| Молоко 2,5% жирности, пастеризованное (Запекание) | 200 г |
| Сметана 20% жирности (Запекание) | 0 г |
| Яичный желток куриный (Запекание) | 130 г |
| Дрожжи прессованные (*эргостерин) | 50 г |
| Сахар песок | 370 г |
| Сахарозаменитель ФитПарад №7 [Сырье и приправы] | 0 г |
| Соль поваренная пищевая | 7 г |
| Ванильный экстракт | 10 г |
| Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское) | 160 г |
| Пшеничная мука, высшего сорта (Запекание) | 1155 г |
| Апельсиновая цедра, сырая | 8 г |
| Коньяк ординарный «три звездочки» | 40 г |
| Куркума, молотая | 2 г |
| Изюм, золотистый, без косточек | 100 г |
| Цукаты | 300 г |
| Сок апельсиновый | 57 г |
| Желатин пищевой | 3 г |
| Вода | 66 г |
| Сахарная пудра | 147 г |
| Вода | 30 г |
| Сок лимонный | 13 г |
| Сметана 15% жирности | 430 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 333.8 ккал | 1684 ккал | 19.8% | 5.9% | 504 г |
| Белки | 5.9 г | 76 г | 7.8% | 2.3% | 1288 г |
| Жиры | 8.8 г | 56 г | 15.7% | 4.7% | 636 г |
| Углеводы | 57 г | 219 г | 26% | 7.8% | 384 г |
| Углеводы (общие) | 11.6 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1.7 г | 20 г | 8.5% | 2.5% | 1176 г |
| Вода | 30.3 г | 2273 г | 1.3% | 0.4% | 7502 г |
| Алкоголь (этиловый спирт) | 0.6 г | ~ | |||
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 0.8 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 90.8 мкг | 900 мкг | 10.1% | 3% | 991 г |
| Ретинол | 0.088 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.038 мг | 5 мг | 0.8% | 0.2% | 13158 г |
| бета Криптоксантин | 0.516 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 1.135 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.08 мг | 1.5 мг | 5.3% | 1.6% | 1875 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.074 мг | 1.8 мг | 4.1% | 1.2% | 2432 г |
| Витамин В4, холин | 63.65 мг | 500 мг | 12.7% | 3.8% | 786 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.422 мг | 5 мг | 8.4% | 2.5% | 1185 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.1 мг | 2 мг | 5% | 1.5% | 2000 г |
| Витамин В9, фолаты | 17.745 мкг | 400 мкг | 4.4% | 1.3% | 2254 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.163 мкг | 3 мкг | 5.4% | 1.6% | 1840 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 1.53 мг | 90 мг | 1.7% | 0.5% | 5882 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.412 мкг | 10 мкг | 4.1% | 1.2% | 2427 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.809 мг | 15 мг | 5.4% | 1.6% | 1854 г |
| Витамин Н, биотин | 4.392 мкг | 50 мкг | 8.8% | 2.6% | 1138 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.8 мкг | 120 мкг | 0.7% | 0.2% | 15000 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.7068 мг | 20 мг | 8.5% | 2.5% | 1172 г |
| Ниацин | 0.703 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.007 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 128.15 мг | 2500 мг | 5.1% | 1.5% | 1951 г |
| Кальций, Ca | 42.1 мг | 1000 мг | 4.2% | 1.3% | 2375 г |
| Кремний, Si | 1.526 мг | 30 мг | 5.1% | 1.5% | 1966 г |
| Магний, Mg | 12.13 мг | 400 мг | 3% | 0.9% | 3298 г |
| Натрий, Na | 118.01 мг | 1300 мг | 9.1% | 2.7% | 1102 г |
| Сера, S | 42.07 мг | 1000 мг | 4.2% | 1.3% | 2377 г |
| Фосфор, P | 85 мг | 800 мг | 10.6% | 3.2% | 941 г |
| Хлор, Cl | 176.08 мг | 2300 мг | 7.7% | 2.3% | 1306 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 411.1 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 14.1 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 34.33 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.024 мг | 18 мг | 5.7% | 1.7% | 1758 г |
| Йод, I | 3.29 мкг | 150 мкг | 2.2% | 0.7% | 4559 г |
| Кобальт, Co | 1.775 мкг | 10 мкг | 17.8% | 5.3% | 563 г |
| Марганец, Mn | 0.3298 мг | 2 мг | 16.5% | 4.9% | 606 г |
| Медь, Cu | 69.3 мкг | 1000 мкг | 6.9% | 2.1% | 1443 г |
| Молибден, Mo | 6.823 мкг | 70 мкг | 9.7% | 2.9% | 1026 г |
| Никель, Ni | 0.839 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 4.75 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 4.617 мкг | 55 мкг | 8.4% | 2.5% | 1191 г |
| Стронций, Sr | 3.61 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 4.2 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 15.66 мкг | 4000 мкг | 0.4% | 0.1% | 25543 г |
| Хром, Cr | 1.58 мкг | 50 мкг | 3.2% | 1% | 3165 г |
| Цинк, Zn | 0.5315 мг | 12 мг | 4.4% | 1.3% | 2258 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 25.902 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 25.1 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 1.1 г | ~ | |||
| Фруктоза | 1.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.07 г | ~ | |||
| Валин | 0.058 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.025 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.057 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.083 г | ~ | |||
| Лизин | 0.074 г | ~ | |||
| Метионин | 0.024 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.038 г | ~ | |||
| Треонин | 0.051 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.015 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.044 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.088 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.053 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.08 г | ~ | |||
| Глицин | 0.053 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.134 г | ~ | |||
| Пролин | 0.057 г | ~ | |||
| Серин | 0.076 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.045 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.015 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.5 г | от 4.7 до 16.8 г | 10.6% | 3.2% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 87.04 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.094 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 4.9 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.206 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.046 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.04 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.105 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.134 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.432 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.363 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.416 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.7 г | min 16.8 г | 16.1% | 4.8% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.046 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.162 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.265 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.001 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.436 г | от 11.2 до 20.6 г | 3.9% | 1.2% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.055 г | ~ | |||
| 18:2 Омега-6, цис, цис | 0.001 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.007 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.001 г | ~ |
Энергетическая ценность Кулич на дрожжах 14.04.23 составляет 333,8 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».