| Скумбрия атлантическая | 540 г |
| Сметана 20% жирности | 100 г |
| Горчица столовая | 5 г |
| Горчица Зерненая [Махеевъ] | 5 г |
| Лук репчатый | 150 г |
| Соевый соус | 15 г |
| Соль поваренная пищевая | 3 г |
| Перец черный, молотый или горошек | 2 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 189.2 ккал | 1684 ккал | 11.2% | 5.9% | 890 г |
| Белки | 14.9 г | 76 г | 19.6% | 10.4% | 510 г |
| Жиры | 13.2 г | 56 г | 23.6% | 12.5% | 424 г |
| Углеводы | 2.6 г | 219 г | 1.2% | 0.6% | 8423 г |
| Углеводы (общие) | 0.3 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.7 г | 20 г | 3.5% | 1.8% | 2857 г |
| Вода | 66.3 г | 2273 г | 2.9% | 1.5% | 3428 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 2.1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 30.7 мкг | 900 мкг | 3.4% | 1.8% | 2932 г |
| Ретинол | 0.029 мг | ~ | |||
| альфа Каротин | 0.034 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.01 мг | 5 мг | 0.2% | 0.1% | 50000 г |
| бета Криптоксантин | 0.071 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.057 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 1.297 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.109 мг | 1.5 мг | 7.3% | 3.9% | 1376 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.303 мг | 1.8 мг | 16.8% | 8.9% | 594 г |
| Витамин В4, холин | 58.67 мг | 500 мг | 11.7% | 6.2% | 852 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.73 мг | 5 мг | 14.6% | 7.7% | 685 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.655 мг | 2 мг | 32.8% | 17.3% | 305 г |
| Витамин В9, фолаты | 10.291 мкг | 400 мкг | 2.6% | 1.4% | 3887 г |
| Витамин В12, кобаламин | 9.321 мкг | 3 мкг | 310.7% | 164.2% | 32 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 3.11 мг | 90 мг | 3.5% | 1.8% | 2894 г |
| Витамин D, кальциферол | 12.434 мкг | 10 мкг | 124.3% | 65.7% | 80 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.353 мг | 15 мг | 9% | 4.8% | 1109 г |
| гамма Токоферол | 0.019 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.903 мкг | 50 мкг | 1.8% | 1% | 5537 г |
| Витамин К, филлохинон | 4.6 мкг | 120 мкг | 3.8% | 2% | 2609 г |
| Витамин РР, НЭ | 9.1977 мг | 20 мг | 46% | 24.3% | 217 г |
| Ниацин | 6.691 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.664 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 283.81 мг | 2500 мг | 11.4% | 6% | 881 г |
| Кальций, Ca | 54.12 мг | 1000 мг | 5.4% | 2.9% | 1848 г |
| Кремний, Si | 1.071 мг | 30 мг | 3.6% | 1.9% | 2801 г |
| Магний, Mg | 45.75 мг | 400 мг | 11.4% | 6% | 874 г |
| Натрий, Na | 375.71 мг | 1300 мг | 28.9% | 15.3% | 346 г |
| Сера, S | 159.17 мг | 1000 мг | 15.9% | 8.4% | 628 г |
| Фосфор, P | 242.9 мг | 800 мг | 30.4% | 16.1% | 329 г |
| Хлор, Cl | 402.6 мг | 2300 мг | 17.5% | 9.2% | 571 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 92.9 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 42.9 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.66 мг | 18 мг | 9.2% | 4.9% | 1084 г |
| Йод, I | 36.64 мкг | 150 мкг | 24.4% | 12.9% | 409 г |
| Кобальт, Co | 16.607 мкг | 10 мкг | 166.1% | 87.8% | 60 г |
| Марганец, Mn | 0.1862 мг | 2 мг | 9.3% | 4.9% | 1074 г |
| Медь, Cu | 189.1 мкг | 1000 мкг | 18.9% | 10% | 529 г |
| Молибден, Mo | 4.271 мкг | 70 мкг | 6.1% | 3.2% | 1639 г |
| Никель, Ni | 5.271 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 1.86 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 102 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 34.209 мкг | 55 мкг | 62.2% | 32.9% | 161 г |
| Стронций, Sr | 2.43 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 1089.18 мкг | 4000 мкг | 27.2% | 14.4% | 367 г |
| Хром, Cr | 43.14 мкг | 50 мкг | 86.3% | 45.6% | 116 г |
| Цинк, Zn | 0.7839 мг | 12 мг | 6.5% | 3.4% | 1531 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.041 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.3 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.3 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.4 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.061 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.817 г | ~ | |||
| Валин | 0.785 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.624 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.865 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.259 г | ~ | |||
| Лизин | 1.179 г | ~ | |||
| Метионин | 0.467 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.621 г | ~ | |||
| Треонин | 0.632 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.145 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.558 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.095 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.142 г | ~ | |||
| Аланин | 1.1 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.577 г | ~ | |||
| Глицин | 0.556 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.091 г | ~ | |||
| Пролин | 0.638 г | ~ | |||
| Серин | 0.71 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.553 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.16 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 1.9 г | от 0.9 до 3.7 г | 100% | 52.9% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.5 г | от 4.7 до 16.8 г | 10.6% | 5.6% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 66.43 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.263 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 5 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 1.103 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.87 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.039 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.233 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 4.327 г | min 16.8 г | 25.8% | 13.6% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.687 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.246 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.002 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.694 г | ~ | |||
| 22:1 Эруковая (ud) | 0.833 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 2.448 г | от 11.2 до 20.6 г | 21.9% | 11.6% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.13 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.055 г | ~ | |||
| 18:4 Омега-3, стиоридовая | 0.208 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.278 г | ~ | |||
| 20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) | 0.548 г | ~ | |||
| 22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) | 0.077 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 1.018 г | ~ |
Энергетическая ценность Скумбрия а горничном соусе составляет 189,2 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».