| Говядина 2 кат. (Жарка мелким куском) | 600 г |
| Лук репчатый (Жарка) | 140 г |
| Морковь (Жарка) | 300 г |
| Подсолнечное масло | 75 г |
| Рис, зерно цельное необработанное (Варка без слива) | 450 г |
| Соль поваренная пищевая | 5 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 283.9 ккал | 1684 ккал | 16.9% | 6% | 593 г |
| Белки | 13.9 г | 76 г | 18.3% | 6.4% | 547 г |
| Жиры | 13 г | 56 г | 23.2% | 8.2% | 431 г |
| Углеводы | 27.6 г | 219 г | 12.6% | 4.4% | 793 г |
| Пищевые волокна | 4.9 г | 20 г | 24.5% | 8.6% | 408 г |
| Вода | 44.5 г | 2273 г | 2% | 0.7% | 5108 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 2.9 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 493.2 мкг | 900 мкг | 54.8% | 19.3% | 182 г |
| бета Каротин | 2.959 мг | 5 мг | 59.2% | 20.9% | 169 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.146 мг | 1.5 мг | 9.7% | 3.4% | 1027 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.132 мг | 1.8 мг | 7.3% | 2.6% | 1364 г |
| Витамин В4, холин | 36.64 мг | 500 мг | 7.3% | 2.6% | 1365 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.536 мг | 5 мг | 10.7% | 3.8% | 933 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.371 мг | 2 мг | 18.6% | 6.6% | 539 г |
| Витамин В9, фолаты | 10.516 мкг | 400 мкг | 2.6% | 0.9% | 3804 г |
| Витамин В12, кобаламин | 1.458 мкг | 3 мкг | 48.6% | 17.1% | 206 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.7 мг | 90 мг | 0.8% | 0.3% | 12857 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 3.592 мг | 15 мг | 23.9% | 8.4% | 418 г |
| Витамин Н, биотин | 6.794 мкг | 50 мкг | 13.6% | 4.8% | 736 г |
| Витамин К, филлохинон | 2.9 мкг | 120 мкг | 2.4% | 0.8% | 4138 г |
| Витамин РР, НЭ | 7.0393 мг | 20 мг | 35.2% | 12.4% | 284 г |
| Ниацин | 4.294 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 379.84 мг | 2500 мг | 15.2% | 5.4% | 658 г |
| Кальций, Ca | 33.29 мг | 1000 мг | 3.3% | 1.2% | 3004 г |
| Кремний, Si | 506.224 мг | 30 мг | 1687.4% | 594.4% | 6 г |
| Магний, Mg | 71.23 мг | 400 мг | 17.8% | 6.3% | 562 г |
| Натрий, Na | 231.46 мг | 1300 мг | 17.8% | 6.3% | 562 г |
| Сера, S | 154.2 мг | 1000 мг | 15.4% | 5.4% | 649 г |
| Фосфор, P | 256.3 мг | 800 мг | 32% | 11.3% | 312 г |
| Хлор, Cl | 374.63 мг | 2300 мг | 16.3% | 5.7% | 614 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 477 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 155 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 186.86 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 2.658 мг | 18 мг | 14.8% | 5.2% | 677 г |
| Йод, I | 3.35 мкг | 150 мкг | 2.2% | 0.8% | 4478 г |
| Кобальт, Co | 7.589 мкг | 10 мкг | 75.9% | 26.7% | 132 г |
| Литий, Li | 1.562 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 1.5475 мг | 2 мг | 77.4% | 27.3% | 129 г |
| Медь, Cu | 356.36 мкг | 1000 мкг | 35.6% | 12.5% | 281 г |
| Молибден, Mo | 22.375 мкг | 70 мкг | 32% | 11.3% | 313 г |
| Никель, Ni | 26.918 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 38.22 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 36.5 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 7.577 мкг | 55 мкг | 13.8% | 4.9% | 726 г |
| Стронций, Sr | 2.26 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 80.63 мкг | 4000 мкг | 2% | 0.7% | 4961 г |
| Хром, Cr | 6.21 мкг | 50 мкг | 12.4% | 4.4% | 805 г |
| Цинк, Zn | 2.6607 мг | 12 мг | 22.2% | 7.8% | 451 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 24.792 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.9 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.9 г | ~ | |||
| Мальтоза | 0.1 г | ~ | |||
| Сахароза | 2 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.4 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.122 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.87 г | ~ | |||
| Валин | 0.782 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.478 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.601 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.212 г | ~ | |||
| Лизин | 1.052 г | ~ | |||
| Метионин | 0.35 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.571 г | ~ | |||
| Треонин | 0.592 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.168 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.621 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.132 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.248 г | ~ | |||
| Аланин | 0.811 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.35 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.192 г | ~ | |||
| Глицин | 0.699 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.432 г | ~ | |||
| Пролин | 0.631 г | ~ | |||
| Серин | 0.626 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.512 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.227 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 3.9% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 4.6 г | от 4.7 до 16.8 г | 97.9% | 34.5% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 36.44 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 34.247 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 3.2 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.179 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.033 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.949 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.077 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.988 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.025 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.048 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 4.317 г | min 16.8 г | 25.7% | 9.1% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.077 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.289 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 4.068 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 5.014 г | от 11.2 до 20.6 г | 44.8% | 15.8% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 4.604 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.06 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.011 г | ~ |
Энергетическая ценность Плов с жирной говядиной составляет 283,9 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».