Мой здоровый рацион

Рецепт Котлеты. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Котлеты

Сыр голландский, брусковый, м.д.ж. 45% в сух. в-ве 46 г
Яичный желток куриный 35 г
Фарш смесь 300 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Котлеты".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 315.4 ккал 1684 ккал 18.7% 5.9% 534 г
Белки 27.1 г 76 г 35.7% 11.3% 280 г
Жиры 22.6 г 56 г 40.4% 12.8% 248 г
Углеводы 0.7 г 219 г 0.3% 0.1% 31286 г
Углеводы (общие) 0.7 г ~
Вода 47.8 г 2273 г 2.1% 0.7% 4755 г
Органические кислоты 0.3 г ~
Зола 2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 173 мкг 900 мкг 19.2% 6.1% 520 г
Ретинол 0.163 мг ~
бета Каротин 0.057 мг 5 мг 1.1% 0.3% 8772 г
Витамин В1, тиамин 0.272 мг 1.5 мг 18.1% 5.7% 551 г
Витамин В2, рибофлавин 0.402 мг 1.8 мг 22.3% 7.1% 448 г
Витамин В4, холин 171.6 мг 500 мг 34.3% 10.9% 291 г
Витамин В5, пантотеновая 1.475 мг 5 мг 29.5% 9.4% 339 г
Витамин В6, пиридоксин 0.593 мг 2 мг 29.7% 9.4% 337 г
Витамин В9, фолаты 9.621 мкг 400 мкг 2.4% 0.8% 4158 г
Витамин В12, кобаламин 1.49 мкг 3 мкг 49.7% 15.8% 201 г
Витамин C, аскорбиновая 0.12 мг 90 мг 0.1% 75000 г
Витамин D, кальциферол 1.605 мкг 10 мкг 16.1% 5.1% 623 г
Витамин D3, холекальциферол 0.242 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.659 мг 15 мг 4.4% 1.4% 2276 г
гамма Токоферол 0.097 мг ~
дельта Токоферол 0.01 мг ~
Витамин Н, биотин 7.708 мкг 50 мкг 15.4% 4.9% 649 г
Витамин К, филлохинон 0.5 мкг 120 мкг 0.4% 0.1% 24000 г
Витамин РР, НЭ 8.3583 мг 20 мг 41.8% 13.3% 239 г
Ниацин 0.047 мг ~
Бетаин 6.978 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 291.22 мг 2500 мг 11.6% 3.7% 858 г
Кальций, Ca 209.27 мг 1000 мг 20.9% 6.6% 478 г
Магний, Mg 31.88 мг 400 мг 8% 2.5% 1255 г
Натрий, Na 272.1 мг 1300 мг 20.9% 6.6% 478 г
Сера, S 272.53 мг 1000 мг 27.3% 8.7% 367 г
Фосфор, P 370.4 мг 800 мг 46.3% 14.7% 216 г
Хлор, Cl 310.17 мг 2300 мг 13.5% 4.3% 742 г
Микроэлементы
Железо, Fe 2.129 мг 18 мг 11.8% 3.7% 845 г
Йод, I 4.31 мкг 150 мкг 2.9% 0.9% 3480 г
Кобальт, Co 3.004 мкг 10 мкг 30% 9.5% 333 г
Марганец, Mn 0.0365 мг 2 мг 1.8% 0.6% 5479 г
Медь, Cu 107.96 мкг 1000 мкг 10.8% 3.4% 926 г
Молибден, Mo 1.567 мкг 70 мкг 2.2% 0.7% 4467 г
Селен, Se 37.853 мкг 55 мкг 68.8% 21.8% 145 г
Хром, Cr 0.91 мкг 50 мкг 1.8% 0.6% 5495 г
Цинк, Zn 3.721 мг 12 мг 31% 9.8% 322 г
Незаменимые аминокислоты 1.746 г ~
Аргинин* 1.709 г ~
Валин 1.386 г ~
Гистидин* 0.885 г ~
Изолейцин 1.248 г ~
Лейцин 2.237 г ~
Лизин 2.22 г ~
Метионин 0.725 г ~
Метионин + Цистеин 0.224 г ~
Треонин 1.175 г ~
Триптофан 0.401 г ~
Фенилаланин 1.16 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.651 г ~
Заменимые аминокислоты 2.608 г ~
Аланин 1.483 г ~
Аспарагиновая кислота 2.352 г ~
Гидроксипролин 0.205 г ~
Глицин 1.289 г ~
Глутаминовая кислота 4.305 г ~
Пролин 1.52 г ~
Серин 1.247 г ~
Тирозин 1.133 г ~
Цистеин 0.301 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 3.5%
Омега-6 жирные кислоты 3.1 г от 4.7 до 16.8 г 66% 20.9%
Стеролы (стерины)
Холестерин 290.13 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 8 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.001 г ~
6:0 Капроновая 0.017 г ~
8:0 Каприловая 0.068 г ~
10:0 Каприновая 0.194 г ~
12:0 Лауриновая 0.232 г ~
14:0 Миристиновая 0.721 г ~
15:0 Пентадекановая 0.077 г ~
16:0 Пальмитиновая 3.821 г ~
17:0 Маргариновая 0.056 г ~
18:0 Стеариновая 1.502 г ~
20:0 Арахиновая 0.037 г ~
22:0 Бегеновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 8.134 г min 16.8 г 48.4% 15.3%
14:1 Миристолеиновая 0.091 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.468 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.137 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.007 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 5.938 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 4.949 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.095 г ~
24:1 Нервоновая, цис (омега-9) 0.003 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 3.213 г от 11.2 до 20.6 г 28.7% 9.1%
18:2 Линолевая (ud) 2.38 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 2.22 г ~
18:2 Конъюгированная линолевая кислота 0.007 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.119 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.116 г ~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая 0.003 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.059 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.015 г ~
20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК) 0.006 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.103 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.006 г ~
22:4 Омега-6, докозатетраеновая 0.01 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.015 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.008 г ~
Трансжиры 0.132 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.099 г ~
16:1 транс 0.003 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.095 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён 0.017 г ~
18:2 транс, транс 0.018 г ~

Энергетическая ценность Котлеты составляет 315,4 кКал.

  • Порция = 134 гр (422.6 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Дневник
питания
Как похудеть
пошаговый курс
Дневник
тренировок