Мой здоровый рацион

Рецепт Шаурма. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Шаурма

Лаваш МАКА 74 г
Соевое мясо жаренное 40 г
Салат для шаурмы 160 г
Майонез «Провансаль», 67% жирности 50 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Шаурма".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 205.6 ккал 1684 ккал 12.2% 5.9% 819 г
Белки 6.4 г 76 г 8.4% 4.1% 1188 г
Жиры 11.4 г 56 г 20.4% 9.9% 491 г
Углеводы 18.3 г 219 г 8.4% 4.1% 1197 г
Углеводы (общие) 0.2 г ~
Пищевые волокна 2.7 г 20 г 13.5% 6.6% 741 г
Вода 59.9 г 2273 г 2.6% 1.3% 3795 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 289.1 мкг 900 мкг 32.1% 15.6% 311 г
Ретинол 0.003 мг ~
альфа Каротин 0.016 мкг ~
бета Каротин 1.732 мг 5 мг 34.6% 16.8% 289 г
бета Криптоксантин 5.205 мкг ~
Ликопин 0.035 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 11.527 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.064 мг 1.5 мг 4.3% 2.1% 2344 г
Витамин В2, рибофлавин 0.09 мг 1.8 мг 5% 2.4% 2000 г
Витамин В4, холин 6.12 мг 500 мг 1.2% 0.6% 8170 г
Витамин В5, пантотеновая 0.181 мг 5 мг 3.6% 1.8% 2762 г
Витамин В6, пиридоксин 0.08 мг 2 мг 4% 1.9% 2500 г
Витамин В9, фолаты 24.536 мкг 400 мкг 6.1% 3% 1630 г
Витамин C, аскорбиновая 14.67 мг 90 мг 16.3% 7.9% 613 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 6.065 мг 15 мг 40.4% 19.6% 247 г
гамма Токоферол 0.005 мг ~
Витамин Н, биотин 0.16 мкг 50 мкг 0.3% 0.1% 31250 г
Витамин К, филлохинон 19.1 мкг 120 мкг 15.9% 7.7% 628 г
Витамин РР, НЭ 0.6325 мг 20 мг 3.2% 1.6% 3162 г
Ниацин 0.34 мг ~
Бетаин 0.008 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 277.7 мг 2500 мг 11.1% 5.4% 900 г
Кальций, Ca 39.81 мг 1000 мг 4% 1.9% 2512 г
Кремний, Si 18.813 мг 30 мг 62.7% 30.5% 159 г
Магний, Mg 31.35 мг 400 мг 7.8% 3.8% 1276 г
Натрий, Na 278.64 мг 1300 мг 21.4% 10.4% 467 г
Сера, S 10.73 мг 1000 мг 1.1% 0.5% 9320 г
Фосфор, P 72 мг 800 мг 9% 4.4% 1111 г
Хлор, Cl 318.89 мг 2300 мг 13.9% 6.8% 721 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 201.7 мкг ~
Бор, B 74.3 мкг ~
Ванадий, V 13.77 мкг ~
Железо, Fe 1.351 мг 18 мг 7.5% 3.6% 1332 г
Йод, I 1.66 мкг 150 мкг 1.1% 0.5% 9036 г
Кобальт, Co 1.397 мкг 10 мкг 14% 6.8% 716 г
Литий, Li 2.615 мкг ~
Марганец, Mn 0.1081 мг 2 мг 5.4% 2.6% 1850 г
Медь, Cu 45.65 мкг 1000 мкг 4.6% 2.2% 2191 г
Молибден, Mo 6.019 мкг 70 мкг 8.6% 4.2% 1163 г
Никель, Ni 4.581 мкг ~
Рубидий, Rb 12.6 мкг ~
Селен, Se 0.368 мкг 55 мкг 0.7% 0.3% 14946 г
Стронций, Sr 1.21 мкг ~
Фтор, F 25.66 мкг 4000 мкг 0.6% 0.3% 15588 г
Хром, Cr 2.22 мкг 50 мкг 4.4% 2.1% 2252 г
Цинк, Zn 0.4866 мг 12 мг 4.1% 2% 2466 г
Цирконий, Zr 0.3 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.056 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.8 г ~
Глюкоза (декстроза) 1 г ~
Сахароза 0.6 г ~
Фруктоза 0.6 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.128 г ~
Аргинин* 0.027 г ~
Валин 0.021 г ~
Гистидин* 0.009 г ~
Изолейцин 0.017 г ~
Лейцин 0.022 г ~
Лизин 0.02 г ~
Метионин 0.006 г ~
Метионин + Цистеин 0.011 г ~
Треонин 0.016 г ~
Триптофан 0.004 г ~
Фенилаланин 0.018 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.032 г ~
Заменимые аминокислоты 0.285 г ~
Аланин 0.024 г ~
Аспарагиновая кислота 0.059 г ~
Глицин 0.016 г ~
Глутаминовая кислота 0.1 г ~
Пролин 0.019 г ~
Серин 0.019 г ~
Тирозин 0.015 г ~
Цистеин 0.007 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 6.5 г от 4.7 до 16.8 г 100% 48.6%
Стеролы (стерины)
Холестерин 15.43 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.212 мг ~
бета Ситостерол 21.683 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.3 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.733 г ~
18:0 Стеариновая 0.456 г ~
20:0 Арахиновая 0.033 г ~
22:0 Бегеновая 0.075 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.682 г min 16.8 г 16% 7.8%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.013 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.66 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.001 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 7.138 г от 11.2 до 20.6 г 63.7% 31%
18:2 Линолевая (ud) 6.432 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.003 г ~

Энергетическая ценность Шаурма составляет 205,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов