Мой здоровый рацион

Рецепт Ленивое Оливье. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Ленивое Оливье

Оливье на Пару [Bonduelle] 320 г
Колбаса Докторская [Вязанка] 191 г
Яйцо куриное вареное вкрутую 243 г
Огурец соленый 52 г
Майонез Оливковый [Ряба] 50 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Ленивое Оливье".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 152.7 ккал 1684 ккал 9.1% 6% 1103 г
Белки 7.4 г 76 г 9.7% 6.4% 1027 г
Жиры 11.9 г 56 г 21.3% 13.9% 471 г
Углеводы 3.3 г 219 г 1.5% 1% 6636 г
Углеводы (общие) 0.2 г ~
Вода 76.7 г 2273 г 3.4% 2.2% 2963 г
Зола 0.5 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 74.9 мкг 900 мкг 8.3% 5.4% 1202 г
Ретинол 0.072 мг ~
бета Каротин 0.019 мг 5 мг 0.4% 0.3% 26316 г
Витамин В1, тиамин 0.021 мг 1.5 мг 1.4% 0.9% 7143 г
Витамин В2, рибофлавин 0.127 мг 1.8 мг 7.1% 4.6% 1417 г
Витамин В4, холин 71.97 мг 500 мг 14.4% 9.4% 695 г
Витамин В5, пантотеновая 0.373 мг 5 мг 7.5% 4.9% 1340 г
Витамин В6, пиридоксин 0.04 мг 2 мг 2% 1.3% 5000 г
Витамин В9, фолаты 2.007 мкг 400 мкг 0.5% 0.3% 19930 г
Витамин В12, кобаламин 0.149 мкг 3 мкг 5% 3.3% 2013 г
Витамин C, аскорбиновая 0.3 мг 90 мг 0.3% 0.2% 30000 г
Витамин D, кальциферол 0.631 мкг 10 мкг 6.3% 4.1% 1585 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.178 мг 15 мг 1.2% 0.8% 8427 г
Витамин Н, биотин 5.792 мкг 50 мкг 11.6% 7.6% 863 г
Витамин К, филлохинон 0.1 мкг 120 мкг 0.1% 0.1% 120000 г
Витамин РР, НЭ 0.6711 мг 20 мг 3.4% 2.2% 2980 г
Ниацин 0.061 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 48.71 мг 2500 мг 1.9% 1.2% 5132 г
Кальций, Ca 17.17 мг 1000 мг 1.7% 1.1% 5824 г
Магний, Mg 4.29 мг 400 мг 1.1% 0.7% 9324 г
Натрий, Na 105.91 мг 1300 мг 8.1% 5.3% 1227 г
Сера, S 50.47 мг 1000 мг 5% 3.3% 1981 г
Фосфор, P 56.5 мг 800 мг 7.1% 4.6% 1416 г
Хлор, Cl 44.73 мг 2300 мг 1.9% 1.2% 5142 г
Микроэлементы
Железо, Fe 0.753 мг 18 мг 4.2% 2.8% 2390 г
Йод, I 5.73 мкг 150 мкг 3.8% 2.5% 2618 г
Кобальт, Co 2.867 мкг 10 мкг 28.7% 18.8% 349 г
Марганец, Mn 0.0083 мг 2 мг 0.4% 0.3% 24096 г
Медь, Cu 23.8 мкг 1000 мкг 2.4% 1.6% 4202 г
Молибден, Mo 1.721 мкг 70 мкг 2.5% 1.6% 4067 г
Селен, Se 9.09 мкг 55 мкг 16.5% 10.8% 605 г
Фтор, F 15.77 мкг 4000 мкг 0.4% 0.3% 25365 г
Хром, Cr 1.15 мкг 50 мкг 2.3% 1.5% 4348 г
Цинк, Zn 0.3183 мг 12 мг 2.7% 1.8% 3770 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.006 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.3 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.4 г от 4.7 до 16.8 г 8.5% 5.6%
Стеролы (стерины)
Холестерин 163.45 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.9 г max 18.7 г
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.157 г min 16.8 г 6.9% 4.5%
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.401 г от 11.2 до 20.6 г 3.6% 2.4%

Энергетическая ценность Ленивое Оливье составляет 152,7 кКал.

  • Порция = 171 гр (261.1 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».