Мой здоровый рацион

Рецепт Соус сметанный. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Соус сметанный

Сметана 15% жирности 220 г
Чеснок (Мытьё, нарезка) 9 г
Лук зеленый (перо) (Мытьё, нарезка) 15 г
Укроп 6 г
Петрушка свежая 3 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Соус сметанный".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 148.9 ккал 1684 ккал 8.8% 5.9% 1131 г
Белки 2.7 г 76 г 3.6% 2.4% 2815 г
Жиры 13.1 г 56 г 23.4% 15.7% 427 г
Углеводы 4.6 г 219 г 2.1% 1.4% 4761 г
Пищевые волокна 0.2 г 20 г 1% 0.7% 10000 г
Вода 78.1 г 2273 г 3.4% 2.3% 2910 г
Органические кислоты 0.7 г ~
Зола 0.6 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 141.8 мкг 900 мкг 15.8% 10.6% 635 г
Ретинол 0.087 мг ~
бета Каротин 0.328 мг 5 мг 6.6% 4.4% 1524 г
Витамин В1, тиамин 0.031 мг 1.5 мг 2.1% 1.4% 4839 г
Витамин В2, рибофлавин 0.098 мг 1.8 мг 5.4% 3.6% 1837 г
Витамин В4, холин 42.95 мг 500 мг 8.6% 5.8% 1164 г
Витамин В5, пантотеновая 0.296 мг 5 мг 5.9% 4% 1689 г
Витамин В6, пиридоксин 0.07 мг 2 мг 3.5% 2.4% 2857 г
Витамин В9, фолаты 11.601 мкг 400 мкг 2.9% 1.9% 3448 г
Витамин В12, кобаламин 0.348 мкг 3 мкг 11.6% 7.8% 862 г
Витамин C, аскорбиновая 6.15 мг 90 мг 6.8% 4.6% 1463 г
Витамин D, кальциферол 0.061 мкг 10 мкг 0.6% 0.4% 16393 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.392 мг 15 мг 2.6% 1.7% 3827 г
Витамин Н, биотин 3.007 мкг 50 мкг 6% 4% 1663 г
Витамин К, филлохинон 31.5 мкг 120 мкг 26.3% 17.7% 381 г
Витамин РР, НЭ 0.7002 мг 20 мг 3.5% 2.4% 2856 г
Ниацин 0.168 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 142.91 мг 2500 мг 5.7% 3.8% 1749 г
Кальций, Ca 97.05 мг 1000 мг 9.7% 6.5% 1030 г
Кремний, Si 0.603 мг 30 мг 2% 1.3% 4975 г
Магний, Mg 12.63 мг 400 мг 3.2% 2.1% 3167 г
Натрий, Na 37.4 мг 1300 мг 2.9% 1.9% 3476 г
Сера, S 27.47 мг 1000 мг 2.7% 1.8% 3640 г
Фосфор, P 61.5 мг 800 мг 7.7% 5.2% 1301 г
Хлор, Cl 73.67 мг 2300 мг 3.2% 2.1% 3122 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 94.1 мкг ~
Бор, B 15.2 мкг ~
Ванадий, V 1.31 мкг ~
Железо, Fe 0.347 мг 18 мг 1.9% 1.3% 5187 г
Йод, I 8.34 мкг 150 мкг 5.6% 3.8% 1799 г
Кобальт, Co 1.125 мкг 10 мкг 11.3% 7.6% 889 г
Литий, Li 0.759 мкг ~
Марганец, Mn 0.0751 мг 2 мг 3.8% 2.6% 2663 г
Медь, Cu 34.44 мкг 1000 мкг 3.4% 2.3% 2904 г
Молибден, Mo 6.546 мкг 70 мкг 9.4% 6.3% 1069 г
Никель, Ni 0.995 мкг ~
Олово, Sn 11.3 мкг ~
Рубидий, Rb 29.8 мкг ~
Селен, Se 0.948 мкг 55 мкг 1.7% 1.1% 5802 г
Стронций, Sr 18.43 мкг ~
Фтор, F 22.37 мкг 4000 мкг 0.6% 0.4% 17881 г
Хром, Cr 3.95 мкг 50 мкг 7.9% 5.3% 1266 г
Цинк, Zn 0.3494 мг 12 мг 2.9% 1.9% 3434 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.947 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.7 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 7.5%
Омега-6 жирные кислоты 0.5 г от 4.7 до 16.8 г 10.6% 7.1%
Стеролы (стерины)
Холестерин 55.65 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 7.8 г max 18.7 г
Мононенасыщенные жирные кислоты 3.957 г min 16.8 г 23.6% 15.8%
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.609 г от 11.2 до 20.6 г 5.4% 3.6%

Энергетическая ценность Соус сметанный составляет 148,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».