Мой здоровый рацион

Рецепт Маршмеллоу. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Маршмеллоу

Желатин пищевой 5 г
Вода 60 г
Сахар, пудра 150 г
Способ приготовления

Желатин замочить в 30 гр воды. Сах. Пудру залить 30 гр. Воды и довести на плите до кипения. Как закипит снять и выложить туда набухщий желатин. Все взбить миксером. Намазать куличи, украсить по желанию

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Маршмеллоу".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 279.7 ккал 1684 ккал 16.6% 5.9% 602 г
Белки 2 г 76 г 2.6% 0.9% 3800 г
Углеводы 69.6 г 219 г 31.8% 11.4% 315 г
Углеводы (общие) 69.6 г ~
Вода 28.3 г 2273 г 1.2% 0.4% 8032 г
Витамины
Витамин В2, рибофлавин 0.013 мг 1.8 мг 0.7% 0.3% 13846 г
Витамин РР, НЭ 0.3367 мг 20 мг 1.7% 0.6% 5940 г
Макроэлементы
Калий, K 1.42 мг 2500 мг 0.1% 176056 г
Кальций, Ca 18.23 мг 1000 мг 1.8% 0.6% 5485 г
Магний, Mg 2.14 мг 400 мг 0.5% 0.2% 18692 г
Натрий, Na 1.9 мг 1300 мг 0.1% 68421 г
Сера, S 0.28 мг 1000 мг 357143 г
Фосфор, P 7 мг 800 мг 0.9% 0.3% 11429 г
Хлор, Cl 0.39 мг 2300 мг 589744 г
Микроэлементы
Железо, Fe 0.089 мг 18 мг 0.5% 0.2% 20225 г
Марганец, Mn 0.0056 мг 2 мг 0.3% 0.1% 35714 г
Медь, Cu 41.56 мкг 1000 мкг 4.2% 1.5% 2406 г
Молибден, Mo 0.447 мкг 70 мкг 0.6% 0.2% 15660 г
Селен, Se 0.419 мкг 55 мкг 0.8% 0.3% 13126 г
Фтор, F 27.91 мкг 4000 мкг 0.7% 0.3% 14332 г
Цинк, Zn 0.007 мг 12 мг 0.1% 171429 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.895 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 68.2 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.167 г ~
Валин 0.045 г ~
Гистидин* 0.028 г ~
Изолейцин 0.029 г ~
Лейцин 0.061 г ~
Лизин 0.095 г ~
Метионин 0.004 г ~
Метионин + Цистеин 0.004 г ~
Треонин 0.033 г ~
Фенилаланин 0.039 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.047 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.161 г ~
Аспарагиновая кислота 0.104 г ~
Глицин 0.47 г ~
Глутаминовая кислота 0.223 г ~
Пролин 0.34 г ~
Серин 0.062 г ~
Тирозин 0.007 г ~

Энергетическая ценность Маршмеллоу составляет 279,7 кКал.

  • Порция = 27 гр (75.5 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».