Мой здоровый рацион

Рецепт Котлеты из фарша домашнего и курицы. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Котлеты из фарша домашнего и курицы

Куриная грудка (филе) (Запекание) 226 г
Фарш Свинина Говядина [Лента] 220 г
Лук репчатый (На пару) 165 г
Яйцо куриное (Запекание) 39 г
Манка [Пассим] 40 г
Соль поваренная пищевая 5 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Котлеты из фарша домашнего и курицы".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 225.3 ккал 1684 ккал 13.4% 5.9% 747 г
Белки 17.9 г 76 г 23.6% 10.5% 425 г
Жиры 13.3 г 56 г 23.8% 10.6% 421 г
Углеводы 8.3 г 219 г 3.8% 1.7% 2639 г
Пищевые волокна 1 г 20 г 5% 2.2% 2000 г
Вода 57.4 г 2273 г 2.5% 1.1% 3960 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 20.8 мкг 900 мкг 2.3% 1% 4327 г
Ретинол 0.019 мг ~
бета Каротин 0.004 мг 5 мг 0.1% 125000 г
Витамин В1, тиамин 0.045 мг 1.5 мг 3% 1.3% 3333 г
Витамин В2, рибофлавин 0.067 мг 1.8 мг 3.7% 1.6% 2687 г
Витамин В4, холин 53.22 мг 500 мг 10.6% 4.7% 939 г
Витамин В5, пантотеновая 0.728 мг 5 мг 14.6% 6.5% 687 г
Витамин В6, пиридоксин 0.345 мг 2 мг 17.3% 7.7% 580 г
Витамин В9, фолаты 5.448 мкг 400 мкг 1.4% 0.6% 7342 г
Витамин В12, кобаламин 0.124 мкг 3 мкг 4.1% 1.8% 2419 г
Витамин C, аскорбиновая 2.26 мг 90 мг 2.5% 1.1% 3982 г
Витамин D, кальциферол 0.154 мкг 10 мкг 1.5% 0.7% 6494 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.335 мг 15 мг 2.2% 1% 4478 г
Витамин Н, биотин 1.761 мкг 50 мкг 3.5% 1.6% 2839 г
Витамин К, филлохинон 0.1 мкг 120 мкг 0.1% 120000 г
Витамин РР, НЭ 3.5148 мг 20 мг 17.6% 7.8% 569 г
Ниацин 4.5 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 189.05 мг 2500 мг 7.6% 3.4% 1322 г
Кальций, Ca 20.4 мг 1000 мг 2% 0.9% 4902 г
Кремний, Si 1.579 мг 30 мг 5.3% 2.4% 1900 г
Магний, Mg 41.61 мг 400 мг 10.4% 4.6% 961 г
Натрий, Na 413.35 мг 1300 мг 31.8% 14.1% 315 г
Сера, S 127.55 мг 1000 мг 12.8% 5.7% 784 г
Фосфор, P 101.6 мг 800 мг 12.7% 5.6% 787 г
Хлор, Cl 633.36 мг 2300 мг 27.5% 12.2% 363 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 126.3 мкг ~
Бор, B 63.2 мкг ~
Железо, Fe 1.058 мг 18 мг 5.9% 2.6% 1701 г
Йод, I 3.26 мкг 150 мкг 2.2% 1% 4601 г
Кобальт, Co 6.261 мкг 10 мкг 62.6% 27.8% 160 г
Марганец, Mn 0.0855 мг 2 мг 4.3% 1.9% 2339 г
Медь, Cu 70.05 мкг 1000 мкг 7% 3.1% 1428 г
Молибден, Mo 6.047 мкг 70 мкг 8.6% 3.8% 1158 г
Никель, Ni 0.947 мкг ~
Рубидий, Rb 150.3 мкг ~
Селен, Se 9.463 мкг 55 мкг 17.2% 7.6% 581 г
Фтор, F 67.37 мкг 4000 мкг 1.7% 0.8% 5937 г
Хром, Cr 11.2 мкг 50 мкг 22.4% 9.9% 446 г
Цинк, Zn 0.9145 мг 12 мг 7.6% 3.4% 1312 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.031 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.6 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.4 г ~
Сахароза 2.1 г ~
Фруктоза 0.4 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.092 г ~
Аргинин* 0.915 г ~
Валин 0.641 г ~
Гистидин* 0.613 г ~
Изолейцин 0.557 г ~
Лейцин 0.972 г ~
Лизин 1.253 г ~
Метионин 0.234 г ~
Метионин + Цистеин 0.445 г ~
Треонин 0.549 г ~
Триптофан 0.189 г ~
Фенилаланин 0.531 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.974 г ~
Заменимые аминокислоты 0.214 г ~
Аланин 0.647 г ~
Аспарагиновая кислота 0.973 г ~
Гидроксипролин 0.093 г ~
Глицин 0.451 г ~
Глутаминовая кислота 1.455 г ~
Пролин 0.486 г ~
Серин 0.525 г ~
Тирозин 0.443 г ~
Цистеин 0.216 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.2 г от 4.7 до 16.8 г 4.3% 1.9%
Стеролы (стерины)
Холестерин 44.05 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.4 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.007 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.333 г ~
17:0 Маргариновая 0.002 г ~
18:0 Стеариновая 0.107 г ~
20:0 Арахиновая 0.007 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.64 г min 16.8 г 3.8% 1.7%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.083 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.005 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.568 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.003 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.179 г от 11.2 до 20.6 г 1.6% 0.7%
18:2 Линолевая (ud) 0.168 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.009 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.016 г ~

Энергетическая ценность Котлеты из фарша домашнего и курицы составляет 225,3 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».