| Печень куриная (Варка) | 350 г |
| Подсолнечное масло | 0 г |
| Соль поваренная пищевая | 0 г |
| Перец черный, молотый или горошек | 0 г |
| Лук репчатый (На пару) | 0 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 148.9 ккал | 1684 ккал | 8.8% | 5.9% | 1131 г |
| Белки | 24.4 г | 76 г | 32.1% | 21.6% | 311 г |
| Жиры | 5.2 г | 56 г | 9.3% | 6.2% | 1077 г |
| Углеводы | 1 г | 219 г | 0.5% | 0.3% | 21900 г |
| Вода | 72.6 г | 2273 г | 3.2% | 2.1% | 3131 г |
| Зола | 0.6 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 9692.3 мкг | 900 мкг | 1076.9% | 723.2% | 9 г |
| Ретинол | 9.692 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.088 мг | 5 мг | 1.8% | 1.2% | 5682 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.337 мг | 1.5 мг | 22.5% | 15.1% | 445 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 1.979 мг | 1.8 мг | 109.9% | 73.8% | 91 г |
| Витамин В4, холин | 172.71 мг | 500 мг | 34.5% | 23.2% | 290 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 5.873 мг | 5 мг | 117.5% | 78.9% | 85 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.606 мг | 2 мг | 30.3% | 20.3% | 330 г |
| Витамин В12, кобаламин | 19.869 мкг | 3 мкг | 662.3% | 444.8% | 15 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 16.83 мг | 90 мг | 18.7% | 12.6% | 535 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.622 мг | 15 мг | 4.1% | 2.8% | 2412 г |
| Витамин РР, НЭ | 10.8123 мг | 20 мг | 54.1% | 36.3% | 185 г |
| Ниацин | 8.077 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 233.42 мг | 2500 мг | 9.3% | 6.2% | 1071 г |
| Кальций, Ca | 16.76 мг | 1000 мг | 1.7% | 1.1% | 5967 г |
| Магний, Mg | 25.2 мг | 400 мг | 6.3% | 4.2% | 1587 г |
| Натрий, Na | 15.75 мг | 1300 мг | 1.2% | 0.8% | 8254 г |
| Сера, S | 244.46 мг | 1000 мг | 24.4% | 16.4% | 409 г |
| Фосфор, P | 241.8 мг | 800 мг | 30.2% | 20.3% | 331 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 17.433 мг | 18 мг | 96.9% | 65.1% | 103 г |
| Кобальт, Co | 14.942 мкг | 10 мкг | 149.4% | 100.3% | 67 г |
| Марганец, Mn | 0.1327 мг | 2 мг | 6.6% | 4.4% | 1507 г |
| Медь, Cu | 424.98 мкг | 1000 мкг | 42.5% | 28.5% | 235 г |
| Молибден, Mo | 24.204 мкг | 70 мкг | 34.6% | 23.2% | 289 г |
| Селен, Se | 59.54 мкг | 55 мкг | 108.3% | 72.7% | 92 г |
| Хром, Cr | 3.76 мкг | 50 мкг | 7.5% | 5% | 1330 г |
| Цинк, Zn | 7.2679 мг | 12 мг | 60.6% | 40.7% | 165 г |
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 1.36 г | ~ | |||
| Валин | 1.696 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.565 г | ~ | |||
| Изолейцин | 1.265 г | ~ | |||
| Лейцин | 2.598 г | ~ | |||
| Лизин | 1.44 г | ~ | |||
| Метионин | 0.565 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.888 г | ~ | |||
| Треонин | 0.969 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.538 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 1.319 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 2.221 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 1.952 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 2.517 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.081 г | ~ | |||
| Глицин | 1.44 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 3.742 г | ~ | |||
| Пролин | 1.36 г | ~ | |||
| Серин | 0.66 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.902 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.31 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.6 г | от 4.7 до 16.8 г | 12.8% | 8.6% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 310.96 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.3 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.027 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.225 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.013 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.633 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.501 г | min 16.8 г | 8.9% | 6% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.013 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.162 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.013 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 2.073 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.013 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.631 г | от 11.2 до 20.6 г | 5.6% | 3.8% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.781 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.013 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.162 г | ~ |
Энергетическая ценность Печень куринная на пару составляет 148,9 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».