% | 1994 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.27 мг | 5 мг | 5.4% | 3.8% | 1852 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.182 мг | 2 мг | 9.1% | 6.4% | 1099 г |
| Витамин В9, фолаты | 17.656 мкг | 400 мкг | 4.4% | 3.1% | 2266 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.791 мкг | 3 мкг | 26.4% | 18.6% | 379 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 7.72 мг | 90 мг | 8.6% | 6% | 1166 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.543 мг | 15 мг | 3.6% | 2.5% | 2762 г |
| бета Токоферол | 0.001 мг | ~ | |||
| гамма Токоферол | 0.011 мг | ~ | |||
| дельта Токоферол | 0.001 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 1.057 мкг | 50 мкг | 2.1% | 1.5% | 4730 г |
| Витамин К, филлохинон | 2.3 мкг | 120 мкг | 1.9% | 1.3% | 5217 г |
| Витамин РР, НЭ | 3.014 мг | 20 мг | 15.1% | 10.6% | 664 г |
| Ниацин | 1.781 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.042 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 336.37 мг | 2500 мг | 13.5% | 9.5% | 743 г |
| Кальций, Ca | 27.32 мг | 1000 мг | 2.7% | 1.9% | 3660 г |
| Кремний, Si | 8.758 мг | 30 мг | 29.2% | 20.5% | 343 г |
| Магний, Mg | 26.69 мг | 400 мг | 6.7% | 4.7% | 1499 г |
| Натрий, Na | 117.91 мг | 1300 мг | 9.1% | 6.4% | 1103 г |
| Сера, S | 97.96 мг | 1000 мг | 9.8% | 6.9% | 1021 г |
| Фосфор, P | 97.9 мг | 800 мг | 12.2% | 8.6% | 817 г |
| Хлор, Cl | 32.54 мг | 2300 мг | 1.4% | 1% | 7068 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 140.8 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 37.2 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 22.87 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.869 мг | 18 мг | 10.4% | 7.3% | 963 г |
| Йод, I | 2 мкг | 150 мкг | 1.3% | 0.9% | 7500 г |
| Кобальт, Co | 3.425 мкг | 10 мкг | 34.3% | 24.1% | 292 г |
| Литий, Li | 14.232 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1952 мг | 2 мг | 9.8% | 6.9% | 1025 г |
| Медь, Cu | 152.02 мкг | 1000 мкг | 15.2% | 10.7% | 658 г |
| Молибден, Mo | 6.162 мкг | 70 мкг | 8.8% | 6.2% | 1136 г |
| Никель, Ni | 3.943 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 22.54 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 86.4 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.611 мкг | 55 мкг | 1.1% | 0.8% | 9002 г |
| Стронций, Sr | 1.57 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 43.87 мкг | 4000 мкг | 1.1% | 0.8% | 9118 г |
| Хром, Cr | 4.23 мкг | 50 мкг | 8.5% | 6% | 1182 г |
| Цинк, Zn | 1.4494 мг | 12 мг | 12.1% | 8.5% | 828 г |
| Цирконий, Zr | 0.35 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 1.797 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.6 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.5 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.8 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.151 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.464 г | ~ | |||
| Валин | 0.441 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.28 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.342 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.633 г | ~ | |||
| Лизин | 0.651 г | ~ | |||
| Метионин | 0.175 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.234 г | ~ | |||
| Треонин | 0.346 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.093 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.367 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.501 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.231 г | ~ | |||
| Аланин | 0.439 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.819 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.093 г | ~ | |||
| Глицин | 0.385 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.302 г | ~ | |||
| Пролин | 0.313 г | ~ | |||
| Серин | 0.361 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.275 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.107 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 7.8% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.2 г | от 4.7 до 16.8 г | 4.3% | 3% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 27.21 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.609 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 3.5 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.177 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.032 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.369 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.083 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.655 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.296 г | min 16.8 г | 13.7% | 9.6% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.08 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.293 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 2.043 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.005 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.546 г | от 11.2 до 20.6 г | 4.9% | 3.4% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.179 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.069 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.001 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.006 г | ~ |
Энергетическая ценность Гуляш венгерский настоящий (К) составляет 142,3 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».