Мой здоровый рацион

Рецепт Печеночный торт. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Печеночный торт

Печень свиная (Жарка) 600 г
Яйцо куриное (Жарка омлет) 120 г
Молоко пастеризованное 3,2% жирности 100 г
Мука высшего сорта из мягких сортов пшеницы 100 г
Лук репчатый (Жарка) 250 г
Морковь, красная (Жарка) 250 г
Чеснок луковица 16 г
Заправка для салата, легкий майонез Mayo Light компании KRAFT 80 г
Масло подсолнечное 50 г
Соль поваренная пищевая 4 г
Перец черный молотый 1 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Печеночный торт".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 168.2 ккал 1684 ккал 10% 5.9% 1001 г
Белки 11.5 г 76 г 15.1% 9% 661 г
Жиры 9.1 г 56 г 16.3% 9.7% 615 г
Углеводы 12.4 г 219 г 5.7% 3.4% 1766 г
Пищевые волокна 1.5 г 20 г 7.5% 4.5% 1333 г
Вода 62 г 2273 г 2.7% 1.6% 3666 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 2165.5 мкг 900 мкг 240.6% 143% 42 г
бета Каротин 2.3 мг 5 мг 46% 27.3% 217 г
Витамин В1, тиамин 0.155 мг 1.5 мг 10.3% 6.1% 968 г
Витамин В2, рибофлавин 1.008 мг 1.8 мг 56% 33.3% 179 г
Витамин В4, холин 34.89 мг 500 мг 7% 4.2% 1433 г
Витамин В5, пантотеновая 3.224 мг 5 мг 64.5% 38.3% 155 г
Витамин В6, пиридоксин 0.359 мг 2 мг 18% 10.7% 557 г
Витамин В9, фолаты 121.733 мкг 400 мкг 30.4% 18.1% 329 г
Витамин В12, кобаламин 15.345 мкг 3 мкг 511.5% 304.1% 20 г
Витамин C, аскорбиновая 4.65 мг 90 мг 5.2% 3.1% 1935 г
Витамин D, кальциферол 0.228 мкг 10 мкг 2.3% 1.4% 4386 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 2.388 мг 15 мг 15.9% 9.5% 628 г
Витамин Н, биотин 43.502 мкг 50 мкг 87% 51.7% 115 г
Витамин К, филлохинон 13.5 мкг 120 мкг 11.3% 6.7% 889 г
Витамин РР, НЭ 9.7515 мг 20 мг 48.8% 29% 205 г
Макроэлементы
Калий, K 206.46 мг 2500 мг 8.3% 4.9% 1211 г
Кальций, Ca 36.32 мг 1000 мг 3.6% 2.1% 2753 г
Кремний, Si 0.339 мг 30 мг 1.1% 0.7% 8850 г
Магний, Mg 23.14 мг 400 мг 5.8% 3.4% 1729 г
Натрий, Na 224.62 мг 1300 мг 17.3% 10.3% 579 г
Сера, S 136.2 мг 1000 мг 13.6% 8.1% 734 г
Фосфор, P 227.4 мг 800 мг 28.4% 16.9% 352 г
Хлор, Cl 275.67 мг 2300 мг 12% 7.1% 834 г
Микроэлементы
Бор, B 45.5 мкг ~
Ванадий, V 7.63 мкг ~
Железо, Fe 10.273 мг 18 мг 57.1% 33.9% 175 г
Йод, I 10.35 мкг 150 мкг 6.9% 4.1% 1449 г
Кобальт, Co 8.556 мкг 10 мкг 85.6% 50.9% 117 г
Марганец, Mn 0.2544 мг 2 мг 12.7% 7.6% 786 г
Медь, Cu 1566.46 мкг 1000 мкг 156.6% 93.1% 64 г
Молибден, Mo 44.172 мкг 70 мкг 63.1% 37.5% 158 г
Селен, Se 30.923 мкг 55 мкг 56.2% 33.4% 178 г
Фтор, F 15.75 мкг 4000 мкг 0.4% 0.2% 25397 г
Хром, Cr 1.19 мкг 50 мкг 2.4% 1.4% 4202 г
Цинк, Zn 2.4378 мг 12 мг 20.3% 12.1% 492 г
Стеролы (стерины)
Холестерин 127.2 мг max 300 мг

Энергетическая ценность Печеночный торт составляет 168,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».