Мой здоровый рацион

Рецепт Суп с говядиной и гречкой. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Суп с говядиной и гречкой

Говядина 1 кат. 300 г
Вода 1500 г
Гречневая крупа ядрица 50 г
Соль поваренная пищевая 5 г
Лук репчатый 120 г
Морковь 100 г
Томатная паста. Консервы 30 г
Петрушка сушеная 10 г
Укроп, сушеный 10 г
Душистые травы 20 г
Картофель 200 г
Масло сливочное 72,5% жирности, крестьянское 18 г
Перец сладкий красный, консервированный 50 г
Чеснок 5 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Суп с говядиной и гречкой".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 53.6 ккал 1684 ккал 3.2% 6% 3142 г
Белки 3.2 г 76 г 4.2% 7.8% 2375 г
Жиры 2.7 г 56 г 4.8% 9% 2074 г
Углеводы 4.1 г 219 г 1.9% 3.5% 5341 г
Углеводы (общие) 0.5 г ~
Пищевые волокна 0.8 г 20 г 4% 7.5% 2500 г
Вода 88.4 г 2273 г 3.9% 7.3% 2571 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 92.2 мкг 900 мкг 10.2% 19% 976 г
Ретинол 0.003 мг ~
альфа Каротин 0.07 мкг ~
бета Каротин 0.528 мг 5 мг 10.6% 19.8% 947 г
бета Криптоксантин 0.017 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 10.041 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.036 мг 1.5 мг 2.4% 4.5% 4167 г
Витамин В2, рибофлавин 0.047 мг 1.8 мг 2.6% 4.9% 3830 г
Витамин В4, холин 12.45 мг 500 мг 2.5% 4.7% 4016 г
Витамин В5, пантотеновая 0.129 мг 5 мг 2.6% 4.9% 3876 г
Витамин В6, пиридоксин 0.114 мг 2 мг 5.7% 10.6% 1754 г
Витамин В9, фолаты 4.576 мкг 400 мкг 1.1% 2.1% 8741 г
Витамин В12, кобаламин 0.324 мкг 3 мкг 10.8% 20.1% 926 г
Витамин C, аскорбиновая 4.62 мг 90 мг 5.1% 9.5% 1948 г
Витамин D, кальциферол 0.01 мкг 10 мкг 0.1% 0.2% 100000 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.158 мг 15 мг 1.1% 2.1% 9494 г
гамма Токоферол 0.006 мг ~
Витамин Н, биотин 0.718 мкг 50 мкг 1.4% 2.6% 6964 г
Витамин К, филлохинон 6.7 мкг 120 мкг 5.6% 10.4% 1791 г
Витамин РР, НЭ 1.4891 мг 20 мг 7.4% 13.8% 1343 г
Ниацин 0.856 мг ~
Бетаин 0.007 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 151.67 мг 2500 мг 6.1% 11.4% 1648 г
Кальций, Ca 22.3 мг 1000 мг 2.2% 4.1% 4484 г
Кремний, Si 7.098 мг 30 мг 23.7% 44.2% 423 г
Магний, Mg 16.13 мг 400 мг 4% 7.5% 2480 г
Натрий, Na 122.08 мг 1300 мг 9.4% 17.5% 1065 г
Сера, S 40.39 мг 1000 мг 4% 7.5% 2476 г
Фосфор, P 45.3 мг 800 мг 5.7% 10.6% 1766 г
Хлор, Cl 143.88 мг 2300 мг 6.3% 11.8% 1599 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 106 мкг ~
Бор, B 35 мкг ~
Ванадий, V 19.94 мкг ~
Железо, Fe 0.966 мг 18 мг 5.4% 10.1% 1863 г
Йод, I 9.28 мкг 150 мкг 6.2% 11.6% 1616 г
Кобальт, Co 2.037 мкг 10 мкг 20.4% 38.1% 491 г
Литий, Li 6.71 мкг ~
Марганец, Mn 0.1363 мг 2 мг 6.8% 12.7% 1467 г
Медь, Cu 69.82 мкг 1000 мкг 7% 13.1% 1432 г
Молибден, Mo 5.284 мкг 70 мкг 7.5% 14% 1325 г
Никель, Ni 2.122 мкг ~
Олово, Sn 9.39 мкг ~
Рубидий, Rb 67.2 мкг ~
Селен, Se 0.336 мкг 55 мкг 0.6% 1.1% 16369 г
Стронций, Sr 7.41 мкг ~
Титан, Ti 0.68 мкг ~
Фтор, F 76.66 мкг 4000 мкг 1.9% 3.5% 5218 г
Хром, Cr 2.23 мкг 50 мкг 4.5% 8.4% 2242 г
Цинк, Zn 0.5909 мг 12 мг 4.9% 9.1% 2031 г
Цирконий, Zr 0.97 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 2.466 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.1 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.2 г ~
Сахароза 0.5 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.089 г ~
Аргинин* 0.178 г ~
Валин 0.162 г ~
Гистидин* 0.102 г ~
Изолейцин 0.124 г ~
Лейцин 0.227 г ~
Лизин 0.234 г ~
Метионин 0.068 г ~
Метионин + Цистеин 0.106 г ~
Треонин 0.125 г ~
Триптофан 0.036 г ~
Фенилаланин 0.131 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.223 г ~
Заменимые аминокислоты 0.158 г ~
Аланин 0.168 г ~
Аспарагиновая кислота 0.288 г ~
Гидроксипролин 0.036 г ~
Глицин 0.151 г ~
Глутаминовая кислота 0.488 г ~
Пролин 0.116 г ~
Серин 0.129 г ~
Тирозин 0.106 г ~
Цистеин 0.044 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 3.9%
Стеролы (стерины)
Холестерин 11.19 мг max 300 мг
бета Ситостерол 1.034 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.3 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.02 г ~
6:0 Капроновая 0.009 г ~
8:0 Каприловая 0.005 г ~
10:0 Каприновая 0.011 г ~
12:0 Лауриновая 0.013 г ~
14:0 Миристиновая 0.128 г ~
15:0 Пентадекановая 0.012 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.706 г ~
17:0 Маргариновая 0.032 г ~
18:0 Стеариновая 0.305 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.125 г min 16.8 г 6.7% 12.5%
14:1 Миристолеиновая 0.042 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.131 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.95 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.003 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.133 г от 11.2 до 20.6 г 1.2% 2.2%
18:2 Линолевая (ud) 0.093 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.005 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.035 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.008 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.002 г ~

Энергетическая ценность Суп с говядиной и гречкой составляет 53,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».