| Пшеничная мука, первого сорта | 226 г |
| Пищевая сода | 5 г |
| Соль поваренная пищевая | 4 г |
| Кефир 2,5% жирности | 420 г |
| Сахар песок | 30 г |
| Яйцо куриное | 50 г |
| Подсолнечное масло | 35 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 192.1 ккал | 1684 ккал | 11.4% | 5.9% | 877 г |
| Белки | 5.7 г | 76 г | 7.5% | 3.9% | 1333 г |
| Жиры | 7.1 г | 56 г | 12.7% | 6.6% | 789 г |
| Углеводы | 26 г | 219 г | 11.9% | 6.2% | 842 г |
| Пищевые волокна | 1.4 г | 20 г | 7% | 3.6% | 1429 г |
| Вода | 57.5 г | 2273 г | 2.5% | 1.3% | 3953 г |
| Органические кислоты | 0.5 г | ~ | |||
| Зола | 1.4 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 28.9 мкг | 900 мкг | 3.2% | 1.7% | 3114 г |
| Ретинол | 0.027 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.009 мг | 5 мг | 0.2% | 0.1% | 55556 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.1 мг | 1.5 мг | 6.7% | 3.5% | 1500 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.145 мг | 1.8 мг | 8.1% | 4.2% | 1241 г |
| Витамин В4, холин | 51.49 мг | 500 мг | 10.3% | 5.4% | 971 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.438 мг | 5 мг | 8.8% | 4.6% | 1142 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.101 мг | 2 мг | 5.1% | 2.7% | 1980 г |
| Витамин В9, фолаты | 13.601 мкг | 400 мкг | 3.4% | 1.8% | 2941 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.252 мкг | 3 мкг | 8.4% | 4.4% | 1190 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.38 мг | 90 мг | 0.4% | 0.2% | 23684 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.159 мкг | 10 мкг | 1.6% | 0.8% | 6289 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 2.567 мг | 15 мг | 17.1% | 8.9% | 584 г |
| Витамин Н, биотин | 3.938 мкг | 50 мкг | 7.9% | 4.1% | 1270 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.3 мкг | 120 мкг | 0.3% | 0.2% | 40000 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.9322 мг | 20 мг | 9.7% | 5% | 1035 г |
| Ниацин | 0.713 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 140.55 мг | 2500 мг | 5.6% | 2.9% | 1779 г |
| Кальций, Ca | 78.1 мг | 1000 мг | 7.8% | 4.1% | 1280 г |
| Кремний, Si | 0.881 мг | 30 мг | 2.9% | 1.5% | 3405 г |
| Магний, Mg | 21.44 мг | 400 мг | 5.4% | 2.8% | 1866 г |
| Натрий, Na | 415.94 мг | 1300 мг | 32% | 16.7% | 313 г |
| Сера, S | 51.08 мг | 1000 мг | 5.1% | 2.7% | 1958 г |
| Фосфор, P | 95.8 мг | 800 мг | 12% | 6.2% | 835 г |
| Хлор, Cl | 387.25 мг | 2300 мг | 16.8% | 8.7% | 594 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 385.4 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 21.7 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 29.35 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.86 мг | 18 мг | 4.8% | 2.5% | 2093 г |
| Йод, I | 6.21 мкг | 150 мкг | 4.1% | 2.1% | 2415 г |
| Кобальт, Co | 1.868 мкг | 10 мкг | 18.7% | 9.7% | 535 г |
| Марганец, Mn | 0.3352 мг | 2 мг | 16.8% | 8.7% | 597 г |
| Медь, Cu | 66.17 мкг | 1000 мкг | 6.6% | 3.4% | 1511 г |
| Молибден, Mo | 8.355 мкг | 70 мкг | 11.9% | 6.2% | 838 г |
| Никель, Ni | 2.73 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 9.35 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 4.847 мкг | 55 мкг | 8.8% | 4.6% | 1135 г |
| Стронций, Sr | 9.27 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 5.31 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 14.49 мкг | 4000 мкг | 0.4% | 0.2% | 27605 г |
| Хром, Cr | 2.26 мкг | 50 мкг | 4.5% | 2.3% | 2212 г |
| Цинк, Zn | 0.5898 мг | 12 мг | 4.9% | 2.6% | 2035 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 19.401 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 6.5 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.051 г | ~ | |||
| Валин | 0.05 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.022 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.039 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.07 г | ~ | |||
| Лизин | 0.058 г | ~ | |||
| Метионин | 0.027 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.047 г | ~ | |||
| Треонин | 0.04 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.013 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.042 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.073 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.046 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.08 г | ~ | |||
| Глицин | 0.027 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.115 г | ~ | |||
| Пролин | 0.026 г | ~ | |||
| Серин | 0.06 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.031 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.019 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 2.9 г | от 4.7 до 16.8 г | 61.7% | 32.1% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 41.38 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 9.091 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.6 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.003 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.415 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.002 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.244 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.016 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.032 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.819 г | min 16.8 г | 10.8% | 5.6% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.025 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.343 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.003 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 3.102 г | от 11.2 до 20.6 г | 27.7% | 14.4% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 2.79 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.004 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.006 г | ~ |
Энергетическая ценность Оладьи домашние составляет 192,1 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».