| Печень куриная | 500 г |
| Яйцо куриное | 180 г |
| Свиное сало со спинки, сырое | 100 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 297.1 ккал | 1684 ккал | 17.6% | 5.9% | 567 г |
| Белки | 21.3 г | 76 г | 28% | 9.4% | 357 г |
| Жиры | 23.1 г | 56 г | 41.3% | 13.9% | 242 г |
| Углеводы | 0.8 г | 219 г | 0.4% | 0.1% | 27375 г |
| Углеводы (общие) | 0.2 г | ~ | |||
| Вода | 52.6 г | 2273 г | 2.3% | 0.8% | 4321 г |
| Зола | 1.6 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 10078.8 мкг | 900 мкг | 1119.9% | 376.9% | 9 г |
| Ретинол | 10.076 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.126 мг | 5 мг | 2.5% | 0.8% | 3968 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.452 мг | 1.5 мг | 30.1% | 10.1% | 332 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 1.891 мг | 1.8 мг | 105.1% | 35.4% | 95 г |
| Витамин В4, холин | 239.87 мг | 500 мг | 48% | 16.2% | 208 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 5.603 мг | 5 мг | 112.1% | 37.7% | 89 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.799 мг | 2 мг | 40% | 13.5% | 250 г |
| Витамин В9, фолаты | 202.267 мкг | 400 мкг | 50.6% | 17% | 198 г |
| Витамин В12, кобаламин | 14.003 мкг | 3 мкг | 466.8% | 157.1% | 21 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 20.85 мг | 90 мг | 23.2% | 7.8% | 432 г |
| Витамин D, кальциферол | 1.177 мкг | 10 мкг | 11.8% | 4% | 850 г |
| Витамин D3, холекальциферол | 0.517 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.763 мг | 15 мг | 5.1% | 1.7% | 1966 г |
| Витамин Н, биотин | 6.06 мкг | 50 мкг | 12.1% | 4.1% | 825 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.1 мкг | 120 мкг | 0.1% | 120000 г | |
| Витамин РР, НЭ | 12.3995 мг | 20 мг | 62% | 20.9% | 161 г |
| Ниацин | 8.39 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.1 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 293.67 мг | 2500 мг | 11.7% | 3.9% | 851 г |
| Кальций, Ca | 29.33 мг | 1000 мг | 2.9% | 1% | 3409 г |
| Магний, Mg | 23.93 мг | 400 мг | 6% | 2% | 1672 г |
| Натрий, Na | 117.03 мг | 1300 мг | 9% | 3% | 1111 г |
| Сера, S | 227.67 мг | 1000 мг | 22.8% | 7.7% | 439 г |
| Фосфор, P | 287.3 мг | 800 мг | 35.9% | 12.1% | 278 г |
| Хлор, Cl | 46.8 мг | 2300 мг | 2% | 0.7% | 4915 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 15.363 мг | 18 мг | 85.4% | 28.7% | 117 г |
| Йод, I | 6 мкг | 150 мкг | 4% | 1.3% | 2500 г |
| Кобальт, Co | 15.5 мкг | 10 мкг | 155% | 52.2% | 65 г |
| Марганец, Mn | 0.274 мг | 2 мг | 13.7% | 4.6% | 730 г |
| Медь, Cu | 349.57 мкг | 1000 мкг | 35% | 11.8% | 286 г |
| Молибден, Mo | 50.133 мкг | 70 мкг | 71.6% | 24.1% | 140 г |
| Селен, Se | 56.043 мкг | 55 мкг | 101.9% | 34.3% | 98 г |
| Фтор, F | 16.5 мкг | 4000 мкг | 0.4% | 0.1% | 24242 г |
| Хром, Cr | 8.7 мкг | 50 мкг | 17.4% | 5.9% | 575 г |
| Цинк, Zn | 5.8947 мг | 12 мг | 49.1% | 16.5% | 204 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 1.109 г | ~ | |||
| Валин | 1.307 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.472 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.986 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.971 г | ~ | |||
| Лизин | 1.206 г | ~ | |||
| Метионин | 0.489 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.766 г | ~ | |||
| Треонин | 0.805 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.399 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 1.031 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.714 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 1.45 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.973 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.05 г | ~ | |||
| Глицин | 1.041 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.924 г | ~ | |||
| Пролин | 0.981 г | ~ | |||
| Серин | 0.708 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.719 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.285 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.2 г | от 0.9 до 3.7 г | 22.2% | 7.5% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 2.7 г | от 4.7 до 16.8 г | 57.4% | 19.3% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 472.17 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 7.5 г | max 18.7 г | |||
| 10:0 Каприновая | 0.01 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.032 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.215 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.003 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 4.615 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.017 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 2.554 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.009 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 9.891 г | min 16.8 г | 58.9% | 19.8% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.008 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.675 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.011 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 8.924 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.14 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 2.695 г | от 11.2 до 20.6 г | 24.1% | 8.1% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 2.397 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.15 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.148 г | ~ |
Энергетическая ценность Оладьи из печени составляет 297,1 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».