| Фарш из индейки, 93% мяса, 7% жира | 500 г |
| Капуста белокочанная, квашеная (Тушение) | 630 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 85.1 ккал | 1684 ккал | 5.1% | 6% | 1979 г |
| Белки | 10.1 г | 76 г | 13.3% | 15.6% | 752 г |
| Жиры | 4.2 г | 56 г | 7.5% | 8.8% | 1333 г |
| Углеводы | 1.5 г | 219 г | 0.7% | 0.8% | 14600 г |
| Пищевые волокна | 1.2 г | 20 г | 6% | 7.1% | 1667 г |
| Вода | 80.9 г | 2273 г | 3.6% | 4.2% | 2810 г |
| Органические кислоты | 0.4 г | ~ | |||
| Зола | 2.1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 11.3 мкг | 900 мкг | 1.3% | 1.5% | 7965 г |
| Ретинол | 0.011 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.004 мг | 5 мг | 0.1% | 0.1% | 125000 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.042 мг | 1.5 мг | 2.8% | 3.3% | 3571 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.1 мг | 1.8 мг | 5.6% | 6.6% | 1800 г |
| Витамин В4, холин | 31.79 мг | 500 мг | 6.4% | 7.5% | 1573 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.536 мг | 5 мг | 10.7% | 12.6% | 933 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.231 мг | 2 мг | 11.6% | 13.6% | 866 г |
| Витамин В9, фолаты | 10.28 мкг | 400 мкг | 2.6% | 3.1% | 3891 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.59 мкг | 3 мкг | 19.7% | 23.1% | 508 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 2.23 мг | 90 мг | 2.5% | 2.9% | 4036 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.197 мкг | 10 мкг | 2% | 2.4% | 5076 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.109 мг | 15 мг | 0.7% | 0.8% | 13761 г |
| гамма Токоферол | 0.064 мг | ~ | |||
| дельта Токоферол | 0.01 мг | ~ | |||
| Витамин К, филлохинон | 7.2 мкг | 120 мкг | 6% | 7.1% | 1667 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.9457 мг | 20 мг | 14.7% | 17.3% | 679 г |
| Ниацин | 0.188 мг | ~ | |||
| Бетаин | 3.491 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 262.68 мг | 2500 мг | 10.5% | 12.3% | 952 г |
| Кальций, Ca | 38.57 мг | 1000 мг | 3.9% | 4.6% | 2593 г |
| Магний, Mg | 19.24 мг | 400 мг | 4.8% | 5.6% | 2079 г |
| Натрий, Na | 552.42 мг | 1300 мг | 42.5% | 49.9% | 235 г |
| Сера, S | 96.76 мг | 1000 мг | 9.7% | 11.4% | 1033 г |
| Фосфор, P | 112.2 мг | 800 мг | 14% | 16.5% | 713 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 0.91 мг | 18 мг | 5.1% | 6% | 1978 г |
| Марганец, Mn | 0.0881 мг | 2 мг | 4.4% | 5.2% | 2270 г |
| Медь, Cu | 107.91 мкг | 1000 мкг | 10.8% | 12.7% | 927 г |
| Селен, Se | 9.635 мкг | 55 мкг | 17.5% | 20.6% | 571 г |
| Фтор, F | 3.9 мкг | 4000 мкг | 0.1% | 0.1% | 102564 г |
| Цинк, Zn | 1.3533 мг | 12 мг | 11.3% | 13.3% | 887 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.025 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.5 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.668 г | ~ | |||
| Валин | 0.427 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.272 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.412 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.76 г | ~ | |||
| Лизин | 0.824 г | ~ | |||
| Метионин | 0.271 г | ~ | |||
| Треонин | 0.422 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.105 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.358 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.573 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.889 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.098 г | ~ | |||
| Глицин | 0.503 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.473 г | ~ | |||
| Пролин | 0.407 г | ~ | |||
| Серин | 0.391 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.326 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.097 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 13% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 1.2 г | от 4.7 до 16.8 г | 25.5% | 30% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 36.38 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.1 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.001 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.001 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.002 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.005 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.033 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.005 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.726 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.01 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.278 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.003 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.001 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.398 г | min 16.8 г | 8.3% | 9.8% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.006 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.133 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая, цис | 0.13 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.007 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.233 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 1.197 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.014 г | ~ | |||
| 24:1 Нервоновая, цис (омега-9) | 0.003 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.247 г | от 11.2 до 20.6 г | 11.1% | 13% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.097 г | ~ | |||
| 18:2 Омега-6, цис, цис | 1.074 г | ~ | |||
| 18:2 Конъюгированная линолевая кислота | 0.006 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.062 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.059 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-6, гамма-линоленовая | 0.003 г | ~ | |||
| 20:2 Омега-6, эйкозадиеновая | 0.007 г | ~ | |||
| 20:3 Эйкозатриеновая (ud) | 0.005 г | ~ | |||
| 20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК) | 0.005 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.053 г | ~ | |||
| 20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) | 0.002 г | ~ | |||
| 22:4 Омега-6, докозатетраеновая | 0.01 г | ~ | |||
| 22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) | 0.005 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.004 г | ~ | |||
| Трансжиры | 0.055 г | max 1.9 г | |||
| Моноеновые трансжиры | 0.039 г | ~ | |||
| 16:1 транс | 0.003 г | ~ | |||
| 18:1 Элаидиновая, транс | 0.036 г | ~ | |||
| Диеновые трансжиры | |||||
| 18:2 транс-изомер, не определён | 0.016 г | ~ |
Энергетическая ценность Капуста тушеная составляет 85,1 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».