| Молоко 3,2% жирности, пастеризованное (Запекание) | 100 г |
| Соль поваренная пищевая | 4 г |
| Вода | 30 г |
| Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское) | 50 г |
| Яйцо куриное (Запекание) | 50 г |
| Пшеничная мука, высшего сорта (Запекание) | 330 г |
| Сахар песок | 35 г |
| Корица, молотая | 4 г |
| Дрожжи прессованные (*эргостерин) | 10 г |
| Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское) | 50 г |
| Сахар песок | 50 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 413.2 ккал | 1684 ккал | 24.5% | 5.9% | 408 г |
| Белки | 8.1 г | 76 г | 10.7% | 2.6% | 938 г |
| Жиры | 17.2 г | 56 г | 30.7% | 7.4% | 326 г |
| Углеводы | 56.4 г | 219 г | 25.8% | 6.2% | 388 г |
| Углеводы (общие) | 0.6 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 2.4 г | 20 г | 12% | 2.9% | 833 г |
| Вода | 21.8 г | 2273 г | 1% | 0.2% | 10427 г |
| Зола | 1.3 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 142.4 мкг | 900 мкг | 15.8% | 3.8% | 632 г |
| Ретинол | 0.132 мг | ~ | |||
| альфа Каротин | 0.007 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.076 мг | 5 мг | 1.5% | 0.4% | 6579 г |
| бета Криптоксантин | 0.928 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.108 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 1.597 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.099 мг | 1.5 мг | 6.6% | 1.6% | 1515 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.113 мг | 1.8 мг | 6.3% | 1.5% | 1593 г |
| Витамин В4, холин | 58.81 мг | 500 мг | 11.8% | 2.9% | 850 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.412 мг | 5 мг | 8.2% | 2% | 1214 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.107 мг | 2 мг | 5.4% | 1.3% | 1869 г |
| Витамин В9, фолаты | 19.341 мкг | 400 мкг | 4.8% | 1.2% | 2068 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.113 мкг | 3 мкг | 3.8% | 0.9% | 2655 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.14 мг | 90 мг | 0.2% | 64286 г | |
| Витамин D, кальциферол | 0.46 мкг | 10 мкг | 4.6% | 1.1% | 2174 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.142 мг | 15 мг | 7.6% | 1.8% | 1313 г |
| гамма Токоферол | 0.075 мг | ~ | |||
| дельта Токоферол | 0.002 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 3.97 мкг | 50 мкг | 7.9% | 1.9% | 1259 г |
| Витамин К, филлохинон | 1.7 мкг | 120 мкг | 1.4% | 0.3% | 7059 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.3439 мг | 20 мг | 11.7% | 2.8% | 853 г |
| Ниацин | 0.952 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.028 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 122.66 мг | 2500 мг | 4.9% | 1.2% | 2038 г |
| Кальций, Ca | 48.04 мг | 1000 мг | 4.8% | 1.2% | 2082 г |
| Кремний, Si | 2.279 мг | 30 мг | 7.6% | 1.8% | 1316 г |
| Магний, Mg | 14.02 мг | 400 мг | 3.5% | 0.8% | 2853 г |
| Натрий, Na | 302.25 мг | 1300 мг | 23.3% | 5.6% | 430 г |
| Сера, S | 62.57 мг | 1000 мг | 6.3% | 1.5% | 1598 г |
| Фосфор, P | 93 мг | 800 мг | 11.6% | 2.8% | 860 г |
| Хлор, Cl | 472.82 мг | 2300 мг | 20.6% | 5% | 486 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 606.7 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 21.1 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 51.28 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.152 мг | 18 мг | 6.4% | 1.5% | 1563 г |
| Йод, I | 2.9 мкг | 150 мкг | 1.9% | 0.5% | 5172 г |
| Кобальт, Co | 2.058 мкг | 10 мкг | 20.6% | 5% | 486 г |
| Марганец, Mn | 0.5336 мг | 2 мг | 26.7% | 6.5% | 375 г |
| Медь, Cu | 78.2 мкг | 1000 мкг | 7.8% | 1.9% | 1279 г |
| Молибден, Mo | 9.529 мкг | 70 мкг | 13.6% | 3.3% | 735 г |
| Никель, Ni | 1.254 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 5.16 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 5.992 мкг | 55 мкг | 10.9% | 2.6% | 918 г |
| Стронций, Sr | 2.87 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 6.27 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 26.78 мкг | 4000 мкг | 0.7% | 0.2% | 14937 г |
| Хром, Cr | 1.95 мкг | 50 мкг | 3.9% | 0.9% | 2564 г |
| Цинк, Zn | 0.6311 мг | 12 мг | 5.3% | 1.3% | 1901 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 38.686 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 17 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.085 г | ~ | |||
| Валин | 0.089 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.04 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.074 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.124 г | ~ | |||
| Лизин | 0.104 г | ~ | |||
| Метионин | 0.044 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.075 г | ~ | |||
| Треонин | 0.073 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.027 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.074 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.132 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.075 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.133 г | ~ | |||
| Глицин | 0.051 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.206 г | ~ | |||
| Пролин | 0.053 г | ~ | |||
| Серин | 0.101 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.062 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.03 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.6 г | от 4.7 до 16.8 г | 12.8% | 3.1% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 87.54 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.187 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 10.4 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.673 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.149 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.129 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.34 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.436 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 1.413 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 4.617 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.004 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 1.434 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.003 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 5.416 г | min 16.8 г | 32.2% | 7.8% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.151 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.554 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 4.471 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.002 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.004 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.595 г | от 11.2 до 20.6 г | 5.3% | 1.3% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.256 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.02 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.009 г | ~ |
Энергетическая ценность Булочки из дрож теста составляет 413,2 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».