Мой здоровый рацион

Рецепт Яичница 1. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Яичница 1

Яичный белок куриный (Жарка) 150 г
Яйцо куриное (Жарка) 59 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Яичница 1".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 88.7 ккал 1684 ккал 5.3% 6% 1899 г
Белки 13.3 г 76 г 17.5% 19.7% 571 г
Жиры 3.7 г 56 г 6.6% 7.4% 1514 г
Углеводы 1.1 г 219 г 0.5% 0.6% 19909 г
Углеводы (общие) 1.1 г ~
Вода 78.7 г 2273 г 3.5% 3.9% 2888 г
Зола 0.9 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 75.9 мкг 900 мкг 8.4% 9.5% 1186 г
Ретинол 0.081 мг ~
бета Каротин 0.018 мг 5 мг 0.4% 0.5% 27778 г
Витамин В1, тиамин 0.026 мг 1.5 мг 1.7% 1.9% 5769 г
Витамин В2, рибофлавин 0.645 мг 1.8 мг 35.8% 40.4% 279 г
Витамин В4, холин 107.85 мг 500 мг 21.6% 24.4% 464 г
Витамин В5, пантотеновая 0.619 мг 5 мг 12.4% 14% 808 г
Витамин В6, пиридоксин 0.054 мг 2 мг 2.7% 3% 3704 г
Витамин В9, фолаты 3.176 мкг 400 мкг 0.8% 0.9% 12594 г
Витамин В12, кобаламин 0.235 мкг 3 мкг 7.8% 8.8% 1277 г
Витамин D, кальциферол 0.678 мкг 10 мкг 6.8% 7.7% 1475 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.185 мг 15 мг 1.2% 1.4% 8108 г
Витамин Н, биотин 12.318 мкг 50 мкг 24.6% 27.7% 406 г
Витамин К, филлохинон 0.1 мкг 120 мкг 0.1% 0.1% 120000 г
Витамин РР, НЭ 3.6396 мг 20 мг 18.2% 20.5% 550 г
Ниацин 0.226 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 170.66 мг 2500 мг 6.8% 7.7% 1465 г
Кальций, Ca 26.07 мг 1000 мг 2.6% 2.9% 3836 г
Магний, Mg 11.31 мг 400 мг 2.8% 3.2% 3537 г
Натрий, Na 199.21 мг 1300 мг 15.3% 17.2% 653 г
Сера, S 211.18 мг 1000 мг 21.1% 23.8% 474 г
Фосфор, P 84.5 мг 800 мг 10.6% 12% 947 г
Хлор, Cl 192.33 мг 2300 мг 8.4% 9.5% 1196 г
Микроэлементы
Железо, Fe 0.934 мг 18 мг 5.2% 5.9% 1927 г
Йод, I 10.46 мкг 150 мкг 7% 7.9% 1434 г
Кобальт, Co 4.066 мкг 10 мкг 40.7% 45.9% 246 г
Марганец, Mn 0.0152 мг 2 мг 0.8% 0.9% 13158 г
Медь, Cu 69.76 мкг 1000 мкг 7% 7.9% 1433 г
Молибден, Mo 5.242 мкг 70 мкг 7.5% 8.5% 1335 г
Селен, Se 24.85 мкг 55 мкг 45.2% 51% 221 г
Фтор, F 17.83 мкг 4000 мкг 0.4% 0.5% 22434 г
Хром, Cr 3.77 мкг 50 мкг 7.5% 8.5% 1326 г
Цинк, Zn 0.5502 мг 12 мг 4.6% 5.2% 2181 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 1.1 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.767 г ~
Валин 0.86 г ~
Гистидин* 0.316 г ~
Изолейцин 0.714 г ~
Лейцин 1.108 г ~
Лизин 0.852 г ~
Метионин 0.474 г ~
Метионин + Цистеин 0.802 г ~
Треонин 0.593 г ~
Триптофан 0.205 г ~
Фенилаланин 0.763 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.248 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.799 г ~
Аспарагиновая кислота 1.231 г ~
Глицин 0.458 г ~
Глутаминовая кислота 1.818 г ~
Пролин 0.459 г ~
Серин 0.928 г ~
Тирозин 0.485 г ~
Цистеин 0.325 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.5 г от 4.7 до 16.8 г 10.6% 12%
Стеролы (стерины)
Холестерин 175.54 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.9 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.013 г ~
15:0 Пентадекановая 0.003 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.665 г ~
17:0 Маргариновая 0.01 г ~
18:0 Стеариновая 0.285 г ~
20:0 Арахиновая 0.01 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.531 г min 16.8 г 9.1% 10.3%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.126 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.003 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.326 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.013 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.388 г от 11.2 до 20.6 г 3.5% 3.9%
18:2 Линолевая (ud) 0.357 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.019 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.032 г ~

Энергетическая ценность Яичница 1 составляет 88,7 кКал.

  • Порция = 182 гр (161.4 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».