| Печень куриная | 700 г |
| Соль поваренная пищевая | 7 г |
| Лук репчатый | 100 г |
| Вода | 400 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 83.2 ккал | 1684 ккал | 4.9% | 5.9% | 2024 г |
| Белки | 11.9 г | 76 г | 15.7% | 18.9% | 639 г |
| Жиры | 3.4 г | 56 г | 6.1% | 7.3% | 1647 г |
| Углеводы | 1.1 г | 219 г | 0.5% | 0.6% | 19909 г |
| Пищевые волокна | 0.2 г | 20 г | 1% | 1.2% | 10000 г |
| Вода | 81.4 г | 2273 г | 3.6% | 4.3% | 2792 г |
| Зола | 1.5 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 6959.4 мкг | 900 мкг | 773.3% | 929.4% | 13 г |
| Ретинол | 6.959 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.075 мг | 5 мг | 1.5% | 1.8% | 6667 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.294 мг | 1.5 мг | 19.6% | 23.6% | 510 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 1.22 мг | 1.8 мг | 67.8% | 81.5% | 148 г |
| Витамин В4, холин | 112.74 мг | 500 мг | 22.5% | 27% | 443 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.008 мг | 5 мг | 0.2% | 0.2% | 62500 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.532 мг | 2 мг | 26.6% | 32% | 376 г |
| Витамин В9, фолаты | 139.934 мкг | 400 мкг | 35% | 42.1% | 286 г |
| Витамин В12, кобаламин | 9.616 мкг | 3 мкг | 320.5% | 385.2% | 31 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 15.33 мг | 90 мг | 17% | 20.4% | 587 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.017 мг | 15 мг | 0.1% | 0.1% | 88235 г |
| Витамин Н, биотин | 0.075 мкг | 50 мкг | 0.2% | 0.2% | 66667 г |
| Витамин РР, НЭ | 7.8049 мг | 20 мг | 39% | 46.9% | 256 г |
| Ниацин | 5.816 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 182.16 мг | 2500 мг | 7.3% | 8.8% | 1372 г |
| Кальций, Ca | 14.89 мг | 1000 мг | 1.5% | 1.8% | 6716 г |
| Магний, Mg | 15.54 мг | 400 мг | 3.9% | 4.7% | 2574 г |
| Натрий, Na | 277.32 мг | 1300 мг | 21.3% | 25.6% | 469 г |
| Сера, S | 125.07 мг | 1000 мг | 12.5% | 15% | 800 г |
| Фосфор, P | 160.7 мг | 800 мг | 20.1% | 24.2% | 498 г |
| Хлор, Cl | 348.71 мг | 2300 мг | 15.2% | 18.3% | 660 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 33.1 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 16.6 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 10.233 мг | 18 мг | 56.9% | 68.4% | 176 г |
| Йод, I | 0.25 мкг | 150 мкг | 0.2% | 0.2% | 60000 г |
| Кобальт, Co | 9.2 мкг | 10 мкг | 92% | 110.6% | 109 г |
| Марганец, Mn | 0.2055 мг | 2 мг | 10.3% | 12.4% | 973 г |
| Медь, Cu | 233.09 мкг | 1000 мкг | 23.3% | 28% | 429 г |
| Молибден, Mo | 34.275 мкг | 70 мкг | 49% | 58.9% | 204 г |
| Никель, Ni | 0.249 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 39.4 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 31.665 мкг | 55 мкг | 57.6% | 69.2% | 174 г |
| Фтор, F | 35.71 мкг | 4000 мкг | 0.9% | 1.1% | 11201 г |
| Хром, Cr | 5.39 мкг | 50 мкг | 10.8% | 13% | 928 г |
| Цинк, Zn | 3.9016 мг | 12 мг | 32.5% | 39.1% | 308 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.008 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.7 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.1 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.5 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.024 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.599 г | ~ | |||
| Валин | 0.733 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.245 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.549 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.123 г | ~ | |||
| Лизин | 0.626 г | ~ | |||
| Метионин | 0.244 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.384 г | ~ | |||
| Треонин | 0.421 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.234 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.572 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.963 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.055 г | ~ | |||
| Аланин | 0.846 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.09 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.035 г | ~ | |||
| Глицин | 0.624 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.631 г | ~ | |||
| Пролин | 0.588 г | ~ | |||
| Серин | 0.286 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.391 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.135 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.4 г | от 4.7 до 16.8 г | 8.5% | 10.2% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 202.98 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.8 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.012 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.528 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.006 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.273 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.98 г | min 16.8 г | 5.8% | 7% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.006 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.07 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.006 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.893 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.006 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.412 г | от 11.2 до 20.6 г | 3.7% | 4.4% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.336 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.006 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.07 г | ~ |
Энергетическая ценность печень куриная составляет 83,2 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».