Мой здоровый рацион

Рецепт Овсяная каша. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Овсяная каша

Овсяные хлопья "геркулес" (Варка без слива вязкая) 100 г
Вода 200 г
Молоко пастеризованное, 2,5% жирности (Кипячение) 100 г
Сахар песок 8 г
Соль поваренная пищевая 2 г
Масло сладко-сливочное несоленое 10 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Овсяная каша".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 124 ккал 1684 ккал 7.4% 6% 1358 г
Белки 3.7 г 76 г 4.9% 4% 2054 г
Жиры 4.1 г 56 г 7.3% 5.9% 1366 г
Углеводы 18 г 219 г 8.2% 6.6% 1217 г
Пищевые волокна 1.5 г 20 г 7.5% 6% 1333 г
Вода 72.8 г 2273 г 3.2% 2.6% 3122 г
Зола 1.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 21.4 мкг 900 мкг 2.4% 1.9% 4206 г
Ретинол 0.019 мг ~
бета Каротин 0.012 мг 5 мг 0.2% 0.2% 41667 г
Витамин В1, тиамин 0.091 мг 1.5 мг 6.1% 4.9% 1648 г
Витамин В2, рибофлавин 0.057 мг 1.8 мг 3.2% 2.6% 3158 г
Витамин В4, холин 5.78 мг 500 мг 1.2% 1% 8651 г
Витамин В5, пантотеновая 0.094 мг 5 мг 1.9% 1.5% 5319 г
Витамин В6, пиридоксин 0.071 мг 2 мг 3.6% 2.9% 2817 г
Витамин В9, фолаты 6.863 мкг 400 мкг 1.7% 1.4% 5828 г
Витамин В12, кобаламин 0.098 мкг 3 мкг 3.3% 2.7% 3061 г
Витамин C, аскорбиновая 0.24 мг 90 мг 0.3% 0.2% 37500 г
Витамин D, кальциферол 0.049 мкг 10 мкг 0.5% 0.4% 20408 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.417 мг 15 мг 2.8% 2.3% 3597 г
Витамин Н, биотин 5.686 мкг 50 мкг 11.4% 9.2% 879 г
Витамин РР, НЭ 1.3284 мг 20 мг 6.6% 5.3% 1506 г
Ниацин 0.248 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 116.33 мг 2500 мг 4.7% 3.8% 2149 г
Кальций, Ca 44.04 мг 1000 мг 4.4% 3.5% 2271 г
Магний, Mg 34.99 мг 400 мг 8.7% 7% 1143 г
Натрий, Na 207.5 мг 1300 мг 16% 12.9% 627 г
Сера, S 30.17 мг 1000 мг 3% 2.4% 3315 г
Фосфор, P 101.4 мг 800 мг 12.7% 10.2% 789 г
Хлор, Cl 338.14 мг 2300 мг 14.7% 11.9% 680 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 12.3 мкг ~
Железо, Fe 0.922 мг 18 мг 5.1% 4.1% 1952 г
Йод, I 3.68 мкг 150 мкг 2.5% 2% 4076 г
Кобальт, Co 1.495 мкг 10 мкг 15% 12.1% 669 г
Марганец, Mn 0.9398 мг 2 мг 47% 37.9% 213 г
Медь, Cu 114.86 мкг 1000 мкг 11.5% 9.3% 871 г
Молибден, Mo 1.765 мкг 70 мкг 2.5% 2% 3966 г
Олово, Sn 3.19 мкг ~
Селен, Se 0.49 мкг 55 мкг 0.9% 0.7% 11224 г
Стронций, Sr 4.17 мкг ~
Фтор, F 64.95 мкг 4000 мкг 1.6% 1.3% 6159 г
Хром, Cr 0.49 мкг 50 мкг 1% 0.8% 10204 г
Цинк, Zn 0.8608 мг 12 мг 7.2% 5.8% 1394 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 14.583 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.4 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.202 г ~
Валин 0.155 г ~
Гистидин* 0.067 г ~
Изолейцин 0.111 г ~
Лейцин 0.175 г ~
Лизин 0.116 г ~
Метионин 0.035 г ~
Метионин + Цистеин 0.111 г ~
Треонин 0.106 г ~
Триптофан 0.055 г ~
Фенилаланин 0.148 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.268 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.133 г ~
Аспарагиновая кислота 0.251 г ~
Глицин 0.28 г ~
Глутаминовая кислота 0.537 г ~
Пролин 0.177 г ~
Серин 0.14 г ~
Тирозин 0.123 г ~
Цистеин 0.079 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.6 г от 4.7 до 16.8 г 12.8% 10.3%
Стеролы (стерины)
Холестерин 6.62 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 2.1 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.092 г ~
6:0 Капроновая 0.02 г ~
8:0 Каприловая 0.018 г ~
10:0 Каприновая 0.046 г ~
12:0 Лауриновая 0.059 г ~
14:0 Миристиновая 0.197 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.924 г ~
18:0 Стеариновая 0.199 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.184 г min 16.8 г 7% 5.6%
14:1 Миристолеиновая 0.021 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.07 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.082 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.593 г от 11.2 до 20.6 г 5.3% 4.3%
18:2 Линолевая (ud) 0.579 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.014 г ~

Энергетическая ценность Овсяная каша составляет 124 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».