| Свинина мясная | 600 г |
| Говядина, вырезка | 1300 г |
| Лук репчатый | 900 г |
| Тесто для пельменей | 2000 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 209 ккал | 1684 ккал | 12.4% | 5.9% | 806 г |
| Белки | 10.4 г | 76 г | 13.7% | 6.6% | 731 г |
| Жиры | 9.1 г | 56 г | 16.3% | 7.8% | 615 г |
| Углеводы | 22.6 г | 219 г | 10.3% | 4.9% | 969 г |
| Пищевые волокна | 1.2 г | 20 г | 6% | 2.9% | 1667 г |
| Вода | 39.2 г | 2273 г | 1.7% | 0.8% | 5798 г |
| Органические кислоты | 23.6 г | ~ | |||
| Зола | 0.5 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 8.3 мкг | 900 мкг | 0.9% | 0.4% | 10843 г |
| Ретинол | 0.008 мг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.132 мг | 1.5 мг | 8.8% | 4.2% | 1136 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.109 мг | 1.8 мг | 6.1% | 2.9% | 1651 г |
| Витамин В4, холин | 50.29 мг | 500 мг | 10.1% | 4.8% | 994 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.338 мг | 5 мг | 6.8% | 3.3% | 1479 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.214 мг | 2 мг | 10.7% | 5.1% | 935 г |
| Витамин В9, фолаты | 12.392 мкг | 400 мкг | 3.1% | 1.5% | 3228 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.721 мкг | 3 мкг | 24% | 11.5% | 416 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 1.88 мг | 90 мг | 2.1% | 1% | 4787 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.083 мкг | 10 мкг | 0.8% | 0.4% | 12048 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.042 мг | 15 мг | 6.9% | 3.3% | 1440 г |
| Витамин Н, биотин | 2.148 мкг | 50 мкг | 4.3% | 2.1% | 2328 г |
| Витамин РР, НЭ | 3.8076 мг | 20 мг | 19% | 9.1% | 525 г |
| Ниацин | 1.969 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 195.25 мг | 2500 мг | 7.8% | 3.7% | 1280 г |
| Кальций, Ca | 18.04 мг | 1000 мг | 1.8% | 0.9% | 5543 г |
| Кремний, Si | 1.125 мг | 30 мг | 3.8% | 1.8% | 2667 г |
| Магний, Mg | 16.5 мг | 400 мг | 4.1% | 2% | 2424 г |
| Натрий, Na | 34.52 мг | 1300 мг | 2.7% | 1.3% | 3766 г |
| Сера, S | 100.48 мг | 1000 мг | 10% | 4.8% | 995 г |
| Фосфор, P | 112.2 мг | 800 мг | 14% | 6.7% | 713 г |
| Хлор, Cl | 394.21 мг | 2300 мг | 17.1% | 8.2% | 583 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 373.3 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 48 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 25.58 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.51 мг | 18 мг | 8.4% | 4% | 1192 г |
| Йод, I | 3.51 мкг | 150 мкг | 2.3% | 1.1% | 4274 г |
| Кобальт, Co | 3.667 мкг | 10 мкг | 36.7% | 17.6% | 273 г |
| Марганец, Mn | 0.2169 мг | 2 мг | 10.8% | 5.2% | 922 г |
| Медь, Cu | 98.58 мкг | 1000 мкг | 9.9% | 4.7% | 1014 г |
| Молибден, Mo | 7.517 мкг | 70 мкг | 10.7% | 5.1% | 931 г |
| Никель, Ni | 3.517 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 31.34 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 89.3 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 1.708 мкг | 55 мкг | 3.1% | 1.5% | 3220 г |
| Титан, Ti | 3.13 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 30.71 мкг | 4000 мкг | 0.8% | 0.4% | 13025 г |
| Хром, Cr | 3.35 мкг | 50 мкг | 6.7% | 3.2% | 1493 г |
| Цинк, Zn | 1.2712 мг | 12 мг | 10.6% | 5.1% | 944 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 19.269 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.1 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.2 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.2 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.054 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.14 г | ~ | |||
| Валин | 0.108 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.074 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.096 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.143 г | ~ | |||
| Лизин | 0.166 г | ~ | |||
| Метионин | 0.044 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.07 г | ~ | |||
| Треонин | 0.089 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.028 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.08 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.151 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.124 г | ~ | |||
| Аланин | 0.107 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.178 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.021 г | ~ | |||
| Глицин | 0.095 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.319 г | ~ | |||
| Пролин | 0.087 г | ~ | |||
| Серин | 0.081 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.071 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.025 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.4 г | от 4.7 до 16.8 г | 8.5% | 4.1% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 25.04 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.5 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.054 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.003 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.918 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.014 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.485 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.923 г | min 16.8 г | 11.4% | 5.5% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.139 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.718 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.455 г | от 11.2 до 20.6 г | 4.1% | 2% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.41 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.028 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.018 г | ~ |
Энергетическая ценность Пельмени составляет 209 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».