Мой здоровый рацион

Рецепт Каша чечевично-гречневая. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Каша чечевично-гречневая

Чечевица, зерно 170 г
Гречиха, зерно продовольственное 170 г
Соль поваренная пищевая 5 г
Бульон 200 г
Вода 500 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Каша чечевично-гречневая".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 105.9 ккал 1684 ккал 6.3% 5.9% 1590 г
Белки 7.1 г 76 г 9.3% 8.8% 1070 г
Жиры 1.2 г 56 г 2.1% 2% 4667 г
Углеводы 16.7 г 219 г 7.6% 7.2% 1311 г
Пищевые волокна 4.2 г 20 г 21% 19.8% 476 г
Вода 76.7 г 2273 г 3.4% 3.2% 2963 г
Зола 1.4 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 14.5 мкг 900 мкг 1.6% 1.5% 6207 г
Ретинол 0.013 мг ~
бета Каротин 0.007 мг 5 мг 0.1% 0.1% 71429 г
Витамин В1, тиамин 0.134 мг 1.5 мг 8.9% 8.4% 1119 г
Витамин В2, рибофлавин 0.095 мг 1.8 мг 5.3% 5% 1895 г
Витамин В5, пантотеновая 0.196 мг 5 мг 3.9% 3.7% 2551 г
Витамин В6, пиридоксин 0.057 мг 2 мг 2.9% 2.7% 3509 г
Витамин В9, фолаты 19.254 мкг 400 мкг 4.8% 4.5% 2077 г
Витамин C, аскорбиновая 0.04 мг 90 мг 225000 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.213 мг 15 мг 1.4% 1.3% 7042 г
Витамин Н, биотин 0.001 мкг 50 мкг 5000000 г
Витамин РР, НЭ 2.5882 мг 20 мг 12.9% 12.2% 773 г
Ниацин 1.367 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 182.85 мг 2500 мг 7.3% 6.9% 1367 г
Кальций, Ca 29.86 мг 1000 мг 3% 2.8% 3349 г
Кремний, Si 32.536 мг 30 мг 108.5% 102.5% 92 г
Магний, Mg 57.31 мг 400 мг 14.3% 13.5% 698 г
Натрий, Na 199.53 мг 1300 мг 15.3% 14.4% 652 г
Сера, S 40.99 мг 1000 мг 4.1% 3.9% 2440 г
Фосфор, P 133.6 мг 800 мг 16.7% 15.8% 599 г
Хлор, Cl 313.89 мг 2300 мг 13.6% 12.8% 733 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 28.8 мкг ~
Бор, B 218.6 мкг ~
Ванадий, V 27.81 мкг ~
Железо, Fe 3.552 мг 18 мг 19.7% 18.6% 507 г
Йод, I 1.93 мкг 150 мкг 1.3% 1.2% 7772 г
Кобальт, Co 2.556 мкг 10 мкг 25.6% 24.2% 391 г
Литий, Li 0.01 мкг ~
Марганец, Mn 0.4825 мг 2 мг 24.1% 22.8% 415 г
Медь, Cu 216.57 мкг 1000 мкг 21.7% 20.5% 462 г
Молибден, Mo 19.435 мкг 70 мкг 27.8% 26.3% 360 г
Никель, Ni 26.205 мкг ~
Рубидий, Rb 0.7 мкг ~
Селен, Se 3.189 мкг 55 мкг 5.8% 5.5% 1725 г
Стронций, Sr 49.45 мкг ~
Титан, Ti 63.44 мкг ~
Фтор, F 57.42 мкг 4000 мкг 1.4% 1.3% 6966 г
Хром, Cr 2.74 мкг 50 мкг 5.5% 5.2% 1825 г
Цинк, Zn 0.8491 мг 12 мг 7.1% 6.7% 1413 г
Цирконий, Zr 4.26 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 15.869 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.8 г ~
Сахароза 0.5 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.482 г ~
Валин 0.308 г ~
Гистидин* 0.156 г ~
Изолейцин 0.234 г ~
Лейцин 0.42 г ~
Лизин 0.355 г ~
Метионин 0.085 г ~
Метионин + Цистеин 0.153 г ~
Треонин 0.218 г ~
Триптофан 0.059 г ~
Фенилаланин 0.278 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.454 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.262 г ~
Аспарагиновая кислота 0.656 г ~
Глицин 0.293 г ~
Глутаминовая кислота 0.909 г ~
Пролин 0.28 г ~
Серин 0.278 г ~
Тирозин 0.174 г ~
Цистеин 0.068 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.2 г от 4.7 до 16.8 г 4.3% 4.1%
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 9.761 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.2 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.099 г ~
18:0 Стеариновая 0.007 г ~
20:0 Арахиновая 0.002 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.182 г min 16.8 г 1.1% 1%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.003 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.174 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.005 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.179 г от 11.2 до 20.6 г 1.6% 1.5%
18:2 Линолевая (ud) 0.171 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.008 г ~

Энергетическая ценность Каша чечевично-гречневая составляет 105,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».