| Масло сладко-сливочное «Бутербродное» | 50 г |
| Соль поваренная пищевая | 8 г |
| Перец черный молотый | 5 г |
| Печень куриная (Жарка) | 705 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 201.7 ккал | 1684 ккал | 12% | 5.9% | 835 г |
| Белки | 24.5 г | 76 г | 32.2% | 16% | 310 г |
| Жиры | 10.9 г | 56 г | 19.5% | 9.7% | 514 г |
| Углеводы | 1.6 г | 219 г | 0.7% | 0.3% | 13688 г |
| Пищевые волокна | 0.3 г | 20 г | 1.5% | 0.7% | 6667 г |
| Вода | 102.1 г | 2273 г | 4.5% | 2.2% | 2226 г |
| Зола | 3.6 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 16730.6 мкг | 900 мкг | 1859% | 921.7% | 5 г |
| Ретинол | 5.546 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.21 мг | 5 мг | 4.2% | 2.1% | 2381 г |
| бета Криптоксантин | 0.473 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.059 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 2.022 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.419 мг | 1.5 мг | 27.9% | 13.8% | 358 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 1.796 мг | 1.8 мг | 99.8% | 49.5% | 100 г |
| Витамин В4, холин | 270.43 мг | 500 мг | 54.1% | 26.8% | 185 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 1.257 мг | 2 мг | 62.9% | 31.2% | 159 г |
| Витамин В9, фолаты | 333.826 мкг | 400 мкг | 83.5% | 41.4% | 120 г |
| Витамин В12, кобаламин | 23.055 мкг | 3 мкг | 768.5% | 381% | 13 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 17.59 мг | 90 мг | 19.5% | 9.7% | 512 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.109 мкг | 10 мкг | 1.1% | 0.5% | 9174 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.106 мг | 15 мг | 0.7% | 0.3% | 14151 г |
| гамма Токоферол | 0.045 мг | ~ | |||
| дельта Токоферол | 0.001 мг | ~ | |||
| Витамин К, филлохинон | 1.6 мкг | 120 мкг | 1.3% | 0.6% | 7500 г |
| Витамин РР, НЭ | 18.6847 мг | 20 мг | 93.4% | 46.3% | 107 г |
| Ниацин | 8.909 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.088 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 353.43 мг | 2500 мг | 14.1% | 7% | 707 г |
| Кальций, Ca | 33.21 мг | 1000 мг | 3.3% | 1.6% | 3011 г |
| Магний, Mg | 31.39 мг | 400 мг | 7.8% | 3.9% | 1274 г |
| Натрий, Na | 674.14 мг | 1300 мг | 51.9% | 25.7% | 193 г |
| Сера, S | 287.79 мг | 1000 мг | 28.8% | 14.3% | 347 г |
| Фосфор, P | 345.5 мг | 800 мг | 43.2% | 21.4% | 232 г |
| Хлор, Cl | 941.85 мг | 2300 мг | 41% | 20.3% | 244 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 17.881 мг | 18 мг | 99.3% | 49.2% | 101 г |
| Кобальт, Co | 21.095 мкг | 10 мкг | 211% | 104.6% | 47 г |
| Марганец, Mn | 0.5016 мг | 2 мг | 25.1% | 12.4% | 399 г |
| Медь, Cu | 552.38 мкг | 1000 мкг | 55.2% | 27.4% | 181 г |
| Молибден, Mo | 82.387 мкг | 70 мкг | 117.7% | 58.4% | 85 г |
| Селен, Se | 75.954 мкг | 55 мкг | 138.1% | 68.5% | 72 г |
| Фтор, F | 0.34 мкг | 4000 мкг | 1176471 г | ||
| Хром, Cr | 12.51 мкг | 50 мкг | 25% | 12.4% | 400 г |
| Цинк, Zn | 9.2118 мг | 12 мг | 76.8% | 38.1% | 130 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.109 г | ~ | |||
| Аргинин* | 1.412 г | ~ | |||
| Валин | 1.765 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.595 г | ~ | |||
| Изолейцин | 1.32 г | ~ | |||
| Лейцин | 2.707 г | ~ | |||
| Лизин | 1.502 г | ~ | |||
| Метионин | 0.589 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.918 г | ~ | |||
| Треонин | 1.016 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.569 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 1.376 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 2.294 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.146 г | ~ | |||
| Аланин | 2.027 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 2.618 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.083 г | ~ | |||
| Глицин | 1.495 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 3.91 г | ~ | |||
| Пролин | 1.419 г | ~ | |||
| Серин | 0.698 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.945 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.323 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 1 г | от 4.7 до 16.8 г | 21.3% | 10.6% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 500.49 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.907 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 5.9 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.227 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.104 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.055 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.127 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.145 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.698 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.057 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 3.135 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.039 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 1.229 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.05 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.36 г | min 16.8 г | 14% | 6.9% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.144 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.362 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.014 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 3.669 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.014 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.176 г | от 11.2 до 20.6 г | 10.5% | 5.2% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.893 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.021 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.167 г | ~ |
Энергетическая ценность печень жаренная составляет 201,7 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».