| Печень куриная (Тушение) | 400 г |
| Лук репчатый | 150 г |
| Морковь (Тушение) | 200 г |
| Молоко 2,5% жирности, стерилизованное (Жарка) | 56 г |
| Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское) | 18 г |
| Подсолнечное масло | 8 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 145.2 ккал | 1684 ккал | 8.6% | 5.9% | 1160 г |
| Белки | 13.7 г | 76 г | 18% | 12.4% | 555 г |
| Жиры | 7.8 г | 56 г | 13.9% | 9.6% | 718 г |
| Углеводы | 5.1 г | 219 г | 2.3% | 1.6% | 4294 г |
| Углеводы (общие) | 3.1 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1.5 г | 20 г | 7.5% | 5.2% | 1333 г |
| Вода | 71.3 г | 2273 г | 3.1% | 2.1% | 3188 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.5 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 7028.8 мкг | 900 мкг | 781% | 537.9% | 13 г |
| Ретинол | 6.408 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 3.797 мг | 5 мг | 75.9% | 52.3% | 132 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.305 мг | 1.5 мг | 20.3% | 14% | 492 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 1.353 мг | 1.8 мг | 75.2% | 51.8% | 133 г |
| Витамин В4, холин | 126.51 мг | 500 мг | 25.3% | 17.4% | 395 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 4.016 мг | 5 мг | 80.3% | 55.3% | 125 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.56 мг | 2 мг | 28% | 19.3% | 357 г |
| Витамин В9, фолаты | 109.212 мкг | 400 мкг | 27.3% | 18.8% | 366 г |
| Витамин В12, кобаламин | 10.28 мкг | 3 мкг | 342.7% | 236% | 29 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 16.47 мг | 90 мг | 18.3% | 12.6% | 546 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.048 мкг | 10 мкг | 0.5% | 0.3% | 20833 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.223 мг | 15 мг | 8.2% | 5.6% | 1226 г |
| Витамин Н, биотин | 0.695 мкг | 50 мкг | 1.4% | 1% | 7194 г |
| Витамин К, филлохинон | 4.5 мкг | 120 мкг | 3.8% | 2.6% | 2667 г |
| Витамин РР, НЭ | 8.8855 мг | 20 мг | 44.4% | 30.6% | 225 г |
| Ниацин | 6.598 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 297.92 мг | 2500 мг | 11.9% | 8.2% | 839 г |
| Кальций, Ca | 35.12 мг | 1000 мг | 3.5% | 2.4% | 2847 г |
| Кремний, Si | 8.735 мг | 30 мг | 29.1% | 20% | 343 г |
| Магний, Mg | 30.57 мг | 400 мг | 7.6% | 5.2% | 1308 г |
| Натрий, Na | 66.21 мг | 1300 мг | 5.1% | 3.5% | 1963 г |
| Сера, S | 147.07 мг | 1000 мг | 14.7% | 10.1% | 680 г |
| Фосфор, P | 200.1 мг | 800 мг | 25% | 17.2% | 400 г |
| Хлор, Cl | 34.99 мг | 2300 мг | 1.5% | 1% | 6573 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 201 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 109.8 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 29.65 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 11.488 мг | 18 мг | 63.8% | 43.9% | 157 г |
| Йод, I | 1.93 мкг | 150 мкг | 1.3% | 0.9% | 7772 г |
| Кобальт, Co | 11.401 мкг | 10 мкг | 114% | 78.5% | 88 г |
| Литий, Li | 1.797 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.3147 мг | 2 мг | 15.7% | 10.8% | 636 г |
| Медь, Cu | 294.81 мкг | 1000 мкг | 29.5% | 20.3% | 339 г |
| Молибден, Mo | 42.328 мкг | 70 мкг | 60.5% | 41.7% | 165 г |
| Никель, Ni | 2.546 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 1.31 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 125.8 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 26.059 мкг | 55 мкг | 47.4% | 32.6% | 211 г |
| Стронций, Sr | 4.09 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 26.05 мкг | 4000 мкг | 0.7% | 0.5% | 15355 г |
| Хром, Cr | 7.14 мкг | 50 мкг | 14.3% | 9.8% | 700 г |
| Цинк, Zn | 4.6145 мг | 12 мг | 38.5% | 26.5% | 260 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.086 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 4.5 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 1.2 г | ~ | |||
| Сахароза | 2.8 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.6 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.175 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.726 г | ~ | |||
| Валин | 0.86 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.288 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.648 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.313 г | ~ | |||
| Лизин | 0.741 г | ~ | |||
| Метионин | 0.285 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.452 г | ~ | |||
| Треонин | 0.501 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.275 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.674 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.134 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.363 г | ~ | |||
| Аланин | 0.996 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.308 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.04 г | ~ | |||
| Глицин | 0.733 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.986 г | ~ | |||
| Пролин | 0.691 г | ~ | |||
| Серин | 0.345 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.46 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.161 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.011 г | от 0.9 до 3.7 г | 1.2% | 0.8% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 1.298 г | от 4.7 до 16.8 г | 27.6% | 19% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 222.94 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 2.662 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 2.787 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.112 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.025 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.022 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.057 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.072 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.248 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.425 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.007 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.593 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.004 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.009 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.232 г | min 16.8 г | 13.3% | 9.2% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.032 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.166 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.007 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 2.021 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.007 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.385 г | от 11.2 до 20.6 г | 12.4% | 8.5% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.207 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.009 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.08 г | ~ |
Энергетическая ценность Паштет из куриной печени составляет 145,2 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».