Мой здоровый рацион

Рецепт Салат. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Салат

Кукуруза, консервы 60 г
Крабовое мясо из сурими (искуственное), крабовые палочки 120 г
Яичный белок куриный (Варка) 101 г
Перец сладкий красный 20 г
Огурец парниковый 80 г
Помидор (томат), парниковый 40 г
Редька белая (дайкон, восточнная редька) 40 г
Лук порей (луковица и нижняя часть зелени) 20 г
Укроп 5 г
Йогурт греческий 1,9% жирности, натуральный 40 г
Горчица столовая 7 г
Яичный желток куриный (Варка) 60 г
Соль поваренная пищевая 7 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Салат".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 81.8 ккал 1684 ккал 4.9% 6% 2059 г
Белки 6.3 г 76 г 8.3% 10.1% 1206 г
Жиры 3.5 г 56 г 6.3% 7.7% 1600 г
Углеводы 6.3 г 219 г 2.9% 3.5% 3476 г
Углеводы (общие) 4.5 г ~
Пищевые волокна 0.5 г 20 г 2.5% 3.1% 4000 г
Вода 81.6 г 2273 г 3.6% 4.4% 2786 г
Зола 2.4 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 125 мкг 900 мкг 13.9% 17% 720 г
Ретинол 0.095 мг ~
бета Каротин 0.197 мг 5 мг 3.9% 4.8% 2538 г
Лютеин + Зеаксантин 63.506 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.05 мг 1.5 мг 3.3% 4% 3000 г
Витамин В2, рибофлавин 0.18 мг 1.8 мг 10% 12.2% 1000 г
Витамин В4, холин 93.89 мг 500 мг 18.8% 23% 533 г
Витамин В5, пантотеновая 0.585 мг 5 мг 11.7% 14.3% 855 г
Витамин В6, пиридоксин 0.115 мг 2 мг 5.8% 7.1% 1739 г
Витамин В9, фолаты 12.371 мкг 400 мкг 3.1% 3.8% 3233 г
Витамин В12, кобаламин 0.343 мкг 3 мкг 11.4% 13.9% 875 г
Витамин C, аскорбиновая 13.86 мг 90 мг 15.4% 18.8% 649 г
Витамин D, кальциферол 0.771 мкг 10 мкг 7.7% 9.4% 1297 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.346 мг 15 мг 2.3% 2.8% 4335 г
гамма Токоферол 0.02 мг ~
дельта Токоферол 0.008 мг ~
Витамин Н, биотин 6.913 мкг 50 мкг 13.8% 16.9% 723 г
Витамин К, филлохинон 5.2 мкг 120 мкг 4.3% 5.3% 2308 г
Витамин РР, НЭ 1.2867 мг 20 мг 6.4% 7.8% 1554 г
Ниацин 0.237 мг ~
Бетаин 0.367 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 154.13 мг 2500 мг 6.2% 7.6% 1622 г
Кальций, Ca 44.09 мг 1000 мг 4.4% 5.4% 2268 г
Кремний, Si 8.227 мг 30 мг 27.4% 33.5% 365 г
Магний, Mg 20.05 мг 400 мг 5% 6.1% 1995 г
Натрий, Na 656.9 мг 1300 мг 50.5% 61.7% 198 г
Сера, S 77.72 мг 1000 мг 7.8% 9.5% 1287 г
Фосфор, P 142.3 мг 800 мг 17.8% 21.8% 562 г
Хлор, Cl 749.37 мг 2300 мг 32.6% 39.9% 307 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 66.6 мкг ~
Бор, B 8.4 мкг ~
Ванадий, V 0.11 мкг ~
Железо, Fe 1.204 мг 18 мг 6.7% 8.2% 1495 г
Йод, I 4.75 мкг 150 мкг 3.2% 3.9% 3158 г
Кобальт, Co 3.311 мкг 10 мкг 33.1% 40.5% 302 г
Литий, Li 4.858 мкг ~
Марганец, Mn 0.0764 мг 2 мг 3.8% 4.6% 2618 г
Медь, Cu 65.54 мкг 1000 мкг 6.6% 8.1% 1526 г
Молибден, Mo 3.945 мкг 70 мкг 5.6% 6.8% 1774 г
Никель, Ni 1.084 мкг ~
Рубидий, Rb 10.3 мкг ~
Селен, Se 14.501 мкг 55 мкг 26.4% 32.3% 379 г
Стронций, Sr 0.67 мкг ~
Фтор, F 3.72 мкг 4000 мкг 0.1% 0.1% 107527 г
Хром, Cr 2.14 мкг 50 мкг 4.3% 5.3% 2336 г
Цинк, Zn 0.5791 мг 12 мг 4.8% 5.9% 2072 г
Цирконий, Zr 0.32 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 1.683 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.9 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.6 г ~
Лактоза 0.2 г ~
Сахароза 0.6 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.011 г ~
Аргинин* 0.335 г ~
Валин 0.311 г ~
Гистидин* 0.122 г ~
Изолейцин 0.268 г ~
Лейцин 0.457 г ~
Лизин 0.411 г ~
Метионин 0.175 г ~
Метионин + Цистеин 0.186 г ~
Треонин 0.241 г ~
Триптофан 0.071 г ~
Фенилаланин 0.259 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.323 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.307 г ~
Аспарагиновая кислота 0.519 г ~
Глицин 0.184 г ~
Глутаминовая кислота 0.832 г ~
Пролин 0.248 г ~
Серин 0.383 г ~
Тирозин 0.202 г ~
Цистеин 0.096 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.5 г от 4.7 до 16.8 г 10.6% 13%
Стеролы (стерины)
Холестерин 155.93 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 1.1 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.003 г ~
6:0 Капроновая 0.002 г ~
8:0 Каприловая 0.002 г ~
10:0 Каприновая 0.005 г ~
12:0 Лауриновая 0.008 г ~
14:0 Миристиновая 0.017 г ~
15:0 Пентадекановая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.062 г ~
17:0 Маргариновая 0.001 г ~
18:0 Стеариновая 0.023 г ~
20:0 Арахиновая 0.001 г ~
24:0 Лигноцериновая 0.004 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.265 г min 16.8 г 7.5% 9.2%
14:1 Миристолеиновая 0.001 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.005 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.004 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.052 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.05 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.001 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.001 г ~
22:1 цис 0.001 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.463 г от 11.2 до 20.6 г 4.1% 5%
18:2 Линолевая (ud) 0.01 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.021 г ~
18:2 Конъюгированная линолевая кислота 0.001 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.007 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.002 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.006 г ~
Трансжиры 0.006 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.005 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.005 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён 0.001 г ~

Энергетическая ценность Салат составляет 81,8 кКал.

  • Порция = 200 гр (163.6 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Дневник
питания
Как похудеть
пошаговый курс
Дневник
тренировок