| Говядина, тазобедренная часть(верхний кусок) (Запекание) | 600 г |
| Соль поваренная пищевая | 5 г |
| Помидор (томат), парниковый | 100 г |
| Чеснок | 10 г |
| Майонез Парижанка 35% [3 Желания] | 30 г |
| Горчица столовая | 10 г |
| Яйцо куриное | 55 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 128.4 ккал | 1684 ккал | 7.6% | 5.9% | 1312 г |
| Белки | 19.6 г | 76 г | 25.8% | 20.1% | 388 г |
| Жиры | 4.9 г | 56 г | 8.8% | 6.9% | 1143 г |
| Углеводы | 1.6 г | 219 г | 0.7% | 0.5% | 13688 г |
| Углеводы (общие) | 0.1 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.1 г | 20 г | 0.5% | 0.4% | 20000 г |
| Вода | 73.4 г | 2273 г | 3.2% | 2.5% | 3097 г |
| Зола | 2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 35.3 мкг | 900 мкг | 3.9% | 3% | 2550 г |
| Ретинол | 0.021 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.083 мг | 5 мг | 1.7% | 1.3% | 6024 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.093 мг | 1.5 мг | 6.2% | 4.8% | 1613 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.215 мг | 1.8 мг | 11.9% | 9.3% | 837 г |
| Витамин В4, холин | 84.01 мг | 500 мг | 16.8% | 13.1% | 595 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.625 мг | 5 мг | 12.5% | 9.7% | 800 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.296 мг | 2 мг | 14.8% | 11.5% | 676 г |
| Витамин В9, фолаты | 4.235 мкг | 400 мкг | 1.1% | 0.9% | 9445 г |
| Витамин В12, кобаламин | 2.708 мкг | 3 мкг | 90.3% | 70.3% | 111 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 3.27 мг | 90 мг | 3.6% | 2.8% | 2752 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.188 мкг | 10 мкг | 1.9% | 1.5% | 5319 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.596 мг | 15 мг | 4% | 3.1% | 2517 г |
| Витамин Н, биотин | 4.838 мкг | 50 мкг | 9.7% | 7.6% | 1033 г |
| Витамин К, филлохинон | 1.3 мкг | 120 мкг | 1.1% | 0.9% | 9231 г |
| Витамин РР, НЭ | 4.7045 мг | 20 мг | 23.5% | 18.3% | 425 г |
| Ниацин | 0.113 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 382.47 мг | 2500 мг | 15.3% | 11.9% | 654 г |
| Кальций, Ca | 21.25 мг | 1000 мг | 2.1% | 1.6% | 4706 г |
| Кремний, Si | 0.974 мг | 30 мг | 3.2% | 2.5% | 3080 г |
| Магний, Mg | 29.92 мг | 400 мг | 7.5% | 5.8% | 1337 г |
| Натрий, Na | 387.74 мг | 1300 мг | 29.8% | 23.2% | 335 г |
| Сера, S | 223.55 мг | 1000 мг | 22.4% | 17.4% | 447 г |
| Фосфор, P | 216.2 мг | 800 мг | 27% | 21% | 370 г |
| Хлор, Cl | 538.31 мг | 2300 мг | 23.4% | 18.2% | 427 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 28.1 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 18.4 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 0.14 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 2.301 мг | 18 мг | 12.8% | 10% | 782 г |
| Йод, I | 5.13 мкг | 150 мкг | 3.4% | 2.6% | 2924 г |
| Кобальт, Co | 8.329 мкг | 10 мкг | 83.3% | 64.9% | 120 г |
| Литий, Li | 4.564 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.0693 мг | 2 мг | 3.5% | 2.7% | 2886 г |
| Медь, Cu | 193.71 мкг | 1000 мкг | 19.4% | 15.1% | 516 г |
| Молибден, Mo | 12.941 мкг | 70 мкг | 18.5% | 14.4% | 541 г |
| Никель, Ni | 9.764 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 65.79 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 24.8 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 2.914 мкг | 55 мкг | 5.3% | 4.1% | 1887 г |
| Фтор, F | 62.72 мкг | 4000 мкг | 1.6% | 1.2% | 6378 г |
| Хром, Cr | 8.87 мкг | 50 мкг | 17.7% | 13.8% | 564 г |
| Цинк, Zn | 3.0899 мг | 12 мг | 25.7% | 20% | 388 г |
| Цирконий, Zr | 0.75 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.449 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.7 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.068 г | ~ | |||
| Валин | 0.066 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.029 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.051 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.093 г | ~ | |||
| Лизин | 0.077 г | ~ | |||
| Метионин | 0.036 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.062 г | ~ | |||
| Треонин | 0.052 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.017 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.056 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.097 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.061 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.105 г | ~ | |||
| Глицин | 0.036 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.152 г | ~ | |||
| Пролин | 0.034 г | ~ | |||
| Серин | 0.08 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.041 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.025 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.2 г | от 4.7 до 16.8 г | 4.3% | 3.3% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 48.83 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.3 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.003 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.176 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.003 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.075 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.003 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.426 г | min 16.8 г | 2.5% | 1.9% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.033 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.35 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.003 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.108 г | от 11.2 до 20.6 г | 1% | 0.8% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.094 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.005 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.009 г | ~ |
Энергетическая ценность Говядина запеченная составляет 128,4 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».