| Печень свиная (Жарка) | 972 г |
| Соль поваренная пищевая | 12 г |
| Лук репчатый (Жарка) | 140 г |
| Яйцо куриное (Жарка яичница) | 68 г |
| Морковь, красная (Жарка) | 216 г |
| Пшеничная мука, высшего сорта (Жарка) | 90 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 136 ккал | 1684 ккал | 8.1% | 6% | 1238 г |
| Белки | 18.7 г | 76 г | 24.6% | 18.1% | 406 г |
| Жиры | 3.1 г | 56 г | 5.5% | 4% | 1806 г |
| Углеводы | 13 г | 219 г | 5.9% | 4.3% | 1685 г |
| Пищевые волокна | 1.2 г | 20 г | 6% | 4.4% | 1667 г |
| Вода | 61.2 г | 2273 г | 2.7% | 2% | 3714 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 2.6 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 3834.7 мкг | 900 мкг | 426.1% | 313.3% | 23 г |
| Ретинол | 2.819 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 2.39 мг | 5 мг | 47.8% | 35.1% | 209 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.253 мг | 1.5 мг | 16.9% | 12.4% | 593 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 1.862 мг | 1.8 мг | 103.4% | 76% | 97 г |
| Витамин В4, холин | 27.29 мг | 500 мг | 5.5% | 4% | 1832 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 5.936 мг | 5 мг | 118.7% | 87.3% | 84 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.586 мг | 2 мг | 29.3% | 21.5% | 341 г |
| Витамин В9, фолаты | 229.173 мкг | 400 мкг | 57.3% | 42.1% | 175 г |
| Витамин В12, кобаламин | 29.761 мкг | 3 мкг | 992% | 729.4% | 10 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 7.03 мг | 90 мг | 7.8% | 5.7% | 1280 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.152 мкг | 10 мкг | 1.5% | 1.1% | 6579 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.692 мг | 15 мг | 4.6% | 3.4% | 2168 г |
| Витамин Н, биотин | 81.11 мкг | 50 мкг | 162.2% | 119.3% | 62 г |
| Витамин К, филлохинон | 2.9 мкг | 120 мкг | 2.4% | 1.8% | 4138 г |
| Витамин РР, НЭ | 17.8087 мг | 20 мг | 89% | 65.4% | 112 г |
| Ниацин | 11.008 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 260.07 мг | 2500 мг | 10.4% | 7.6% | 961 г |
| Кальций, Ca | 26.52 мг | 1000 мг | 2.7% | 2% | 3771 г |
| Кремний, Si | 0.367 мг | 30 мг | 1.2% | 0.9% | 8174 г |
| Магний, Mg | 28.87 мг | 400 мг | 7.2% | 5.3% | 1386 г |
| Натрий, Na | 540.84 мг | 1300 мг | 41.6% | 30.6% | 240 г |
| Сера, S | 215.38 мг | 1000 мг | 21.5% | 15.8% | 464 г |
| Фосфор, P | 363.5 мг | 800 мг | 45.4% | 33.4% | 220 г |
| Хлор, Cl | 825.64 мг | 2300 мг | 35.9% | 26.4% | 279 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 224.5 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 31.9 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 8.26 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 19.178 мг | 18 мг | 106.5% | 78.3% | 94 г |
| Йод, I | 14.93 мкг | 150 мкг | 10% | 7.4% | 1005 г |
| Кобальт, Co | 13.627 мкг | 10 мкг | 136.3% | 100.2% | 73 г |
| Литий, Li | 1.321 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.3577 мг | 2 мг | 17.9% | 13.2% | 559 г |
| Медь, Cu | 3003.56 мкг | 1000 мкг | 300.4% | 220.9% | 33 г |
| Молибден, Mo | 84.156 мкг | 70 мкг | 120.2% | 88.4% | 83 г |
| Никель, Ni | 0.63 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 0.48 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 67.9 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 54.986 мкг | 55 мкг | 100% | 73.5% | 100 г |
| Титан, Ti | 1.01 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 10.25 мкг | 4000 мкг | 0.3% | 0.2% | 39024 г |
| Хром, Cr | 0.76 мкг | 50 мкг | 1.5% | 1.1% | 6579 г |
| Цинк, Zn | 4.2331 мг | 12 мг | 35.3% | 26% | 283 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 6.035 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.4 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.7 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.7 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.4 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.11 г | ~ | |||
| Аргинин* | 1.157 г | ~ | |||
| Валин | 1.305 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.544 г | ~ | |||
| Изолейцин | 1.046 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.826 г | ~ | |||
| Лизин | 1.556 г | ~ | |||
| Метионин | 0.459 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.82 г | ~ | |||
| Треонин | 0.967 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.326 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 1.019 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.764 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.226 г | ~ | |||
| Аланин | 1.079 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.71 г | ~ | |||
| Глицин | 1.082 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.534 г | ~ | |||
| Пролин | 0.99 г | ~ | |||
| Серин | 0.948 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.745 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.352 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 8.2% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.7 г | от 4.7 до 16.8 г | 14.9% | 11% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 168.32 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.4 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.042 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.667 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.002 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.675 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.002 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.276 г | min 16.8 г | 7.6% | 5.6% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.077 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.106 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.003 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.791 г | от 11.2 до 20.6 г | 7.1% | 5.2% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.393 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.024 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.284 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.089 г | ~ |
Энергетическая ценность свинные печеночные оладьи составляет 136 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».